Toidu värvid mõjutavad söögiisu; kaalukaotuse saavutamiseks tarbige rohkem jahedate värvidega toite. Kaalukaotus aitab eelkõige kujundada tervislikke toitumisharjumusi. Milliseid toidu värve eelistate oma kaalukaotuse teekonnal? Uuringud näitavad, et toitude valimine värvi järgi võib aidata reguleerida kehakuju. Näiteks soojad värvidega toidud, nagu punane, oranž ja kollane, on kasulikud neile, kes soovivad kaalus juurde võtta; vastupidiselt peaksid need, kes soovivad kaalus alla võtta, eelistama valgeid, rohelisi ja musti toite.Allpool on toodud üksikasjalik nimekiri jahedate ja soojade toonidega toitudest. Arvestades, et toidu värvidel on nii erinev mõju kaalujälgimisele, on oluline mõista, millised toidud kuuluvad kumma kategooriasse.
Külmavärvilised toidud
Valge: redis, tofu, piim, riis, ramen-nuudlid, jogurt, hiina jamss, enoki seened, kuning-austri seened jne; liha hõlmab kana, parti, hane, kala, krevette ja vee-karploomi, nagu rannakarbid, südakarbid, austrid ja krabiliha;
Must: must seesam, kreeka pähklid, must seene, reishi seened, pruun, must kala, must luuga kana jne;
Roheline: erinevad rohelised köögiviljad ja puuviljad, nagu kapsas, salat, veespinat, noored bambusevõrsed, spinat, hiina brokoli, kurk, mõru melon, guajaav, rohelised õunad jne, lisaks oliiviõli.Soojad toidud
Punane: sealiha, veiseliha, lambaliha, tšillipipar, tomatid, arbuus, kibuvitsamarjad, punased õunad, maasikad, punased datlid, punane riis, kaki, granaatõunad jne.
Kollane ja oranž: munad, kartulid, porgandid, mangod, mandariinid, kõrvitsad, bataadid, apelsinid, mais, kantalupmelon, banaanid, pähklid, sojaoad, leib, koogid, maiustused, mesi jne;
(PS: Pange tähele, et kui külmavärvilisi toite küpsetatakse koos soojavärvilistega, domineerivad tavaliselt soojad värvid. Näiteks kui küpsetatakse tšillipipraid koos kalaga, et valmistada aurutatud kala tšillikastmega, klassifitseeritakse see roog soojavärviliseks.)
Nagu eespool näha, pakuvad soojavärvilised toidud palju maitsvaid võimalusi. Nende suurem tarbimine talvel annab rohkem soojust ja energiat!Kui soovite maitsvat toitu nautida ilma kaalus juurde võtmata, õppige oma toite oskuslikult valima, kasutades ära värvide eeliseid. Enne seda peate aga mõistma, millist värvirühma inimkeha vajab.
Lihtsalt soojatooniliste toitude vältimine ja ainult külmtooniliste toitude tarbimine ei ole soovitatav.
Iga viie toidugrupi päevane vajadus suureneb värvi intensiivsuse järgi tumedast heledani, mis tähendab, et päevane tarbimise järjekord on järgmine:
Valged toidud > Kollased toidud > Punased toidud > Rohelised toidud > Mustad toidud
See hierarhia näitab, et nii soojad kui ka külmad toidud on olulised. Tervisliku ja tõhusa kaalukaotuse ning pikaajalise saleduse saavutamiseks on lihtsalt soojade toitude vältimine ja ainult külmade toitude tarbimine kahjulik. Kaalukaotuse ajal järgige seda värvide hierarhiat, et toite tõhusalt kombineerida ja saavutada tervislik saledus.Kuus põhimõtet värvide järgi toiduainete kombineerimiseks tervisliku toitumise kaalukaotuse saavutamiseks
Esimene põhimõte: tarbige sooja tooni toiduaineid hommikusöögil, et aktiveerida päeva kiire ainevahetusrežiim.
Punased ja oranžid toiduained on kõige tugevamad söögiisu stimulaatorid, mis viivad sageli märkamatult üle söömiseni. Seega on need toonid ideaalsed hommikusöögiks kaalukaotuse ajal, pakkudes igale päevale ergutavat algust.Peamiselt soojatooniliste hommikusöökide valimine tõstab tõhusalt hommikust elujõudu ja kiirendab päevast ainevahetust, kiirendades kaalukaotust. Seega võite julgelt tarbida rohkem soojatoonilisi toite, nagu täisteraleib, punased õunad ja munad.
Teine põhimõte: tasakaalustage lõunasöögil soojatoonilised ja jahedatoonilised toidud, et rahuldada söögiisu ja samal ajal kontrollida kalorite tarbimist.
Hommikusöögi ja õhtusöögi vahelise ülemineku söögikorrana peab lõunasöök tagama piisava energiatarbimise ilma liigsuseta, et säilitada saledat figuuri. Selleks on vaja tasakaalustada soojatoonilisi ja jahedatoonilisi toite: üldiselt on optimaalne 50-50 jaotus. Kui lõunasöök on varajane, eelistage soojatoonilisi toite; kui hilisem, vähendage soojatooniliste toitude kogust ja suurendage jahedatooniliste toitude kogust.
Näiteks, kui sööte kell pool kaksteist, võite nautida punaseid roogasid, nagu aurutatud kala, praad või hautatud sealiha – tingimusel, et need on kombineeritud võrdse koguse roheliste köögiviljadega. Kui lõunasöök lükkub aga edasi kella pool kolmeni, kohandage proportsioone vastavalt: vähendage varasemaid toite ja suurendage köögiviljade kogust. Selline lähenemine suurendab enesekindlust oma kaalujälgimisel, võimaldades teil säilitada saleda figuuri ilma söömisrõõmust loobumata.
Kolmas põhimõte: pärastlõunasele teele on kaalukaotuse seisukohast kõige tõhusam soojade jookide ja jahedate toitude kombinatsioon.
Soojade ja jahedate toitude valik sõltub peamiselt aja kulgemisest. Mida hilisem on kellaaeg, seda suurem peaks olema jahedate toitude osakaal, samas kui soojade toitude osakaal peaks vähenema.Seetõttu peaksid pärastlõunatee ajal valima vaid minimaalselt soojatoonilisi toite. Sel ajal on ideaalne kaalukaotuse valik soojatoonilise musta tee ja väikese valge suupiste, näiteks pistaatsiapähklite, kombinatsioon.
Õhtusöögiks peaks soojatoonilisi toite minimeerima või üldse vältima. Selliste toitude tarbimine õhtul võib kergesti vallandada söögiisu. Võtame näiteks vürtsikad kalaroad: juba ainuüksi nende ereda punane värv on väga isuäratav. Kuigi kala ise ei pruugi kaalutõusu põhjustada, stimuleerib tšilli söögiisu. Suurenenud söögiisu viib aga üldiselt suurema toidukoguse tarbimiseni, mis võimaldab rasval märkamatult koguneda.
Seetõttu on õhtul kõige parem vältida soojatoonilisi toite ja valida hoopis külmtooniline õhtusöök. Hea kombinatsioon võiks olla aurutatud kala, blanšeeritud krevettid ja praetud bok choy. Viies põhimõte: vältige üldiselt hilisõhtuseid suupisteid; kui peate midagi sööma, valige ainult teatud külmtoonilised toidud.Talve saabudes muutuvad õhtused näljatunded aga sagedasemaks. Sellistel hetkedel tuleb olla valvas: soojatoonilised toidud on rangelt keelatud, kuna need viivad liigse kalorite tarbimise ja kaalutõusuni. Lisaks, kui hilisõhtune suupiste tarbitakse liiga hilja, tuleks vältida isegi valgeid toite, nagu riis ja valge liha. Kalorite tarbimise minimeerimiseks ja kaalukaotuse edu tagamiseks võib süüa ainult külmtoonilisi puuvilju ja köögivilju.
Kuues põhimõte: kaalukaotuse ajal eelistage jahedat värvi liha.
Lisaks soojade ja jahedate toitude tarbimise ajastamisele on oluline märkida, et kaalukaotust saab kiirendada liha strateegilise valikuga.
Liha jaguneb kolme värvikategooriasse: värvitu, valge ja punane. Kaalukaotust taotlevad inimesed peaksid eelistama valget ja värvitut liha.
1. Värvitu liha
Peamiselt viitab see karploomadele, nagu austrid, kammkarbid, rannakarbid ja südakarbid. Need sisaldavad märkimisväärselt vähem küllastunud rasvu kui mis tahes muu lihakategooria – vaid poole vähem kui munad. Kuna tegemist on jahedate toonidega lihaga, võib nende tarbimine aidata kaalukaotust.
2. Valge liha
Viitab lihale, millel on peenikesed lihaskiud, madalam rasvasisaldus ja kõrgem küllastumata rasvhapete tase, nagu kana, part, hani ja kala.
3. Punane liha
Viitab lihale, mis enne küpsetamist on punane, eelkõige sealiha, veiseliha, lambaliha, hirveliha jne. See lihakategooria on sooja tooniga ja kõrge rasvasisaldusega. Suurte koguste tarbimine võib liigsete kalorite tõttu kaasa tuua kaalutõusu.