Преимущества: Снижает уровень ртути в организме
Морковь является эффективным детоксифицирующим продуктом. Связываясь с ионами ртути в организме, она может значительно снизить концентрацию ртути в крови и ускорить выведение ионов ртути. Содержащийся в моркови сукцинат калия помогает предотвратить затвердевание сосудов и снизить уровень холестерина.
Каротин, содержащийся в моркови, устраняет свободные радикалы, вызывающие старение, а такие питательные вещества, как витамины группы B и витамин C, увлажняют кожу и борются со старением. Употребление моркови в пищу может также снизить риск развития рака яичников у женщин.
Способ приготовления: Промойте и нарежьте говядину кубиками, затем бланшируйте в кипящей воде, чтобы удалить кровь, после чего слейте воду;Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Оба ингредиента положить в кастрюлю, довести до кипения, добавить приправы, затем убавить огонь до среднего и варить до готовности.
Высокое содержание альгиновой кислоты в ламинарии образует в кишечнике гелеобразное вещество, способствующее выведению токсинов. Оно предотвращает всасывание тяжелых металлов, таких как свинец и кадмий, выводит радиоактивные элементы из организма, помогает в лечении атеросклероза и способствует предотвращению запоров и рака толстой кишки.
Способ приготовления: Нарежьте утку на мелкие кусочки, а ламинарию — квадратиками. Доведите утку и ламинарию до кипения в воде, снимите пену, затем добавьте зеленый лук, имбирь, кулинарное вино и перец Сычуань. Тушите утку на среднем огне до готовности, приправьте солью и подавайте.
Шпинат с сушеным тофу
Полезные свойства: очищает кишечник от токсинов
Шпинат очищает пищеварительный тракт от токсинов, облегчает запоры и способствует сияющему цвету лица. Его листья содержат инсулиноподобные вещества, которые стабилизируют уровень сахара в крови. Богатый витаминами, он предотвращает дефицитные расстройства, такие как угловой хейлит и куриная слепота.
Шпинат также содержит большое количество антиоксидантов, которые борются со старением и способствуют пролиферации клеток. Он стимулирует работу мозга, повышает жизненный тонус и предотвращает снижение когнитивных функций.
Способ приготовления: Шпинат промыть, бланшировать в кипящей воде, слить воду, промыть под холодной водой и мелко нарезать. Мелко нарезать тофу, обжарить в 1 столовой ложке масла до появления аромата, добавить 1 чайную ложку соевого соуса, приправить и отставить в сторону. Смешать шпинат и тофу, добавить приправы и тщательно перемешать.
Суп из черного гриба и тофу
Полезные свойства: очищает кровь от токсинов
Традиционная китайская медицина приписывает черному грибу, который растет во влажной, затененной среде, свойства, восстанавливающие ци, стимулирующие кровообращение, охлаждающие кровь и питающие организм. Он эффективно устраняет токсины из кровотока. Растительные полисахариды, содержащиеся в черном грибе, обладают сильными абсорбирующими свойствами, выводя примеси из пищеварительной системы и очищая желудок и кишечник.
Они растворяют неперевариваемые вещества, такие как зерновые шелухи, деревянные опилки, песок и металлическая стружка, а также могут разрушать желчные и почечные камни. Черный гриб также уменьшает образование тромбов, помогая предотвратить тромбоз.
Способ приготовления: замочите черный гриб до размягчения, затем промойте. Нарежьте тофу. Варите оба ингредиента в курином бульоне с солью в течение 10 минут перед подачей.
Ростки маша с уксусом
Эффективность: нейтрализует сотни токсинов
Традиционная китайская медицина считает, что маш противодействует различным токсинам, помогая организму выводить вредные вещества и способствуя нормальному метаболизму. Он нейтрализует алкогольное отравление, токсины диких грибов, отравление мышьяком, отравление фосфорорганическими пестицидами, отравление свинцом, отравление минеральными пигментами и отравление крысиным ядом. Маш также содержит компоненты, которые снижают кровяное давление и уменьшают уровень липидов в крови.
Употребление ростков маша может лечить куриную слепоту, вызванную дефицитом витамина А, стоматит и воспаление мошонки, вызванные дефицитом витамина В2, а также цингу, вызванную дефицитом витамина С. Шелуха, которая отпадает во время прорастания, известная как кожица маша, обладает свойствами, которые очищают организм от жара, выводят токсины, улучшают зрение и устраняют катаракту.
Способ приготовления: промыть ростки маша, быстро бланшировать в кипящей воде, затем замочить в холодной воде и тщательно отцедить. Обжарить перец Сычуань в масле до почернения, удалить перец, затем обжарить зеленый лук в том же масле. Добавить ростки маша, приправить солью, сахаром, уксусом и глутаматом натрия, быстро обжарить, затем загустить влажной крахмальной кашицей.
Вареная фаршированная старая тыква
Полезные свойства: выводит из организма тяжелые металлы и пестициды
Употребление тыквы эффективно предотвращает и лечит гипертонию, желчные камни, диабет и другие заболевания печени и почек. Она помогает пациентам с ослабленной функцией печени и почек, усиливая регенерацию клеток.
Пектин, содержащийся в тыкве, замедляет всасывание сахаров и липидов в кишечнике, а также выводит тяжелые металлы и некоторые пестициды, оказывая противораковое и детоксицирующее действие. Кобальт, содержащийся в тыкве, является важным микроэлементом для синтеза инсулина. Тыква также нейтрализует мутагенное действие канцерогенных нитрозаминов.
Способ приготовления: Доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте кусочки тыквы и варите до готовности на 80%. Выньте, слейте воду, обваляйте в сухой кукурузной муке и выложите сверху ломтики ветчины. Смешайте мясной фарш с нарезанными цветами китайского чеснока, имбирем, солью, глутаматом натрия и кукурузной мукой, чтобы получилась начинка. Начините тыкву и ломтики ветчины, затем готовьте на пару 8 минут, прежде чем вынуть.
Нагрейте масло в воке, добавьте прозрачный бульон, приправьте солью, глутаматом натрия и сахаром. Загустите разбавленной кукурузной мукой, сбрызните куриным жиром, затем полейте на пару фаршированную тыкву.