Z višanjem življenjskega standarda vedno več ljudi sprejema načine za ohranjanje zdravja, kot je uživanje zdrave kaše. Katere prehranske terapije obstajajo v našem vsakdanjem življenju? Danes predstavljamo terapevtske recepte in načine njihove priprave. Tisti, ki si prizadevajo za zdravje, bodo morda našli te informacije koristne. Terapevtski recepti Sodobni posamezniki vedno bolj dajejo prednost zdravju. Bodisi v hrani ali pri vsakdanjih potrebščinah, koristi za zdravje so bistvene.Kakšne prehranske terapije za hranljivo prehrano obstajajo? Spodaj predstavljamo nekaj možnosti. 1. Rehmannia in črna kokoš Sestavine: 1 črna kokoš (približno 1000 g), 150 g surovega korena rehmannia, 150 g maltoze.
Priprava:
Ptiča zakoljete, odstranite perje in drobovino, temeljito operete in odložite. Surovi koren rehmannie operete, narežete na trakove, zmešate z maltozo in nato napolnite ptičjo votlino. Ptiča položite z prsmi navzgor v porcelansko skledo in nežno kuhajte nad vodo, dokler ni kuhana. Pojeste v dveh dneh, tako da jeste meso in pijete juho.
Koristi: Obnavlja esenco in kostni mozeg, neguje organe in izboljšuje intelekt. Primerno za tiste, ki imajo vrtoglavico, tinitus, slabitev spomina, bolečine v križu in kolenih, utrujenost ali zasoplost zaradi prekomernega napora uma in pomanjkanja kostnega mozga. Redno uživanje pomaga pri obnavljanju esence, negovanju možganov, izboljševanju intelektualnih sposobnosti in spodbujanju telesne pripravljenosti.
Kontraindikacije: Ni primerno za tiste, ki imajo prehlad, vročino, napihnjenost trebuha ali zaprtje.
2. Parjena piščančja prsa s polygonatumom
Sestavine: po 30 g polygonatuma, codonopsisa in kitajskega jamsa; 1 kokoš (približno 1000 g); ingver, sečuanski poper, sol in MSG po okusu.
Priprava:
Položite piščanca, odstranite perje in drobovino, temeljito operite in narežite na 2,5 cm velike kocke. Blanširajte v vreli vodi 3 minute, odstranite, sperite ostanke krvi in položite v parilnik. Dodajte spomladansko čebulo, ingver, sol, sečuanski poper in MSG. Dodajte Polygonatum, Codonopsis in kitajski jam. Pokrijte parilnik in parite 3 ure.Jejte v obrokih na prazen želodec, pojedite piščanca in popijte juho.
Koristi: Tonizira qi in neguje pomanjkljivosti. Primerno za tiste, ki trpijo zaradi fizične utrujenosti, duševne izčrpanosti in zmanjšane fizične ali duševne zmogljivosti.
Kontraindikacije: Najbolje se izogibajte tistim, ki imajo prehlad ali vročino, in ni primerno za bolnike z vlažno vročino.
3. Piščančji kocki z lotusovimi semeni
Sestavine: 250 g piščančjih prsi brez kosti,60 g lotusovih semen, 10 g suhih gob shiitake, 10 g šunke, jajčni beljak, koruzna moka, začimbe po okusu.
Priprava:
Piščančje prsi narežite na kocke, zmešajte z jajčnim beljakom in koruzno moko. Gobe shiitake namočite, da se zmehčajo, nato jih narežite na majhne rombe skupaj s šunko. Iz lotusovih semen odstranite jedrca in jih dušite, da se zmehčajo.Najprej na olju popražite kocke piščančjih prsi, dokler niso 70 % kuhane, odcedite odvečno olje, nato dodajte lotusova semena, gobe, šunko in začimbe. Pred serviranjem na hitro popražite. Uživajte v obrokih ob obrokih.
Koristi: Krepi vranico in ledvice, neguje srce in krepi telo. Primerno za tiste, ki imajo slab apetit, prebavne motnje, šibkost okončin, omotico, pozabljivost, nemirnost, nespečnost, enurezo ali nočne izločke.Redno uživanje pri zdravih posameznikih izboljša telesno konstitucijo, ostri intelekt in spodbuja dolgo življenje. 4. Prepečenka iz goji jagod in polygonatuma Sestavine: 1 prepečenka, po 30 g goji jagod in korenine polygonatuma, sol in MSG po okusu.
Priprava:
Prepelico zakoljite, odstranite perje in drobovino, nato jo temeljito operite. Prepelico napolnite z goji jagodami in rumeno korenino. Dodajte dovolj vode in kuhajte na zmernem ognju, dokler ne postane mehka. Po okusu začinite s soljo in MSG. Zelišča zavrzite, meso in juho zaužijte enkrat dnevno.
Koristi: Neguje jetra in ledvice, dopolnjuje esenco in izboljšuje duševno ostrino. Primerno za tiste z jetro-ledvičnim pomanjkanjem in pomanjkanjem esence in krvi, ki kažejo simptome, kot so utrujenost, šibkost, bolečine v spodnjem delu hrbta in kolenih, omotica in pozabljivost.