Gıda renkleri iştahı etkiler; kilo vermek için daha soğuk renkli gıdalar tüketin. Kilo kaybı öncelikle sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmeye yardımcı olur. Peki, kilo verme yolculuğunuzda hangi gıda renklerini tercih edersiniz? Araştırmalar, renklerine göre yemek seçmenin vücut şeklini düzenlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Örneğin, kırmızı, turuncu ve sarı gibi sıcak renkli gıdalar kilo almak isteyenler için faydalıdır; tersine, kilo vermek isteyenler beyaz, yeşil ve siyah gıdalara öncelik vermelidir.Aşağıda, soğuk renkli ve sıcak renkli yiyeceklerin ayrıntılı bir listesini sunuyoruz. Yiyecek renklerinin kilo yönetiminde bu kadar belirgin etkileri olduğu göz önüne alındığında, hangi yiyeceklerin hangi kategoriye girdiğini anlamak çok önemlidir.
Soğuk Renkli Yiyecekler
Beyaz: Turp, tofu, süt, pirinç, ramen eriştesi, yoğurt, Çin yam, enoki mantarı, kral istiridye mantarı vb.; etler arasında tavuk, ördek, kaz, balık, karides ve istiridye, midye, istiridye ve yengeç eti gibi su kabukluları bulunur;
Siyah: siyah susam, ceviz, siyah mantar, reishi mantarı, yosun, siyah balık, siyah kemikli tavuk vb.Sıcak renkli yiyecekler
Kırmızı: Domuz eti, sığır eti, koyun eti, biber, domates, karpuz, alıç meyvesi, kırmızı elma, çilek, kırmızı hurma, kırmızı pirinç, hurma, nar vb.
Sarı ve turuncu: yumurta, patates, havuç, mango, mandalina, kabak, tatlı patates, portakal, mısır, kavun, muz, fındık, soya fasulyesi, ekmek, kek, tatlılar, bal vb.;
(Not: Soğuk renkli yiyecekler sıcak renkli yiyeceklerle pişirildiğinde, genellikle sıcak renkler baskın olur. Örneğin, biberleri balıkla pişirerek biber soslu buğulanmış balık yapmak, bu yemeği sıcak renkli bir yemek olarak sınıflandırır.)
Yukarıda görüldüğü gibi, sıcak renkli yiyecekler birçok lezzetli seçenek sunar. Kış aylarında bu yiyecekleri daha fazla tüketmek, daha fazla sıcaklık ve enerji sağlar!Kilo almadan lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak istiyorsanız, renklerin avantajlarından yararlanarak yemeklerinizi ustaca seçmeyi öğrenin. Ancak bunu yapmadan önce, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu her renk grubunun oranını anlamanız gerekir.
Sadece sıcak renkli yiyeceklerden kaçınmak ve sadece soğuk renkli yiyecekleri tüketmek tavsiye edilmez.
Beş besin grubunun her birinin günlük ihtiyacı, renk yoğunluğu açısından koyudan açıka doğru artar, yani günlük alım sırası şu şekildedir:
Beyaz yiyecekler > Sarı yiyecekler > Kırmızı yiyecekler > Yeşil yiyecekler > Siyah yiyecekler
Bu hiyerarşi, hem sıcak hem de soğuk tonlu yiyeceklerin gerekli olduğunu göstermektedir. Sağlıklı, etkili kilo kaybı ve uzun vadeli zayıflama için, sadece soğuk renkli yiyecekleri tüketip sıcak renkli yiyeceklerden kaçınmak ters etki yaratır. Kilo verme sürecinde, bu renk hiyerarşisini takip ederek yiyecekleri etkili bir şekilde birleştirin ve sağlıklı bir şekilde zayıflayın.Sağlıklı beslenmeyle kilo vermek için renk uyumlu gıda eşleştirmelerine ilişkin altı ilke
Birinci ilke: Gün boyunca hızlı metabolizma modunu aktive etmek için kahvaltıda sıcak renkli gıdalar tüketin.
Kırmızı ve turuncu gıdalar en güçlü iştah açıcı gıdalardır ve genellikle fark edilmeden aşırı yemeye neden olurlar. Bu nedenle, bu renkler kilo verme sürecinde kahvaltı için idealdir ve her güne zinde bir başlangıç sağlar.Ağırlıklı olarak sıcak tonlu kahvaltılar tercih etmek, sabah canlılığını etkili bir şekilde artırır ve günlük metabolizmayı hızlandırarak kilo verme sürecini hızlandırır. Bu nedenle, tam tahıllı ekmek, kırmızı elma ve yumurta gibi daha sıcak renkli yiyecekleri güvenle tüketebilirsiniz.
İkinci İlke: Öğle yemeğinde sıcak ve soğuk tonlu yiyecekleri dengeleyerek iştahınızı tatmin ederken kalori alımınızı kontrol edin.
Kahvaltı ve akşam yemeği arasında geçiş yemeği olan öğle yemeği, ince bir vücut yapısını korumak için aşırıya kaçmadan yeterli enerji alımını sağlamalıdır. Bunun için sıcak ve soğuk tonlu yiyecekleri dengelemek gerekir: genellikle 50-50 oranında bir dağılım en uygunudur. Öğle yemeği erken yeniyorsa, sıcak tonlu yiyeceklere biraz daha öncelik verin; daha geç yeniyorsa, sıcak tonlu yiyecekleri azaltın ve soğuk tonlu yiyecekleri orantılı olarak artırın.
Örneğin, saat 11:30'da yemek yerseniz, buharda pişirilmiş balık, biftek veya domuz eti gibi kırmızı tonlu yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz - tabii ki bunlar eşit miktarda yeşil sebze ile birlikte sunulursa. Ancak, öğle yemeği saat 14:30'a ertelenirse, bu oran değiştirilmelidir: önceki öğeleri azaltın ve buna bağlı olarak sebzeleri artırın. Bu yaklaşım, kilo yönetiminize olan güveninizi artırır ve yemek zevkinden ödün vermeden ince bir vücut yapısını korumanızı sağlar.
Üçüncü İlke: Öğleden sonra çayı için, sıcak renkli içecekleri soğuk renkli yiyeceklerle eşleştirmek kilo vermek için en etkili yöntemdir.
Sıcak ve soğuk renkli yiyeceklerin seçimi öncelikle zamanın ilerleyişine göre düzenlenir. Saat geçleştikçe, soğuk renkli yiyeceklerin oranı artmalı, sıcak renkli yiyeceklerin oranı ise azalmalıdır.Bu nedenle, öğleden sonra çayı sırasında, seçimlerinizde sadece minimum düzeyde sıcak renkli yiyecekler bulunmalıdır. Bu saatte, sıcak renkli siyah çayı fıstık gibi küçük beyaz bir atıştırmalıkla eşleştirmek, kilo vermek için ideal bir seçimdir.
Akşam yemeğinde sıcak renkli yiyecekler en aza indirilmeli veya tamamen kaçınılmalıdır. Akşamları bu tür yiyecekleri tüketmek iştahın artmasına neden olabilir. Örneğin baharatlı balık yemekleri: sadece canlı kırmızı rengi bile iştah açıcıdır. Balıkın kendisi kilo alımına neden olmayabilir, ancak biber iştahı artırır. İştahın artması genel olarak daha fazla yiyecek tüketilmesine yol açar ve yağların fark edilmeden birikmesine neden olur.
Bu nedenle, akşamları sıcak renkli yiyeceklerden tamamen kaçınmak ve bunun yerine soğuk renkli bir akşam yemeği tercih etmek en iyisidir. Buharda pişirilmiş balık, haşlanmış karides ve tavada kızartılmış Çin lahanası iyi bir kombinasyon olabilir. Beşinci İlke: Genellikle gece geç saatlerde atıştırmalıklardan kaçının; eğer atıştırmalık yemeniz gerekiyorsa, sadece belirli soğuk renkli yiyecekleri tercih edin.Ancak kışın gelmesiyle birlikte akşamları açlık hissi daha sık görülür. Böyle zamanlarda dikkatli olmak gerekir: sıcak renkli yiyecekler aşırı kalori alımına ve kilo alımına yol açtığı için kesinlikle yasaktır. Ayrıca, gece atıştırmalıkları çok geç saatlerde tüketiliyorsa, beyaz pirinç ve beyaz et gibi bazı beyaz yiyeceklerden de kaçınılmalıdır. Kalori alımını en aza indirmek ve kilo verme sürecini korumak için sadece soğuk renkli meyve ve sebzeler tüketilmelidir.
Altıncı İlke: Kilo verirken soğuk renkli etleri tercih edin.
Sıcak ve soğuk renkli yiyecekleri ne zaman tüketeceğinizi belirlemenin yanı sıra, kilo vermeyi hızlandırmak için etleri stratejik olarak seçmenin de önemli olduğunu unutmayın. Etler üç renk grubuna ayrılabilir: renksiz, beyaz ve kırmızı. Kilo vermek isteyenler beyaz ve renksiz etleri tercih etmelidir.
1. Renksiz Et
Öncelikle istiridye, deniz tarağı, midye ve istiridye gibi kabuklu deniz ürünlerini ifade eder. Bunlar, diğer et kategorilerine göre önemli ölçüde daha düşük doymuş yağ içerir — yumurtaların sadece yarısı kadardır. Soğuk tonlu etler olarak, bunların tüketilmesi kilo kaybına yardımcı olabilir.
2. Beyaz et
Tavuk, ördek, kaz ve balık gibi ince kas liflerine sahip, yağ içeriği düşük ve yağında doymamış yağ asitleri seviyesi yüksek etleri ifade eder.
3. Kırmızı et
Pişirilmeden önce kırmızı görünen etleri ifade eder, özellikle domuz eti, sığır eti, kuzu eti, geyik eti vb. Bu et kategorisi sıcak tonludur ve yağ içeriği daha yüksektir. Fazla miktarda tüketilmesi, aşırı kalori nedeniyle kilo alımına neden olabilir.