Brambůrky/hranolky: Mají vysoký obsah kalorií a obsahují karcinogenní akrylamid. Brambůrky a hranolky jsou bezpochyby „nejhoršími snacky“. Mají vysoký obsah kalorií a obsahují podezřelý karcinogen akrylamid. Navíc se mnoho z nich nyní prodává ve velkých baleních, což vede k nadměrnému konzumu.Kromě toho chipsy obsahují potravinářské přídatné látky, jako jsou kypřicí látky a látky zvýrazňující chuť, spolu s trans-tuky a nadměrným množstvím soli.
Vaječné pečivo: Obsahuje málo nebo vůbec žádné vaječné žloutky, ale je plné trans-tuků a četných přísad.
Vaječné pečivo je příkladem upřednostňování textury před výživovou hodnotou. Vzhledem k tomu, že se při jeho výrobě ve velké míře spoléhá na přísady pro zvýraznění chuti, má minimální výživovou hodnotu a pohybuje se na hranici mezi škodlivým a neškodným.
Grilované klobásy: Mají nízký obsah masa, vysoký obsah soli a obsahují dusitany.
Zpracované masné výrobky, jako jsou grilované klobásy, mohou obsahovat minimální množství skutečného masa, spolu s barvivy (dusitany), konzervačními látkami a dalšími přísadami. Jejich obsah soli je značný – jedna klobása může překročit denní příjem soli pro jednotlivce. Proces grilování může také generovat karcinogeny.
Smažené kuře a kuřecí nugety: Smažené potraviny s vysokým obsahem kalorií a tuku.
Smažené kuře a kuřecí nugety jsou typickými kalorickými a tučnými potravinami, které mají obzvláště v oblibě děti a dospívající. Z hlediska vývoje i stravování by však měla být jejich konzumace omezena na minimum nebo zcela vyloučena. Mnohé z nich navíc vyrábějí malí zpracovatelé nebo pouliční prodejci, u nichž mohou smažící oleje a suroviny představovat zdravotní riziko.
„Křupavé“ pečivo: Je ochuceno především umělými esencemi, má vysoký obsah cukru a tuku, ale nízkou nutriční hodnotu.
Jejich křupavá konzistence je do značné míry dána vysokým obsahem tuku (včetně trans-tuků), cukru a četných přísad. Přestože mají vysoký obsah kalorií a tuku, jejich celková nutriční hodnota je nízká, takže nejsou vhodné pro častou konzumaci.Dále buďte opatrní u příliš chutných sušenek s vysokým obsahem vlákniny nebo celozrnných sušenek. Sušenky s vlákninou mají hrubou texturu, ale vláknina velmi dobře absorbuje tuk. Přidáním dostatečného množství oleje se sušenky přirozeně stanou křupavými a chutnými, ale ztratí své zdravotní výhody.
Gumové bonbóny (např. QQ bonbóny): Postrádají živiny a potlačují chuť k jídlu.
Nemají žádnou nutriční hodnotu, obsahují vysoké množství cukru a řadu potravinářských přídatných látek. Jsou těžko stravitelné a mohou snižovat chuť k jídlu. Malé děti, které konzumují gumové bonbóny nebo želé, navíc čelí riziku udušení.
Želé: Nemají žádnou nutriční hodnotu a obsahují sladidla, umělá aromata, syntetická barviva atd.
Nejčastěji používanými přísadami jsou sorban draselný, kyselina citronová a karagenan. Nadměrný příjem sorbanu draselného může způsobit alergické reakce a narušit vstřebávání vápníku u dětí.
Sušené ovoce a kandované ovoce: Směs různých sladidel.
Mezi přísady patří kyselina citronová, sorban draselný a benzoan sodný. Benzoan sodný vyčerpává vitamín B1 a narušuje vstřebávání vápníku u dětí.

















































































<
Hovězí maso by se nikdy nemělo konzumovat syrové nebo nedovařené. Skot je hostitelem mnoha zoonotických parazitů a patogenů, přičemž tasemnice hovězí se spoléhá výhradně na člověka jako svého konečného hostitele. Steaky by měly být upečené na středně propečené nebo lépe. Vyberte si drahé, speciálně připravené hovězí maso vhodné ke konzumaci v syrovém stavu, abyste se vyhnuli infekci – rizika daleko převyšují jakékoli vnímané výhody. Minimálně se ujistěte, že maso je dobře propečené. Vyhněte se sušenému hovězímu masu prodávanému pouličními prodejci.
Nadměrně červené uzené maso: Pozor na dusitany.
Šunka, klobásy, slanina a podobné výrobky by přirozeně neměly mít jasně červenou barvu. Většina výrobců však během zpracování přidává dusitany. To má dva účely: dodat masným výrobkům barvu a prodloužit jejich trvanlivost tím, že se zabrání produkci botulotoxinu bakteriemi Clostridium botulinum (které za určitých podmínek produkují silný neurotoxin botulotoxin).Čím červenější je barva šunky a podobných výrobků, tím vyšší je pravděpodobný obsah dusitanů. Vyberte si výrobky, u kterých nejsou dusitany uvedeny v seznamu složek.
Některá grilovaná masa vypadají zvenku spálená, ale uvnitř zůstávají nedopečená, což představuje riziko parazitární infekce. Navíc při grilování masa bohatého na bílkoviny při vysokých teplotách vznikají mutagenní sloučeniny, jako jsou heterocyklické aminy a polycyklické aromatické uhlovodíky, které zvyšují riziko rakoviny.
Uzená masa a uzeniny: Pozor na karcinogeny.
Uzené maso, uzená játra a jiné uzené potraviny jsou spojeny s významnou kontaminací polycyklickými aromatickými uhlovodíky během výroby, která vzniká v důsledku neúplného spalování paliva. Mnohé z těchto sloučenin vykazují různý stupeň karcinogenity.