Odată cu creșterea nivelului de trai, tot mai multe persoane adoptă regimuri de sănătate, cum ar fi consumul de congee care promovează sănătatea. Deci, ce terapii alimentare există în viața noastră de zi cu zi? Astăzi vă prezentăm rețete terapeutice și metodele lor de preparare. Cei care caută sănătate pot găsi aceste informații utile. Rețete terapeutice Persoanele moderne acordă din ce în ce mai multă importanță sănătății. Fie că este vorba de alimentație sau de necesități zilnice, beneficiile pentru sănătate sunt esențiale.Deci, ce terapii alimentare există pentru nutriție? Mai jos, vă prezentăm câteva opțiuni. 1. Rehmannia și pui cu oase negre Ingrediente: 1 pui cu oase negre (aproximativ 1000 g), 150 g rădăcină de rehmannia crudă, 150 g maltoză.
Mod de preparare:
Sacrificați puiul, îndepărtați penele și măruntaiele, spălați-l bine și puneți-l deoparte. Spălați rădăcina de rehmannia crudă, tăiați-o fâșii, amestecați-o cu maltoză, apoi umpleți cavitatea puiului. Așezați puiul cu pieptul în sus într-un vas de porțelan și fierbeți-l ușor la abur până când este gata. Consumați în două zile, mâncând carnea și bând supa.
Beneficii: Reface esența și măduva, hrănește organele și îmbunătățește intelectul. Potrivit pentru cei care suferă de amețeli, tinitus, scăderea memoriei, dureri în partea inferioară a spatelui și genunchi, oboseală sau dificultăți de respirație din cauza suprasolicitării minții și a deficienței măduvei cerebrale. Consumul regulat ajută la refacerea esenței, hrănirea creierului, îmbunătățirea intelectului și promovarea condiției fizice.
Contraindicații: Nu este potrivit pentru cei cu răceli, febră, distensie abdominală sau constipație.
2. Pui la abur cu Polygonatum
Ingrediente: 30 g de Polygonatum, Codonopsis și ignamă chineză; 1 găină (aproximativ 1000 g); ghimbir, piper Sichuan, sare și MSG după gust.
Mod de preparare:
Sacrificați puiul, îndepărtați penele și măruntaiele, spălați-l bine și tăiați-l în cuburi de 2,5 cm. Opăriți-l în apă clocotită timp de 3 minute, scoateți-l, clătiți-l pentru a îndepărta resturile de sânge și puneți-l într-o oală pentru aburit. Adăugați ceapă verde, ghimbir, sare, piper Sichuan și MSG. Adăugați Polygonatum, Codonopsis și ignamă chineză. Acoperiți oala și aburiți timp de 3 ore.Consumați porții pe stomacul gol, mâncând puiul și bând supa.
Beneficii: Tonifică qi-ul și hrănește deficiențele. Potrivit pentru cei care suferă de oboseală fizică, epuizare mentală și capacitate fizică sau mentală diminuată.
Contraindicații: De evitat de către cei care suferă de răceli sau febră și nepotrivit pentru pacienții cu afecțiuni cauzate de căldură umedă.
3. Cuburi de pui cu semințe de lotus
Ingrediente: 250 g piept de pui dezosat,60 g semințe de lotus, 10 g ciuperci shiitake uscate, 10 g șuncă, albuș de ou, făină de porumb, condimente după gust.
Mod de preparare
Tăiați pieptul de pui cubulețe, amestecați-l cu albușul de ou și făina de porumb. Înmuiați ciupercile shiitake până se înmoaie, apoi tăiați-le cubulețe mici, împreună cu șunca. Scoateți miezul semințelor de lotus și fierbeți-le la abur până se înmoaie.Mai întâi, prăjiți cuburile de pui în ulei până sunt gata în proporție de 70%, scurgeți excesul de ulei, apoi adăugați semințele de lotus, ciupercile, șunca și condimentele. Prăjiți puțin înainte de servire. Consumați în porții, împreună cu mesele. Beneficii: Întărește splina și rinichii, hrănește inima și fortifică organismul. Potrivit pentru persoanele cu apetit slab, indigestie, slăbiciune la nivelul membrelor, amețeli, uitare, neliniște, insomnie, enurezis sau emisii nocturne.Consumul regulat de către persoanele sănătoase îmbunătățește constituția, ascuțește intelectul și promovează longevitatea. 4. Prepeliță înăbușită cu fructe de goji și polygonatum Ingrediente: 1 prepeliță, 30 g fructe de goji și 30 g rizom de polygonatum, sare și MSG după gust.
Mod de preparare:
Sacrificați prepelița, îndepărtați penele și măruntaiele, apoi clătiți-o bine. Umpleți cavitatea prepeliței cu fructe goji și poligonat. Adăugați suficientă apă și fierbeți la foc mic până se înmoaie. Condimentați cu sare și MSG după gust. Aruncați ierburile; consumați carnea și supa o dată pe zi.
Beneficii: Hrănește ficatul și rinichii, reface esența și îmbunătățește acuitatea mentală. Potrivit pentru persoanele cu deficiență hepatică și renală și deficiență de esență și sânge, care prezintă simptome precum oboseală, slăbiciune, dureri în partea inferioară a spatelui și genunchi, amețeli și uitare.