S rastúcou životnou úrovňou čoraz viac ľudí prechádza na wellness režim, napríklad konzumáciou zdravých kaší. Aké stravovacie prístupy k wellness existujú v našom každodennom živote? Dnes vám predstavíme wellness recepty a spôsoby ich prípravy. Pre tých, ktorí sa snažia o zdravý životný štýl, môžu byť tieto informácie užitočné. Wellness recepty V dnešnej dobe ľudia čoraz viac dbajú na wellness. Či už ide o potraviny alebo každodenné potreby, zdravotné prínosy sú nevyhnutné.Aké stravovacie terapie existujú pre výživu? Nižšie predstavujeme niekoľko možností. 1. Rehmannia a kura s čiernymi kosťami Zložky: 1 samica kuraťa s čiernymi kosťami (cca 1000 g), 150 g surového koreňa rehmannia, 150 g maltózy.
Postup:
Kurča zabite, odstráňte perie a vnútornosti, dôkladne umyte a odložte bokom. Surový koreň rehmannie umyte, nakrájajte na pásiky, zmiešajte s maltózou a vložte do dutiny kurčaťa. Kurča položte prsnou stranou nahor do porcelánovej misy a jemne varte nad vodou, kým nie je uvarené. Konzumujte počas dvoch dní, jedzte mäso a pite vývar.
Prínosy: Dopĺňa esenciu a morek, vyživuje orgány a posilňuje intelekt. Vhodné pre ľudí trpiacich závratmi, tinnitom, zhoršením pamäti, bolesťami v dolnej časti chrbta a kolenách, únavou alebo dýchavičnosťou v dôsledku nadmerného namáhania mysle a nedostatku mozgovej hmoty. Pravidelná konzumácia pomáha dopĺňať esenciu, vyživovať mozog, posilňovať intelekt a podporovať fyzickú kondíciu.
Kontraindikácie: Nevhodné pre ľudí s prechladnutím, horúčkou, nadúvaním brucha alebo zápchou.
2. Parené kuracie mäso s polygonátom
Zložky: 30 g polygonátu, codonopsisu a čínskeho yamu; 1 sliepka (cca 1000 g); zázvor, sichuanský korenie, soľ a MSG podľa chuti.
Postup:
Kurča zabite, odstráňte perie a vnútornosti, dôkladne umyte a nakrájajte na 2,5 cm veľké kocky. Blanšírujte vriacou vodou 3 minúty, vyberte, opláchnite zvyšky krvi a vložte do parného hrnca. Pridajte jarnú cibuľku, zázvor, soľ, sichuanský korenie a glutamát sodný. Pridajte polygonatum, codonopsis a čínsky yam. Zakryte parný hrniec a parite 3 hodiny.Konzumujte po častiach na prázdny žalúdok, jedzte kurča a pite vývar.
Prínosy: Tonizuje qi a vyživuje nedostatok. Vhodné pre ľudí trpiacich fyzickou únavou, duševným vyčerpaním a zníženou fyzickou alebo duševnou kapacitou.
Kontraindikácie: Najlepšie sa vyhnúť ľuďom s prechladnutím alebo horúčkou a nevhodné pre pacientov s vlhkým teplom.
3. Kocky kurčaťa s lotosovými semenami
Zložky: 250 g kuracích pŕs bez kostí,60 g lotosových semien, 10 g sušených húb shiitake, 10 g šunky, vaječný bielok, kukuričná múka, korenie podľa chuti.
Príprava:
Kuracie prsia nakrájajte na kocky, zmiešajte s vaječným bielkom a kukuričnou múkou. Húby shiitake namočte, kým nezmäknú, potom nakrájajte na malé kocky spolu so šunkou. Lotosové semená zbavte jadierok a varte v pare, kým nezmäknú.Najskôr opražte kocky kuracieho mäsa na oleji, kým nie sú uvarené na 70 %, potom odstráňte prebytočný olej. Pridajte lotosové semená, huby, šunku a koreniny podľa chuti, pred podávaním krátko premiešajte. Konzumujte v porciách spolu s jedlom.
Prínosy: Posilňuje slezinu a obličky, vyživuje srdce a posilňuje telo. Vhodné pre ľudí s chudobným apetítom, poruchami trávenia, slabosťou končatín, závratmi, zabudlivosťou, nepokojom, nespavosťou, enurézou alebo nočnými emisiami.Pravidelná konzumácia zdravými jedincami posilňuje konštitúciu, ostriháva intelekt a podporuje dlhovekosť. 4. Prepečená prepelica s bobuľami goji a polygonatum Zložky: 1 prepelica, po 30 g bobúľ goji a koreňa polygonatum, soľ a MSG podľa chuti.
Postup:
Prepárajte prepelicu, odstráňte perie a vnútornosti, potom dôkladne opláchnite. Naplňte dutinu prepelice bobuľami goji a žltým精. Pridajte dostatočné množstvo vody a varte na miernom ohni, kým nebude mäkká. Dochuťte soľou a MSG podľa chuti. Bylinky vyhoďte; mäso a vývar konzumujte raz denne.
Účinky: Vyživuje pečeň a obličky, dopĺňa esenciu a zlepšuje duševnú bystrosť. Vhodné pre ľudí s nedostatočnou funkciou pečene a obličiek a nedostatkom esencie a krvi, ktorí trpia príznakmi ako únava, slabosť, bolesti v dolnej časti chrbta a kolenách, závraty a zabudlivosť.