Kolory żywności wpływają na apetyt; aby schudnąć, spożywaj więcej produktów o chłodnych barwach. Utrata wagi pomaga przede wszystkim w wykształceniu zdrowych nawyków żywieniowych. Jakie kolory żywności preferujesz podczas odchudzania? Badania wskazują, że wybór posiłków na podstawie koloru może pomóc w regulacji sylwetki. Na przykład produkty o ciepłych barwach, takie jak czerwony, pomarańczowy i żółty, są korzystne dla osób pragnących przybrać na wadze; natomiast osoby chcące schudnąć powinny wybierać przede wszystkim produkty białe, zielone i czarne.Poniżej przedstawiamy szczegółową listę produktów spożywczych o chłodnych i ciepłych barwach. Biorąc pod uwagę, że kolory produktów spożywczych mają tak wyraźny wpływ na kontrolę wagi, ważne jest, aby zrozumieć, które produkty należą do każdej z tych kategorii.
Produkty spożywcze o chłodnych barwach
Białe: rzodkiew, tofu, mleko, ryż, makaron, jogurt, ignam chiński, grzyby enoki, boczniaki królewskie itp.; mięsa, w tym kurczak, kaczka, gęś, ryby, krewetki i skorupiaki wodne, takie jak małże, sercówki, ostrygi i mięso kraba;
Czarne: czarne nasiona sezamu, orzechy włoskie, czarne grzyby, grzyby reishi, wodorosty, czarne ryby, kurczak z czarnymi kośćmi itp.;
Zielone: różne zielone warzywa i owoce, takie jak kapusta, sałata, szpinak wodny, młode pędy bambusa, szpinak, chińskie brokuły, ogórek, gorzki melon, guawa, zielone jabłka itp., a także oliwa z oliwek.Pokarmy o ciepłych kolorach
Czerwone: wieprzowina, wołowina, baranina, papryczki chili, pomidory, arbuz, jagody głogu, czerwone jabłka, truskawki, czerwone daktyle, czerwony ryż, persymony, granaty itp.
Żółte i pomarańczowe: jajka, ziemniaki, marchew, mango, mandarynki, dynie, słodkie ziemniaki, pomarańcze, kukurydza, melon kantalupa, banany, orzechy, soja, pieczywo, ciasta, słodycze, miód itp.;
(PS: Należy pamiętać, że gdy potrawy o zimnych kolorach są gotowane z potrawami o ciepłych kolorach, zazwyczaj dominują kolory ciepłe. Na przykład gotowanie papryczek chili z rybą w celu przygotowania ryby gotowanej na parze z sosem chili klasyfikuje danie jako potrawę o ciepłych kolorach). Jak widać powyżej, potrawy o ciepłych kolorach oferują wiele pysznych opcji. Spożywanie większej ilości tych potraw w zimie zapewnia większe ciepło i energię!Jeśli chcesz delektować się pysznym jedzeniem bez przybierania na wadze, naucz się umiejętnie wybierać posiłki, wykorzystując zalety kolorów. Zanim to jednak zrobisz, musisz najpierw zrozumieć proporcje każdej grupy kolorów, których potrzebuje organizm ludzki.
Nie zaleca się po prostu unikania potraw o ciepłych barwach i spożywania wyłącznie potraw o chłodnych barwach.
Dzienne zapotrzebowanie na każdą z pięciu grup potraw wzrasta wraz z intensywnością koloru od ciemnego do jasnego, co oznacza, że sekwencja dziennego spożycia jest następująca:
Pokarmy białe > Pokarmy żółte > Pokarmy czerwone > Pokarmy zielone > Pokarmy czarne
Ta hierarchia pokazuje, że zarówno pokarmy o ciepłych, jak i chłodnych barwach są niezbędne. Aby schudnąć w zdrowy i skuteczny sposób oraz zachować szczupłą sylwetkę przez długi czas, samo unikanie pokarmów o ciepłych barwach i spożywanie wyłącznie pokarmów o barwach chłodnych przynosi efekt przeciwny do zamierzonego. Podczas odchudzania należy przestrzegać tej hierarchii kolorów, aby skutecznie łączyć pokarmy i osiągnąć zdrowe odchudzanie.Sześć zasad łączenia produktów spożywczych w kolorach w ramach zdrowej diety odchudzającej
Pierwsza zasada: Spożywaj produkty spożywcze o ciepłych barwach podczas śniadania, aby aktywować tryb szybkiego metabolizmu na cały dzień.
Produkty spożywcze o barwach czerwonych i pomarańczowych są najsilniejszymi środkami pobudzającymi apetyt, co często prowadzi do nieświadomego przejadania się. Dlatego też barwy te są idealne do śniadań podczas odchudzania, zapewniając energiczny początek każdego dnia.Wybierając śniadania o przeważających ciepłych barwach, skutecznie zwiększysz poranną witalność i przyspieszysz dzienny metabolizm, co przyspieszy proces odchudzania. Możesz więc śmiało spożywać więcej produktów o ciepłych barwach, takich jak pieczywo pełnoziarniste, czerwone jabłka i jajka.
Druga zasada: Zrównoważ produkty o ciepłych i chłodnych barwach podczas lunchu, aby zaspokoić apetyt, jednocześnie kontrolując spożycie kalorii.
Jako posiłek przejściowy łączący śniadanie i kolację, lunch musi zapewniać odpowiednie spożycie energii bez nadmiaru, aby zachować szczupłą sylwetkę. Wymaga to zrównoważenia potraw o ciepłych i chłodnych barwach: ogólnie optymalny jest podział 50-50. Jeśli lunch jest spożywany wcześnie, należy priorytetowo traktować potrawy o ciepłych barwach; jeśli później, należy zmniejszyć ilość potraw o ciepłych barwach i zwiększyć ilość potraw o chłodnych barwach.
Na przykład, jeśli jesz obiad o wpół do dwunastej, możesz skosztować potraw o czerwonej barwie, takich jak ryba gotowana na parze, stek lub duszona wieprzowina – pod warunkiem, że są one połączone z taką samą ilością zielonych warzyw. Jeśli jednak lunch jest opóźniony do wpół do trzeciej, dostosuj proporcje odpowiednio: zmniejsz ilość wcześniejszych potraw i zwiększ ilość warzyw. Takie podejście sprzyja pewności siebie w zakresie kontroli wagi, pozwalając zachować szczupłą sylwetkę bez rezygnacji z przyjemności jedzenia.
Trzecia zasada: Podczas popołudniowej herbatki najskuteczniejsze dla utraty wagi jest łączenie napojów o ciepłych kolorach z potrawami o chłodnych kolorach.
Wybór potraw o ciepłych i chłodnych kolorach zależy przede wszystkim od pory dnia. Im późniejsza pora, tym większy powinien być udział potraw o chłodnych kolorach, a mniejszy potraw o ciepłych kolorach.Dlatego podczas popołudniowej herbatki wybór potraw o ciepłych barwach powinien być minimalny. O tej porze idealnym wyborem dla osób odchudzających się jest połączenie czarnej herbaty o ciepłych barwach z niewielką białą przekąską, taką jak pistacje.
Podczas kolacji należy ograniczyć do minimum lub całkowicie unikać produktów o ciepłych barwach. Spożywanie takich produktów wieczorem może łatwo wywołać wzrost apetytu. Weźmy na przykład pikantne dania rybne: sam intensywny czerwony kolor pobudza apetyt. Chociaż sama ryba może nie powodować przyrostu masy ciała, chili może zwiększyć apetyt, prowadząc do zwiększonego spożycia innych produktów i stopniowego gromadzenia się tłuszczu.
Dlatego najlepiej całkowicie unikać potraw o ciepłych kolorach wieczorem, wybierając zamiast tego kolację o zimnych kolorach. Dobrym połączeniem może być ryba gotowana na parze, blanszowane krewetki i smażona kapusta chińska. Piąta zasada: Ogólnie unikaj przekąsek późnym wieczorem; jeśli musisz coś zjeść, wybieraj tylko określone potrawy o zimnych kolorach.Jednak wraz z nadejściem zimy wieczorne napady głodu stają się częstsze. W takich momentach należy zachować czujność: potrawy o ciepłych barwach są surowo zabronione, ponieważ prowadzą do nadmiernego spożycia kalorii i przyrostu masy ciała. Co więcej, jeśli przekąska późnym wieczorem jest spożywana zbyt późno, należy unikać nawet białych potraw, takich jak ryż i białe mięso. Aby zminimalizować spożycie kalorii i zabezpieczyć postępy w odchudzaniu, można spożywać wyłącznie owoce i warzywa o chłodnych barwach.
Zasada szósta: Podczas odchudzania należy preferować mięso o chłodnych barwach.
Oprócz dostosowania czasu spożywania potraw o ciepłych i chłodnych barwach, warto pamiętać, że przyspieszenie utraty wagi można osiągnąć poprzez strategiczny wybór mięsa. Mięso można podzielić na trzy grupy kolorystyczne: bezbarwne, białe i czerwone. Osoby pragnące schudnąć powinny preferować mięso białe i bezbarwne.
1. Mięso bezbarwne
Oznacza przede wszystkim skorupiaki, takie jak ostrygi, przegrzebki, małże i sercówki. Zawierają one znacznie mniej tłuszczów nasyconych niż inne rodzaje mięsa — tylko połowę mniej niż jaja. Jako mięso o chłodnej barwie, jego spożywanie może pomóc w utracie wagi.
2. Mięso białe
Odnosi się do mięsa o drobnych włóknach mięśniowych, niższej zawartości tłuszczu i wyższym poziomie nienasyconych kwasów tłuszczowych, takiego jak kurczak, kaczka, gęś i ryby.
3. Czerwone mięso
Oznacza mięso, które przed gotowaniem ma czerwony kolor, w szczególności wieprzowinę, wołowinę, jagnięcinę, dziczyznę itp. Ta kategoria mięsa ma ciepły odcień i wyższą zawartość tłuszczu. Spożywanie dużych ilości może prowadzić do przyrostu masy ciała z powodu nadmiernej ilości kalorii.