Čipsi/kartupeļu čipsi: Augsts kaloriju saturs un satur kancerogēnu akrilamīdu. Čipsi un kartupeļu čipsi neapšaubāmi ir "sliktākie našķi". Tie ir augsts kaloriju saturs un satur iespējamo kancerogēnu akrilamīdu. Turklāt daudzi no tiem tiek pārdoti lielos maisiņos, kas veicina pārēšanos.Papildus tam čipsi satur pārtikas piedevas, piemēram, cepamās vielas un garšas pastiprinātājus, kā arī trans taukus un pārmērīgu daudzumu sāls.
Olu dzeltenuma konditorejas izstrādājumi: satur maz vai vispār nesatur olu dzeltenumu, taču ir bagāti ar trans taukskābēm un daudzām piedevām.
Olu dzeltenuma konditorejas izstrādājumi ir piemērs tam, ka tekstūra tiek uzskatīta par svarīgāku par uzturvērtību. Tie ir ļoti atkarīgi no piedevām garšas uzlabošanai un piedāvā minimālu uzturvērtību, balansējot uz robežas starp kaitīgiem un nekaitīgiem produktiem.
Grillētas desas: satur maz gaļas, daudz sāls un nitrītus.
Pārstrādāta gaļa, piemēram, grilētas desas, var saturēt minimālu gaļas daudzumu, kā arī krāsas fiksatorus (nitrītus), konservantus un citas piedevas. To sāls saturs ir ievērojams — viena desa var pārsniegt indivīda dienas sāls devu. Grilēšanas process var radīt arī kancerogēnas vielas.
Ceptas vistas un vistas gabaliņi: frī kartupeļi, kas ir bagāti ar kalorijām un taukiem.
Ceptas vistas gaļa un vistas gabaliņi ir tipiski augstas kaloritātes un tauku satura pārtikas produkti, kas īpaši iecienīti bērnu un pusaudžu vidū. Tomēr gan no attīstības, gan uztura viedokļa šādu produktu patēriņš būtu jāsamazina vai jāizvairās no tā. Turklāt daudzi no tiem tiek ražoti mazos pārstrādes uzņēmumos vai ielu tirgotāju stendos, kur cepšanas eļļas un izejvielas var radīt draudus veselībai.
„Kraukšķīgi” konditorejas izstrādājumi: galvenokārt aromatizēti ar mākslīgām esencēm, tie ir bagāti ar cukuru un taukiem, bet to uzturvērtība ir zema.
To kraukšķīgā tekstūra ir atkarīga no ievērojama tauku (tostarp trans-tauku), cukura un daudzu piedevu daudzuma. Lai gan tie ir bagāti ar kalorijām un taukiem, to kopējā uzturvērtība ir zema, tāpēc tie nav piemēroti biežai lietošanai.Turklāt jāuzmanās no pārāk garšīgiem augstas šķiedru satura vai pilngraudu cepumiem. Lai gan šķiedru cepumi ir rupjas tekstūras, šķiedras ļoti labi uzsūc taukus. Pievienojot pietiekamu daudzumu eļļas, cepumi kļūst kraukšķīgi un garšīgi, taču zaudē savas veselīgās īpašības.
Gumijas konfektes (piemēram, QQ konfektes): trūkst uzturvielu un nomāc apetīti.
Tām nav uzturvērtības, tās satur daudz cukura, pārtikas piedevas, ir grūti sagremojamas un nomāc apetīti. Turklāt maziem bērniem, kas ēd gumijas konfektes un želejas, pastāv nosmakšanas risks.
Želejas: tām nav uzturvērtības un tās satur saldinātājus, mākslīgās aromatizētājvielas, sintētiskās krāsvielas utt.
Kālija sorbāts, citronskābe un karagēns ir visbiežāk izmantotās piedevas. Pārmērīga kālija sorbāta uzņemšana var izraisīt alerģiskas reakcijas un traucēt bērnu kalcija uzsūkšanos.
Žāvēti augļi un sukādes: dažādu saldinātāju kopums.
Piedevas ietver citronskābi, kālija sorbātu un nātrija benzoātu. Nātrija benzoāts izsūc B1 vitamīnu un traucē bērnu kalcija uzsūkšanos.













































































Liellopu gaļu nekad nedrīkst ēst neapceptu vai nepietiekami apceptu. Liellopi ir daudzu zoonozes parazītu un patogēnu nesēji, un liellopu tārps izmanto cilvēkus kā galīgos saimniekus. Steiki jācep līdz vidēji apceptiem vai labāk. Lai izvairītos no inficēšanās, izvēlieties dārgu, īpaši sagatavotu liellopu gaļu, kas piemērota ēšanai neapcepta, jo riski ievērojami pārsniedz iespējamos ieguvumus. Vismaz pārliecinieties, ka gaļa ir labi apcepta. Izvairieties no žāvētas liellopu gaļas, ko pārdod ielu tirgotāji.
Pārāk sarkani žāvēti gaļas izstrādājumi: uzmanieties no nitrītiem.
Šķiņķis, desas, speķis un līdzīgi produkti dabīgi nedrīkst būt spilgti sarkani. Tomēr lielākā daļa ražotāju pārstrādes procesā pievieno nitrītus. Tam ir divi mērķi: piešķirt gaļas produktiem krāsu un pagarināt to glabāšanas laiku, kavējot Clostridium botulinum (kas noteiktos apstākļos ražo spēcīgu neirotoksīnu botulīna toksīnu) botulīna toksīna ražošanu.Jo sarkanāka ir šķiņķa un līdzīgu produktu krāsa, jo lielāks ir nitrītu saturs. Izvēlieties produktus, kuru sastāvā nav nitrītu.
Daži uz grila gatavoti gaļas produkti no ārpuses izskatās apdedzināti, bet iekšpusē ir nepietiekami izcepuši, radot parazītu infekciju risku. Turklāt, augstā temperatūrā cepot gaļas produktus, kas bagāti ar olbaltumvielām, rodas mutagēni savienojumi, piemēram, heterocikliskie amīni un policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži, kas palielina vēža risku.
Kūpināta gaļa un kūpināti produkti: uzmanieties no kancerogēniem.
Kūpināta gaļa, kūpināta akna un citi kūpināti produkti ražošanas procesā tiek pakļauti ievērojamam policiklisko aromātisko ogļūdeņražu piesārņojumam, kas rodas nepilnīgas degvielas sadegšanas rezultātā. Daudzi no šiem savienojumiem izraisa dažādas pakāpes kancerogenitāti.