Con el aumento del nivel de vida, cada vez más personas adoptan regímenes de bienestar, como el consumo de sopas de arroz que favorecen la salud. Entonces, ¿qué enfoques dietéticos para el bienestar existen en nuestra vida cotidiana? Hoy presentamos recetas de bienestar y sus métodos de preparación. Aquellos que buscan cultivar la salud pueden encontrar esto informativo. Recetas de bienestar Hoy en día, las personas buscan cada vez más el bienestar. Ya sea en la alimentación o en las necesidades diarias, los beneficios para la salud son esenciales.¿Qué terapias dietéticas existen para la nutrición? A continuación, presentamos varias opciones. 1. Rehmannia y pollo de hueso negro Ingredientes: 1 pollo hembra de hueso negro (aproximadamente 1000 g), 150 g de raíz de rehmannia cruda, 150 g de maltosa.
Método:
Sacrifique el pollo, quítele las plumas y las vísceras, lávelo bien y resérvelo. Lave la raíz de rehmannia cruda, córtela en tiras, mézclela con maltosa y rellene la cavidad del pollo. Coloque el pollo con la pechuga hacia arriba en un cuenco de porcelana y cuézalo al vapor sobre agua hasta que esté cocido. Consúmelo en dos días, comiendo la carne y bebiendo el caldo.
Beneficios: Repone la esencia y la médula, nutre los órganos y mejora la inteligencia. Adecuado para personas que sufren mareos, tinnitus, pérdida de memoria, dolor en la zona lumbar y las rodillas, fatiga o dificultad para respirar debido al uso excesivo de la mente y la deficiencia de médula cerebral. El consumo regular ayuda a reponer la esencia, nutrir el cerebro, mejorar la inteligencia y promover la buena forma física.
Contraindicaciones: No es adecuado para personas con resfriados, fiebre, distensión abdominal o estreñimiento.
2. Pollo al vapor con Polygonatum
Ingredientes: 30 g de Polygonatum, Codonopsis y ñame chino; 1 gallina (aprox. 1000 g); jengibre, pimienta de Sichuan, sal y glutamato monosódico al gusto.
Método:
Sacrifique el pollo, quítele las plumas y las vísceras, lávelo bien y córtelo en cubos de 1 pulgada. Escalde en agua hirviendo durante 3 minutos, retírelo, enjuague los restos de sangre y colóquelo en una olla para cocinar al vapor. Añada cebolleta, jengibre, sal, pimienta de Sichuan y glutamato monosódico. Incorpore Polygonatum, Codonopsis y ñame chino. Tape la olla y cocine al vapor durante 3 horas.Consumir en porciones con el estómago vacío, comiendo el pollo y bebiendo el caldo.
Beneficios: Tonifica el qi y nutre la deficiencia. Adecuado para personas que sufren fatiga física, agotamiento mental y disminución de la capacidad física o mental.
Contraindicaciones: Es mejor evitarlo en personas con resfriados o fiebre, y no es adecuado para pacientes con afecciones de calor húmedo.
3. Cubos de pollo con semillas de loto
Ingredientes: 250 g de pechuga de pollo deshuesada,60 g de semillas de loto, 10 g de setas shiitake secas, 10 g de jamón, clara de huevo, harina de maíz y condimentos al gusto. Método: Cortar la pechuga de pollo en dados, mezclar con la clara de huevo y la harina de maíz. Remojar las setas shiitake hasta que se ablanden y cortarlas en pequeños dados en forma de rombo junto con el jamón. Quitar el corazón de las semillas de loto y cocerlas al vapor hasta que estén tiernas.Primero, saltee los cubitos de pollo en aceite hasta que estén cocidos al 70 %, escurra el exceso de aceite y añada las semillas de loto, las setas, el jamón y los condimentos. Saltee brevemente antes de servir. Consuma en porciones con las comidas. Beneficios: Fortalece el bazo y los riñones, nutre el corazón y fortifica el cuerpo. Adecuado para personas con falta de apetito, indigestión, debilidad en las extremidades, mareos, olvidos, inquietud, insomnio, enuresis o emisiones nocturnas.El consumo regular por parte de personas sanas mejora la constitución, agudiza el intelecto y promueve la longevidad. 4. Codorniz guisada con bayas de goji y polygonatum Ingredientes: 1 codorniz, 30 g de bayas de goji y 30 g de rizoma de polygonatum, sal y glutamato monosódico al gusto.
Método:
Sacrifique la codorniz, quítele las plumas y las vísceras, y lávela bien. Rellene la cavidad de la codorniz con bayas de goji y poligonato. Añada agua suficiente y cocine a fuego lento hasta que esté tierna. Sazone con sal y glutamato monosódico al gusto. Deseche las hierbas y consuma la carne y el caldo una vez al día.
Beneficios: Nutre el hígado y los riñones, repone la esencia y mejora la agudeza mental. Adecuado para personas con deficiencia hepática y renal y deficiencia de esencia y sangre, que presentan síntomas como fatiga, debilidad, dolor en la zona lumbar y las rodillas, mareos y olvidos.