Wraz ze wzrostem poziomu życia coraz więcej osób stosuje programy prozdrowotne, takie jak spożywanie zdrowych zup ryżowych. Jakie terapie dietetyczne istnieją w naszym codziennym życiu? Dzisiaj przedstawiamy przepisy terapeutyczne i sposoby ich przygotowania. Osoby poszukujące dobrego samopoczucia mogą uznać te informacje za przydatne. Przepisy terapeutyczne Współcześni ludzie coraz bardziej priorytetowo traktują dobre samopoczucie. Niezależnie od tego, czy chodzi o żywność, czy artykuły codziennego użytku, korzyści zdrowotne są niezbędne.Jakie są zatem dietetyczne sposoby na odżywianie? Poniżej przedstawiamy kilka opcji. 1. Rehmannia i kurczak z czarnymi kośćmi Składniki: 1 samica kurczaka z czarnymi kośćmi (ok. 1000 g), 150 g surowego korzenia rehmannii, 150 g maltozy.
Sposób przygotowania:
Ubić kurczaka, usunąć pióra i wnętrzności, dokładnie umyć i odłożyć na bok. Umyć surowy korzeń rehmannii, pokroić w paski, wymieszać z maltozą i włożyć do wnętrza kurczaka. Umieścić kurczaka piersią do góry w porcelanowej misce. Gotować na parze nad wodą na małym ogniu, aż będzie gotowy. Spożywać w ciągu dwóch dni, jedząc mięso i pijąc bulion.
Korzyści: Uzupełnia esencję i szpik, odżywia narządy i poprawia intelekt. Odpowiedni dla osób doświadczających zawrotów głowy, szumów usznych, pogorszenia pamięci, bólu w dolnej części pleców i kolan, zmęczenia lub duszności spowodowanych nadmiernym wysiłkiem umysłowym i niedoborem szpiku mózgowego. Regularne spożywanie pomaga uzupełnić esencję, odżywić mózg, poprawić intelekt i promować sprawność fizyczną.
Przeciwwskazania: Nieodpowiedni dla osób z przeziębieniem, gorączką, wzdęciami brzucha lub zaparciami.
2. Kurczak gotowany na parze z Polygonatum
Składniki: po 30 g Polygonatum, Codonopsis i chińskiego ignamu; 1 kura (ok. 1000 g); imbir, pieprz syczuański, sól i glutaminian sodu do smaku.
Sposób przygotowania:
Ubić kurczaka, usunąć pióra i wnętrzności, dokładnie umyć i pokroić w kostkę o boku 1 cala. Blanszować we wrzącej wodzie przez 3 minuty, wyjąć, spłukać resztki krwi i umieścić w garnku do gotowania na parze. Dodać szczypiorek, imbir, sól, pieprz syczuański i glutaminian sodu. Dodać Polygonatum, Codonopsis i chiński ignam. Przykryć garnek i gotować na parze przez 3 godziny.Spożywać porcjami na czczo, jedząc kurczaka i popijając bulionem.
Korzyści: Tonizuje qi i odżywia niedobory. Odpowiedni dla osób doświadczających zmęczenia fizycznego, wyczerpania psychicznego oraz obniżonej sprawności fizycznej lub umysłowej.
Przeciwwskazania: Najlepiej unikać w przypadku przeziębienia lub gorączki, nieodpowiedni dla osób z objawami wilgotnego ciepła.
3. Kostki kurczaka z nasionami lotosu
Składniki: 250 g piersi kurczaka bez kości,60 g nasion lotosu, 10 g suszonych grzybów shiitake, 10 g szynki, białko jajka, mąka kukurydziana, przyprawy do smaku.
Sposób przygotowania:
Pokrój pierś kurczaka w kostkę, wymieszaj z białkiem jajka i mąką kukurydzianą. Namocz grzyby shiitake do miękkości, a następnie pokrój je w drobną kostkę wraz z szynką. Usuń rdzenie nasion lotosu i gotuj na parze do miękkości.Najpierw podsmaż kostki kurczaka na oleju, aż będą w 70% ugotowane, a następnie odsącz nadmiar oleju. Dodaj nasiona lotosu, grzyby, szynkę i przyprawy do smaku, krótko wymieszaj przed podaniem. Spożywaj porcjami podczas posiłków.
Korzyści: Wzmacnia śledzionę i nerki, odżywia serce i wzmacnia organizm. Odpowiedni dla osób z słabym apetytem, niestrawnością, osłabieniem kończyn, zawrotami głowy, zapominaniem, niepokojem, bezsennością, moczeniem nocnym lub nocnymi emisjami.Regularne spożywanie przez osoby zdrowe poprawia kondycję fizyczną, wyostrza umysł i sprzyja długowieczności. 4. Przepiórka duszona z jagodami goji i kłączkiem imbiru Składniki: 1 przepiórka, po 30 g jagód goji i kłącza imbiru, sól i glutaminian sodu do smaku.
Sposób przygotowania:
Ubić przepiórkę, usunąć pióra i wnętrzności, a następnie dokładnie opłukać. Nadziać przepiórkę jagodami goji i żółtym精. Dodać odpowiednią ilość wody i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Doprawić solą i glutaminianem sodu do smaku. Wyjąć zioła; spożywać mięso i bulion raz dziennie.
Korzyści: Odżywia wątrobę i nerki, uzupełnia esencję i poprawia ostrość umysłu. Odpowiednie dla osób z niedoborem wątroby i nerek oraz niedoborem esencji i krwi, wykazujących objawy takie jak zmęczenie, osłabienie, ból w dolnej części pleców i kolanach, zawroty głowy i zapominanie.