Chips: Högt kaloriinnehåll och innehåller det cancerogena ämnet akrylamid. Chips är utan tvekan de ”sämsta snacksen”. De har högt kaloriinnehåll och innehåller det misstänkta cancerogena ämnet akrylamid. Dessutom säljs många nu i stora påsar, vilket gör det lätt att äta för mycket.Dessutom innehåller chips livsmedelstillsatser som jäsmedel och smakförstärkare, samt transfetter och överdrivna mängder salt.
Äggula-bakverk: Innehåller lite eller ingen äggula, men är fyllda med transfetter och många tillsatser.
Äggula-bakverk är ett typexempel på när konsistens prioriteras framför näringsvärde. De är starkt beroende av tillsatser för smak och har minimalt näringsvärde, och balanserar farligt mellan skadligt och ofarligt.
Grillade korvar: Lågt innehåll av kött, högt saltinnehåll och innehåller nitriter.
Bearbetat kött som grillade korvar kan innehålla minimalt med kött, tillsammans med färgfixeringsmedel (nitriter), konserveringsmedel och andra tillsatser. Saltinnehållet är betydande – en enda korv kan överstiga en persons dagliga saltintag – och cancerogena ämnen kan bildas under tillagningen.
Stekt kyckling och kycklingnuggets: Friterade livsmedel med högt kalori- och fettinnehåll.
Friterad kyckling och kycklingnuggets är typiska kalori- och fettrika livsmedel som är särskilt populära bland barn och ungdomar. Ur både utvecklings- och kostperspektiv bör dock konsumtionen av sådana produkter minimeras eller undvikas. Dessutom produceras många av dem av småskaliga tillverkare eller gatuförsäljare, där friteringsoljor och råvaror kan utgöra hälsorisker.
”Krispiga” bakverk: Dessa är främst smaksatta med artificiella essenser, har högt socker- och fettinnehåll men lågt näringsvärde.
Deras krispiga konsistens beror till stor del på stora mängder fett (inklusive transfetter), socker och många tillsatser. De är kaloririka och fettrika, men har ett lågt näringsvärde, vilket gör dem olämpliga för frekvent konsumtion.Var dessutom försiktig med alltför välsmakande fiberrika eller fullkornskakor. Fiberkakor har en grov konsistens, men fiber är mycket bra på att absorbera fett. Genom att tillsätta tillräckligt med olja blir kakorna naturligt krispiga och läckra, men förlorar samtidigt sina hälsofördelar.
Gummibonbons (t.ex. QQ-bonbons): Saknar näringsämnen och dämpar aptiten.
Saknar näringsvärde, innehåller mycket socker, är fulla av livsmedelstillsatser, svåra att smälta och tenderar att dämpa aptiten. Dessutom riskerar små barn som äter gummibonbons och geléer att sätta i halsen.
Gelé: Saknar näringsvärde och innehåller sötningsmedel, artificiella smakämnen, syntetiska färgämnen etc.
Kaliumsorbat, citronsyra och karragenan är de vanligaste tillsatserna. Överdriven konsumtion av kaliumsorbat kan orsaka allergiska reaktioner och försämra barns kalciumupptag.
Torkad frukt och kanderad frukt: En sammansättning av olika sötningsmedel.
Tillsatsämnena inkluderar citronsyra, kaliumsorbat och natriumbensoat. Natriumbensoat bryter ner vitamin B1 och försämrar barns kalciumupptagning.


















































































Nötkött ska aldrig konsumeras rått eller underkokt. Nötkreatur bär på många zoonotiska parasiter och patogener, och nötkreatursbandmask är helt beroende av människor som sin slutliga värd. Biffar ska tillagas till medium-rare eller bättre. Välj dyrt, specialtillagat nötkött som är lämpligt för rå konsumtion för att undvika infektion – riskerna överväger långt de upplevda fördelarna. Se till att köttet åtminstone är väl tillagat. Undvik torkat nötkött som säljs av gatuförsäljare.
Överdrivet röda charkuteriprodukter: Se upp för nitriter.
Skinka, korv, bacon och liknande produkter bör inte ha en naturligt klarröd färg. De flesta tillverkare tillsätter dock nitriter under bearbetningen. Detta har två syften: att ge färg åt köttprodukterna och att förlänga deras hållbarhet genom att hämma produktionen av botulinumtoxin från Clostridium botulinum (som under vissa förhållanden producerar det potenta nervgiftet botulinumtoxin).Ju rödare färg skinka och liknande produkter har, desto högre är sannolikt nitritinnehållet. Välj produkter där nitriter inte anges i ingrediensförteckningen.
Vissa grillade köttprodukter ser utbrända ut på utsidan men är fortfarande råa på insidan, vilket medför risk för parasitinfektioner. Dessutom bildas mutagena föreningar som heterocykliska aminer och polycykliska aromatiska kolväten vid högtemperaturgrillning av proteinrika köttprodukter, vilket ökar risken för cancer.
Rökt kött, rökt lever och andra rökta livsmedel är förknippade med betydande föroreningar av polycykliska aromatiska kolväten under produktionen, vilket beror på ofullständig förbränning av bränslet. Många av dessa föreningar uppvisar varierande grad av cancerogenicitet.