Maisto spalvos daro įtaką apetitui; norėdami numesti svorio, vartokite daugiau šaltų spalvų maisto produktų. Svorio metimas pirmiausia padeda ugdyti sveikus mitybos įpročius. Taigi, kokias maisto spalvas renkatės savo svorio metimo kelionėje? Tyrimai rodo, kad maisto pasirinkimas pagal spalvą gali padėti reguliuoti kūno formą. Pavyzdžiui, šiltų spalvų maistas, toks kaip raudonas, oranžinis ir geltonas, yra naudingas tiems, kurie nori priaugti svorio; atvirkščiai, tie, kurie nori numesti svorio, turėtų teikti pirmenybę baltiems, žaliems ir juodiems maisto produktams.Toliau pateikiame išsamų šaltų ir šiltų spalvų maisto produktų sąrašą. Kadangi maisto spalvos turi tokį aiškų poveikį svorio kontrolei, svarbu suprasti, kurie maisto produktai priklauso kiekvienai kategorijai.
Šaltų spalvų maisto produktai
Balta: ridikai, tofu, pienas, ryžiai, ramen makaronai, jogurtas, kinų batatas, enoki grybai, karališkieji austrių grybai ir kt.; mėsa: vištiena, antis, žąsis, žuvis, krevetės ir vandens vėžiagyviai, pvz., moliuskai, šukutės, austrės ir krabų mėsa;
Juoda: juodosios sezamo sėklos, graikiniai riešutai, juodieji grybai, reishi grybai, jūros kopūstai, juodoji žuvis, juodosios kaulų vištiena ir kt.;
Žalia: įvairios žalios daržovės ir vaisiai, pvz., kopūstai, salotos, vandens špinatai, jauni bambuko ūgliai, špinatai, kinų brokoliai, agurkai, kartieji melionai, gvajavos, žali obuoliai ir kt., taip pat alyvuogių aliejus.Šiltų spalvų maisto produktai
Raudoni: kiauliena, jautiena, aviena, čili pipirai, pomidorai, arbūzai, gudobelių uogos, raudoni obuoliai, braškės, raudonos datulės, raudonas ryžiai, persimonai, granatai ir kt.
Geltonos ir oranžinės spalvos: kiaušiniai, bulvės, morkos, mangai, mandarinai, moliūgai, saldžiosios bulvės, apelsinai, kukurūzai, kantalupės, bananai, riešutai, sojos pupelės, duona, pyragai, saldumynai, medus ir kt.;
(PS: Atkreipkite dėmesį, kad kai šalto atspalvio maisto produktai yra ruošiami kartu su šilto atspalvio maisto produktais, paprastai dominuoja šilti atspalviai. Pavyzdžiui, čili pipirai, ruošiami kartu su žuvimi, kad būtų pagamintas garuotas žuvis su čili padažu, klasifikuojamas kaip šilto atspalvio patiekalas.)
Kaip matyti iš aukščiau, šilto atspalvio maisto produktai siūlo daug skanių pasirinkimų. Vartojant daugiau šių produktų žiemą, gaunama daugiau šilumos ir energijos!Jei norite mėgautis skaniu maistu ir nepriaugti svorio, išmokite sumaniai rinktis maistą, pasinaudodami spalvų privalumais. Tačiau prieš tai turite suprasti, kokia kiekvienos spalvų grupės dalis reikalinga žmogaus organizmui.
Nerekomenduojama tiesiog vengti šiltų spalvų maisto produktų ir vartoti tik šaltų spalvų maistą.
Kiekvienos iš penkių maisto grupių paros poreikis didėja pagal spalvų intensyvumą nuo tamsaus iki šviesaus, o tai reiškia, kad paros suvartojimo seka yra tokia:
Balta maistas > Geltona maistas > Raudona maistas > Žalia maistas > Juoda maistas
Ši hierarchija rodo, kad tiek šiltų, tiek šaltų atspalvių maistas yra būtinas. Norint sveikai ir veiksmingai numesti svorio bei ilgam išlikti lieknam, tiesiog vengti šiltų spalvų maisto ir vartoti tik šaltų spalvų maistą yra kontraproduktyvu. Numetant svorį, laikykitės šios spalvų hierarchijos, kad veiksmingai derintumėte maistą ir pasiektumėte sveiką lieknėjimą.Šeši principai, kaip derinti spalvotus maisto produktus sveikai mitybai ir svorio metimui
Pirmasis principas: valgykite šiltų spalvų maisto produktus pusryčiams, kad aktyvuotumėte greitą medžiagų apykaitą visai dienai.
Raudoni ir oranžiniai maisto produktai yra stipriausi apetito stimuliatoriai, dažnai vedantys prie nepastebimo persivalgymo. Todėl šios spalvos yra idealios pusryčiams svorio metimo metu, suteikiančios energingą dienos pradžią.Pasirinkus daugiausia šiltų atspalvių pusryčius, veiksmingai padidinamas ryto gyvybingumas ir pagreitinamas kasdienis metabolizmas, pagreitindamas svorio mažinimo procesą. Taigi, galite drąsiai vartoti daugiau šiltų spalvų maisto produktų, pavyzdžiui, viso grūdo duonos, raudonų obuolių ir kiaušinių.
Antrasis principas: pietums subalansuokite šiltų ir šaltų atspalvių maisto produktus, kad patenkintumėte apetitą ir kontroliuotumėte kalorijų suvartojimą.
Kaip pereinamasis maistas tarp pusryčių ir vakarienės, pietūs turi užtikrinti pakankamą energijos kiekį be perteklių, kad būtų išlaikyta liekna figūra. Tam reikia subalansuoti šiltų ir šaltų tonų maisto produktus: paprastai optimalus yra 50-50 santykis. Jei pietūs valgomi anksti, teikite pirmenybę šiltų tonų maisto produktams; jei vėliau, sumažinkite šiltų tonų maisto produktų kiekį ir padidinkite šaltų tonų.
Pavyzdžiui, jei pietūs yra pusė dvylikos, galite mėgautis raudonų atspalvių patiekalais, tokiais kaip garuota žuvis, kepsnys ar troškinta kiauliena, su sąlyga, kad jie yra derinami su lygiaverčiu kiekiu žalių daržovių. Tačiau jei pietūs atidedami iki pusės trečios, atitinkamai pakoreguokite proporcijas: sumažinkite anksčiau minėtų produktų kiekį ir padidinkite daržovių kiekį. Šis metodas skatina pasitikėjimą savo svorio metimo procesu, leidžia išlaikyti liekną figūrą, neprarandant valgymo malonumo.
Trečiasis principas: popietės arbatai svorio metimui veiksmingiausia derinti šiltų spalvų gėrimus su šaltų spalvų maistu.
Šiltų ir šaltų spalvų maisto pasirinkimas pirmiausia priklauso nuo laiko. Kuo vėlesnis laikas, tuo didesnė turėtų būti šaltų spalvų maisto dalis, o šiltų spalvų maisto dalis turėtų mažėti.Todėl popietės arbatos metu jūsų pasirinkimas turėtų apimti tik minimalų šiltų spalvų produktų kiekį. Šiuo metu šiltos spalvos juodosios arbatos derinimas su mažais baltais užkandžiais, pavyzdžiui, pistacijomis, yra idealus pasirinkimas svorio metimui.
Vakarienei šiltų spalvų maisto turėtų būti kuo mažiau arba jo reikėtų visiškai vengti. Tokių maisto produktų vartojimas vakare gali lengvai sukelti apetito padidėjimą. Pavyzdžiui, paimkime aštrius žuvies patiekalus: vien tik ryškiai raudona spalva yra labai apetitą sužadinanti. Nors pati žuvis gali nesukelti svorio padidėjimo, čili stimuliuoja apetitą. Padidėjęs apetitas veda prie didesnio maisto suvartojimo, todėl riebalai kaupiasi nepastebimai.
Todėl vakare geriausia visiškai vengti šiltų spalvų maisto produktų ir rinktis šaltų spalvų vakarienę. Geras derinys galėtų būti garuota žuvis, blanširuotos krevetės ir keptos kinų kopūstai. Penktasis principas: apskritai venkite vėlyvų užkandžių; jei turite valgyti, rinkitės tik tam tikrus šaltų spalvų maisto produktus.Tačiau atėjus žiemai, vakare dažniau kyla alkio jausmas. Tokiais atvejais reikia būti budriems: šiltų spalvų maistas yra griežtai draudžiamas, nes jis sukelia per didelį kalorijų suvartojimą ir svorio padidėjimą. Be to, jei vėlyvas užkandis valgomas per vėlai, reikėtų vengti net baltų maisto produktų, pavyzdžiui, ryžių ir baltos mėsos. Norint sumažinti kalorijų suvartojimą ir išsaugoti svorio netekimo pažangą, galima valgyti tik šaltų spalvų vaisius ir daržoves.
Šeštasis principas: lieknėjant teikite pirmenybę šaltų spalvų mėsai.
Be to, kad reikia laiku valgyti šiltų ir šaltų spalvų maistą, verta paminėti, kad lieknėjimą galima paspartinti strategiškai pasirenkant mėsą.
Mėsa skirstoma į tris spalvų kategorijas: bespalvė, balta ir raudona. Norintys numesti svorio turėtų rinktis baltą ir bespalvę mėsą.
1. Bespalvė mėsa
Tai daugiausia yra vėžiagyviai, tokie kaip austės, jūros ausytės, moliuskai ir šukutės. Juose yra žymiai mažiau sočiųjų riebalų nei bet kurioje kitoje mėsos kategorijoje – vos pusė to, kiek yra kiaušiniuose. Kadangi tai yra šaltos spalvos mėsa, jos vartojimas gali padėti numesti svorio.
2. Baltoji mėsa
Tai mėsa su smulkiomis raumenų skaidulomis, mažesniu riebalų kiekiu ir didesniu nesočiųjų riebalų rūgščių kiekiu, pavyzdžiui, vištiena, antis, žąsis ir žuvis.
3. Raudona mėsa
Tai mėsa, kuri prieš virimą yra raudonos spalvos, ypač kiauliena, jautiena, ėriena, elniena ir kt. Ši mėsos kategorija yra šiltos spalvos, joje yra daugiau riebalų. Vartojant didelius kiekius, dėl per didelio kalorijų kiekio gali padidėti svoris.