Lebensmittelfarben beeinflussen den Appetit; um Gewicht zu verlieren, sollten Sie mehr Lebensmittel in kühlen Farben zu sich nehmen. Gewichtsabnahme hilft in erster Linie dabei, gesunde Ernährungsgewohnheiten zu entwickeln. Welche Lebensmittelfarben bevorzugen Sie also während Ihrer Gewichtsabnahme? Untersuchungen zeigen, dass die Auswahl von Mahlzeiten anhand ihrer Farbe dabei helfen kann, die Körperform zu regulieren. So sind beispielsweise Lebensmittel in warmen Farben wie Rot, Orange und Gelb vorteilhaft für Menschen, die zunehmen möchten; umgekehrt sollten diejenigen, die abnehmen möchten, vorrangig weiße, grüne und schwarze Lebensmittel zu sich nehmen.Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Liste von Lebensmitteln in kühlen und warmen Farbtönen. Da die Farben von Lebensmitteln so unterschiedliche Auswirkungen auf das Gewichtsmanagement haben, ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel zu welcher Kategorie gehören.
Kühle Lebensmittel
Weiß: Rettich, Tofu, Milch, Reis, Ramen-Nudeln, Joghurt, chinesische Yamswurzel, Enoki-Pilze, Königsoysterpilze usw.; Fleischsorten wie Huhn, Ente, Gans, Fisch, Garnelen und Meeresfrüchte wie Muscheln, Herzmuscheln, Austern und Krabbenfleisch;
Schwarz: Schwarzer Sesam, Walnüsse, schwarzer Pilz, Reishi-Pilze, Seetang, schwarzer Fisch, schwarzes Huhn usw.;
Grün: Verschiedene grüne Gemüsesorten und Früchte wie Kohl, Salat, Wasserspinat, junge Bambussprossen, Spinat, chinesischer Brokkoli, Gurke, Bittermelone, Guave, grüne Äpfel usw. sowie Olivenöl.Warmfarbige Lebensmittel
Rot: Schweinefleisch, Rindfleisch, Hammelfleisch, Chilischoten, Tomaten, Wassermelonen, Weißdornbeeren, rote Äpfel, Erdbeeren, rote Datteln, roter Reis, Kakis, Granatäpfel usw.;
Gelb und Orange: Eier, Kartoffeln, Karotten, Mangos, Mandarinen, Kürbisse, Süßkartoffeln, Orangen, Mais, Melonen, Bananen, Nüsse, Sojabohnen, Brot, Kuchen, Süßigkeiten, Honig usw.;
(PS: Beachten Sie, dass beim Kochen von kalten Lebensmitteln mit warmen Lebensmitteln in der Regel die warmen Farben dominieren. Wenn Sie beispielsweise Chilischoten mit Fisch zu gedünstetem Fisch mit Chilisauce kochen, wird das Gericht als warmfarbig eingestuft.)
Wie oben zu sehen ist, bieten warmfarbige Lebensmittel viele köstliche Optionen. Wenn Sie im Winter mehr davon zu sich nehmen, erhalten Sie mehr Wärme und Energie!Wenn Sie leckeres Essen genießen möchten, ohne zuzunehmen, lernen Sie, Ihre Mahlzeiten geschickt auszuwählen und die Vorteile der Farben zu nutzen. Bevor Sie dies tun, müssen Sie jedoch zunächst verstehen, welchen Anteil jeder Farbgruppe der menschliche Körper benötigt.
Es ist nicht ratsam, einfach nur warmfarbige Lebensmittel zu meiden und nur kühlfarbige zu verzehren.
Der Tagesbedarf für jede der fünf Lebensmittelgruppen steigt mit der Farbintensität von dunkel nach hell, was bedeutet, dass die tägliche Aufnahmereihenfolge wie folgt ist:
Weiße Lebensmittel > Gelbe Lebensmittel > Rote Lebensmittel > Grüne Lebensmittel > Schwarze Lebensmittel
Diese Hierarchie zeigt, dass sowohl warme als auch kühle Lebensmittel unverzichtbar sind. Für eine gesunde, effektive Gewichtsabnahme und langfristige Schlankheit ist es kontraproduktiv, einfach nur warmfarbige Lebensmittel zu meiden und nur kühlfarbige Lebensmittel zu konsumieren. Befolgen Sie während der Gewichtsabnahme diese Farbhierarchie, um Lebensmittel effektiv zu kombinieren und eine gesunde Gewichtsabnahme zu erreichen.Sechs Grundsätze für farblich abgestimmte Lebensmittelkombinationen bei einer gesunden Ernährung zur Gewichtsreduktion
Erster Grundsatz: Verzehren Sie zum Frühstück warmfarbige Lebensmittel, um den schnellen Stoffwechselmodus für den Tag zu aktivieren.
Rote und orangefarbene Lebensmittel sind die stärksten Appetitanreger und führen oft zu unbemerktem Überessen. Daher sind diese Farbtöne ideal für das Frühstück während der Gewichtsreduktion und sorgen für einen belebenden Start in den Tag.Die Entscheidung für ein überwiegend warmfarbiges Frühstück steigert effektiv die morgendliche Vitalität und beschleunigt den täglichen Stoffwechsel, wodurch der Gewichtsverlust beschleunigt wird. Sie können also getrost mehr warmfarbige Lebensmittel wie Vollkornbrot, rote Äpfel und Eier zu sich nehmen.
Zweites Prinzip: Gleichen Sie warm- und kaltfarbige Lebensmittel beim Mittagessen aus, um den Appetit zu stillen und gleichzeitig die Kalorienaufnahme zu kontrollieren.
Als Übergangsessen zwischen Frühstück und Abendessen muss das Mittagessen eine ausreichende Energiezufuhr ohne Übermaß gewährleisten, um eine schlanke Figur zu erhalten. Dazu ist es notwendig, warme und kühle Lebensmittel auszugleichen: Im Allgemeinen ist ein Verhältnis von 50:50 optimal. Wenn das Mittagessen früh eingenommen wird, sollten warme Lebensmittel bevorzugt werden; wenn es später eingenommen wird, sollten warme Lebensmittel reduziert und kühle Lebensmittel erhöht werden.
Wenn Sie beispielsweise um halb zwölf zu Mittag essen, können Sie rot gefärbte Gerichte wie gedünsteten Fisch, Steak oder geschmortes Schweinefleisch genießen – vorausgesetzt, sie werden mit einer gleichen Menge an grünem Gemüse kombiniert. Wenn sich das Mittagessen jedoch bis halb drei verzögert, passen Sie die Anteile entsprechend an: Reduzieren Sie die zuvor genannten Lebensmittel und erhöhen Sie den Anteil an Gemüse. Dieser Ansatz fördert das Vertrauen in Ihre Gewichtsregulierung und ermöglicht es Ihnen, eine schlanke Figur zu bewahren, ohne auf den Genuss des Essens verzichten zu müssen.
Dritter Grundsatz: Für den Nachmittagstee ist die Kombination von warmfarbigen Getränken mit kühlfarbigen Speisen am effektivsten für die Gewichtsabnahme.
Die Auswahl von warm- und kühlfarbigen Speisen richtet sich in erster Linie nach dem Tagesverlauf. Je später die Stunde, desto größer sollte der Anteil an kühlfarbigen Speisen sein, während warmfarbige Speisen reduziert werden sollten.Daher sollten Sie beim Nachmittagstee nur wenige warmfarbige Speisen wählen. Zu dieser Tageszeit ist die Kombination von warmfarbigem Schwarztee mit einem kleinen weißen Snack wie Pistazien eine ideale Wahl für die Gewichtsabnahme.
Beim Abendessen sollten warmfarbige Lebensmittel auf ein Minimum reduziert oder ganz vermieden werden. Der Verzehr solcher Lebensmittel am Abend kann leicht einen Appetitanstieg auslösen. Nehmen wir zum Beispiel würzige Fischgerichte: Allein die leuchtend rote Farbe ist sehr appetitlich. Der Fisch selbst führt zwar nicht zu einer Gewichtszunahme, aber die Chili regt den Appetit an. Ein gesteigerter Appetit führt dann dazu, dass insgesamt mehr gegessen wird, wodurch sich unbemerkt Fett ansammelt.
Daher ist es am besten, abends ganz auf warmfarbige Lebensmittel zu verzichten und stattdessen ein kaltfarbiges Abendessen zu wählen. Eine gute Kombination wäre beispielsweise gedämpfter Fisch, blanchierte Garnelen und gebratener Bok Choy. Fünftes Prinzip: Vermeiden Sie generell Snacks zu später Stunde; wenn Sie doch etwas essen müssen, wählen Sie nur bestimmte kaltfarbige Lebensmittel.Mit Beginn des Winters kommt es jedoch häufiger zu Heißhungerattacken am Abend. In solchen Fällen muss man wachsam sein: Warmfarbige Lebensmittel sind strengstens tabu, da sie zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme und Gewichtszunahme führen. Wenn der Snack zu spät am Abend eingenommen wird, sollten außerdem bestimmte weiße Lebensmittel wie weißer Reis und weißes Fleisch vermieden werden. Man sollte nur kaltfarbige Obst- und Gemüsesorten zu sich nehmen, um die Kalorienaufnahme zu minimieren und den Gewichtsverlust zu sichern.
Prinzip 6: Bevorzugen Sie während der Gewichtsabnahme Fleisch mit kühlen Farben.
Neben der zeitlichen Abstimmung der Aufnahme von warmen und kühlen Lebensmitteln ist es wichtig zu wissen, dass eine strategische Auswahl von Fleisch die Gewichtsabnahme beschleunigen kann. Fleisch kann in drei Farbgruppen eingeteilt werden: farblos, weiß und rot. Wer abnehmen möchte, sollte weißes und farbloses Fleisch bevorzugen.
1. Farbloses Fleisch
Bezieht sich in erster Linie auf Schalentiere wie Austern, Jakobsmuscheln, Muscheln und Herzmuscheln. Diese enthalten deutlich weniger gesättigte Fettsäuren als alle anderen Fleischsorten – nur halb so viel wie Eier. Als Fleisch mit kühler Farbe kann ihr Verzehr zur Gewichtsabnahme beitragen.
2. Weißes Fleisch
Bezieht sich auf Fleisch mit feinen Muskelfasern, geringerem Fettgehalt und einem höheren Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, wie Huhn, Ente, Gans und Fisch.
3. Rotes Fleisch
Bezieht sich auf Fleisch, das vor dem Garen rot erscheint, insbesondere Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Wildfleisch usw. Diese Fleischkategorie ist warm und hat einen höheren Fettgehalt. Der Verzehr großer Mengen kann aufgrund des hohen Kaloriengehalts zu einer Gewichtszunahme führen.