음식 색상이 식욕에 미치는 영향: 체중 감량을 원한다면 차가운 색상의 음식을 더 많이 섭취하세요. 체중 감량의 주요 목적은 다이어터가 건강한 식습관을 기르는 데 도움을 주는 것입니다. 그렇다면 다이어트 과정에서 어떤 색상의 음식을 선호하시나요? 한 연구에 따르면 음식의 색상에 따라 식단을 선택하면 체형 조절에 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어 빨간색, 주황색, 노란색과 같은 따뜻한 색상의 음식은 체중을 늘리고 싶은 사람이 많이 섭취할 수 있습니다. 반면 체중 감량을 계획 중이라면 흰색, 녹색, 검은색 음식들을 더 많이 섭취해야 합니다.아래에서 차가운 색 음식과 따뜻한 색 음식 목록을 자세히 소개합니다. 음식이 색깔에 따라 이렇게 다른 체중 감량 효과를 낸다면, 어떤 음식이 차가운 색 음식이고 어떤 음식이 따뜻한 색 음식인지 먼저 알아볼 필요가 있습니다.
냉색 식품
흰색: 무, 두부, 우유, 밥, 라면, 요구르트, 마, 금송이버섯, 표고버섯 등; 육류로는 닭고기, 오리고기, 거위고기, 생선, 새우 및 조개류(바지락, 조개살, 굴, 게살 등);
검은색: 검은깨, 호두, 검은목이버섯, 영지버섯, 다시마, 검은생선, 흑닭 등;
녹색: 각종 녹색 채소와 과일, 예를 들어 양배추, 상추, 물냉이, 어린 죽순, 시금치, 청경채, 오이, 쓴박, 구아바, 녹색 사과 등, 그리고 올리브 오일 등.따뜻한 색 음식
빨간색: 돼지고기, 소고기, 양고기, 고추, 토마토, 수박, 산사나무 열매, 빨간 사과, 딸기, 대추, 붉은 쌀, 감, 석류 등;
노란색 및 주황색: 달걀, 감자, 당근, 망고, 귤, 호박, 고구마, 오렌지, 옥수수, 멜론, 바나나, 견과류, 콩, 빵, 케이크, 사탕, 꿀 등;
(PS: 주의할 점은, 차가운 색 음식과 따뜻한 색 음식을 함께 조리할 경우 일반적으로 따뜻한 색이 차가운 색 음식에 영향을 미친다는 점입니다. 예를 들어 고추와 생선을 함께 조리해 물찜 생선을 만들면 이 요리는 따뜻한 색 음식으로 분류됩니다.)
위에서 볼 수 있듯, 따뜻한 색조 음식에도 맛있는 것들이 많습니다. 게다가 한겨울에 따뜻한 색 음식을 더 많이 먹으면 더 따뜻하고 에너지가 넘치는 느낌이 들 거예요!맛있게 먹고 싶으면서도 살이 찌고 싶지 않다면, 색상의 장점을 활용해 음식을 현명하게 선택하는 법을 배워야 합니다. 그 전에 반드시 인체가 필요로 하는 각 색상 음식의 비율을 알아야 합니다.
단순히 따뜻한 색 음식만 피하고 차가운 색 음식만 먹는 것은 바람직하지 않습니다.
인체가 매일 필요로 하는 다섯 가지 식품군의 양은 색상이 진할수록 많아지며, 그 순서는 다음과 같습니다:
흰색 음식 > 노란색 음식 > 빨간색 음식 > 녹색 음식 > 검은색 음식
위의 음식 순서에서 알 수 있듯, 차가운 색조와 따뜻한 색조의 음식 모두 필수적입니다. 건강하고 효과적으로 체중을 감량하고 장기적으로 날씬함을 유지하려면 단순히 따뜻한 색 음식만 피하고 차가운 색 음식만 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 따라서 다이어트 기간에는 이 순서 규칙에 따라 다양한 색상의 음식을 조합하여 건강한 체중 감량을 실현할 수 있습니다.6대 식품 색상 조합 원칙으로 건강한 식이 다이어트
첫 번째 원칙: 아침 식사는 따뜻한 색상 식품으로 하루의 고속 신진대사 모드를 시작하라.
빨간색, 주황색 식품은 식욕을 가장 자극하여 무심코 더 많이 먹게 만듭니다. 따라서 이 색상의 식품은 다이어트 기간 아침 식사 색상으로 적합하며, 매일 활기찬 시작을 선사합니다.아침 식사는 주로 따뜻한 색조로 선택하면 아침 활력을 효과적으로 높이고 하루 신진대사를 촉진해 체중 감량 속도를 가속화할 수 있으므로 통밀빵, 빨간 사과, 계란 등 따뜻한 색상의 음식을 충분히 섭취해도 좋습니다.
두 번째 원칙: 점심은 차가운 색과 따뜻한 색 음식을 반반씩 섭취해 식욕과 열량 균형을 맞춘다.
점심은 하루의 중간 식사로, 충분한 에너지 흡수를 보장하면서도 과도한 에너지 섭취를 방지해 날씬한 몸매를 유지해야 합니다. 이를 위해 차가운 색과 따뜻한 색 음식을 균형 있게 선택해야 합니다: 일반적으로 반은 따뜻한 색, 반은 차가운 색이 가장 좋습니다. 점심을 일찍 먹는다면 따뜻한 색 음식을 조금 더 많이, 늦게 먹는다면 따뜻한 색 음식을 줄이고 차가운 색 음식의 비율을 높입니다.
예를 들어 11시 30분에 점심을 먹는다면, 물찜 생선, 스테이크, 또는 붉은색 음식인 간장 돼지고기 등을 먹을 수 있으며, 이때 같은 양의 녹색 채소만 곁들이면 됩니다. 하지만 2시 30분에 점심을 먹는다면 이 비율을 조정해야 합니다. 앞서 언급한 음식은 줄이고 채소는 그에 따라 늘려야 합니다. 이렇게 해야 다이어트에 자신감을 가질 수 있으며, 날씬해지면서도 먹는 즐거움을 포기하지 않을 수 있습니다.
세 번째 원칙: 오후 차 시간에는 따뜻한 색 차와 차가운 색 음식을 함께 섭취하는 것이 가장 이상적입니다.
차가운 색과 따뜻한 색 음식 선택의 규칙은 주로 시간의 흐름에 따라 조정됩니다. 시간이 늦어질수록 차가운 색 음식의 비율이 높아지고, 따뜻한 색 음식은 점차 줄어듭니다.따라서 오후 차 시간에는 선택하는 음식에 따뜻한 색 음식은 아주 적게 포함되어야 합니다. 이때 따뜻한 색의 홍차에 흰색 간식(예: 피스타치오)을 조금 곁들이는 것이 체중 감량에 이상적인 선택입니다.
네 번째 원칙: 저녁 식사는 차가운 색 음식 위주로, 따뜻한 색 음식은 먹지 않으면 체중 감량이 빠릅니다.
저녁 식사에는 따뜻한 색상의 음식을 적게 먹거나 아예 먹지 않는 것이 좋습니다. 저녁에 따뜻한 색상의 음식을 먹으면 식욕이 폭발하기 쉽기 때문입니다. 예를 들어, 물에 삶은 생선을 먹을 때 붉게 물든 색깔만 봐도 식욕이 왕성해집니다. 생선 자체는 살이 찌지 않지만, 고추를 먹으면 입맛이 돋아 다른 음식도 더 많이 먹게 되고, 지방은 모르는 사이에 쌓이게 됩니다.
따라서 저녁에는 따뜻한 색 음식은 피하고 차가운 색 음식으로 저녁을 해결하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 찜 생선, 데친 새우에 볶은 청경채를 곁들이는 것이 좋은 조합입니다. 다섯 번째 원칙: 일반적으로 야식은 먹지 말고, 꼭 먹어야 한다면 정해진 차가운 색 음식만 선택하세요.
다이어트 중에는 야식을 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.하지만 겨울이 되면 저녁에 특히 배가 고프기 쉬운데, 이때 주의해야 합니다. 절대 따뜻한 색상의 음식을 먹어서는 안 됩니다. 그건 단지 과도한 열량을 흡수하게 하여 살이 찌게 할 뿐입니다. 게다가 야식을 늦은 시간에 먹는다면, 흰 쌀밥이나 흰 살코기 같은 흰색 음식도 피해야 합니다. 차가운 색상의 채소나 과일류만 섭취해야 열량을 최소화하여 다이어트 성과를 망치지 않을 수 있습니다.
여섯 번째 원칙: 다이어트 시 고기 선택은 차가운 색을 중심으로 하라.
시간에 따라 차가운 색과 따뜻한 색을 선택하는 것 외에도, 특히 강조할 점은 다이어트 속도를 높이고 싶을 때 고기 종류를 선택하는 방법으로 빠른 체중 감량 효과를 얻을 수 있다는 것이다.
고기는 색깔에 따라 무색 고기, 흰색 고기, 붉은색 고기 세 가지로 나뉜다. 다이어트 중인 사람은 흰색 고기와 무색 고기를 선택하는 것이 가장 좋다.
1. 무색 고기
주로 조개류(굴, 가리비, 바지락, 대합 등)를 말하며, 포화 지방 함량이 다른 어떤 고기보다 낮아 달걀의 절반 수준입니다. 이 모두 차가운 색조의 고기로, 많이 섭취하면 체중 감량에 도움이 됩니다.
2. 흰살고기
근육 섬유가 섬세하고 지방 함량이 낮으며, 지방 중 불포화 지방산 함량이 높은 고기를 말합니다. 닭고기, 오리고기, 거위고기, 생선 등이 이에 해당합니다.
3. 적색육
조리 전 붉은색을 띠는 고기를 말하며, 구체적으로 돼지고기, 소고기, 양고기, 사슴고기 등이 적색육에 해당합니다. 이 유형의 고기는 따뜻한 색조 계열에 속하며 지방 함량이 비교적 높아 과다 섭취 시 열량 과다로 인해 살이 찌게 됩니다.