Lebensmittel schützen nicht von Natur aus vor Strahlung; vermeiden Sie es, blindlings Trends zu folgen. Der Atomunfall nach dem starken Erdbeben in Japan hat die Besorgnis der Öffentlichkeit über die Strahlenbelastung verstärkt. Obwohl diese Strahlung im Vergleich zu der von Kernkraftwerken gering ist, ist sie im täglichen Leben allgegenwärtig. Computer, Induktionskochfelder und Mikrowellen bieten enorme Annehmlichkeiten, doch die von ihnen ausgehende Strahlung verursacht auch erhebliche Belastungen.Wie kann man die Strahlenbelastung minimieren?
Keine Angst vor Strahlung
Nach dem Atomunfall in Japan drehten sich die Online-Diskussionen um die Gefahren der Strahlung. Ma Tanyuan, Direktor der Nuklearmedizin am Ersten Affiliated Hospital der Tsinghua-Universität, betont, dass kein Grund zur Panik besteht. Die Besorgnis der Öffentlichkeit rührt größtenteils von einem Missverständnis der Strahlung her.
Dr. Ma erklärte, dass nukleare Strahlung den menschlichen Körper auf zwei Arten beeinflusst: deterministische Effekte, bei denen eine einzelne hohe Strahlendosis Schäden verursacht, und stochastische Effekte, bei denen eine konstante Hintergrundstrahlung – wie beispielsweise Radongas aus dem Boden – unvermeidbar ist, jedoch wahrscheinlich keinen eindeutigen Schaden verursacht. Angesichts der derzeit niedrigen Strahlungswerte in japanischen Kernkraftwerken ist übermäßige Panik unbegründet.
Die Selbstverabreichung von Jodtabletten ist nicht ratsam
Jüngste Gerüchte, wonach jodiertes Salz oder vorbeugende Jodmedikamente einen wirksamen Schutz vor Strahlung bieten, haben in vielen Apotheken zu Engpässen bei Jodtabletten und Jodtinktur geführt.
Ma Tanyuan erklärte, dass Menschen nach einem nuklearen Unfall radioaktives Jod aufnehmen können, das sich in der Schilddrüse anreichert und dieses Organ einer erheblichen Strahlenbelastung aussetzt.Durch die vorbeugende Einnahme von Kaliumiodidtabletten kann die Schilddrüse mit Jod gesättigt werden, wodurch die Aufnahme von radioaktivem Jod-131 verringert und somit das Krebsrisiko gesenkt wird.
Zhang Zheng, Apotheker in der Apothekenabteilung des Beijing Chaoyang Hospital, betonte, dass Personen ohne Strahlenbelastungsrisiko weder große, lang anhaltende Dosen von Jodpräparaten einnehmen müssen noch versuchen sollten, diese selbst zu verabreichen.Jod dient als Ausgangsstoff für die Synthese von Schilddrüsenhormonen, wobei der Tagesbedarf für gesunde Menschen zwischen 100 und 150 Mikrogramm liegt. Eine hohe Jodzufuhr kann die Schilddrüsenfunktion stören und zu Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall und sogar Erstickung führen.Eine langfristige Einnahme kann auch zu Hyperkaliämie führen, die sich in Verwirrtheit und Herzrhythmusstörungen äußert. Entscheidend ist, dass Jod die Plazenta passieren kann und in die Muttermilch übergeht. Schwangere oder stillende Frauen, die über den physiologischen Bedarf hinaus Jod einnehmen, riskieren eine Schilddrüsenfunktionsstörung bei Föten oder Säuglingen.
Die Weltgesundheitsorganisation erklärt außerdem, dass Kaliumiodidtabletten keine „Strahlenschutzmittel” sind und mit Vorsicht eingenommen werden sollten.
Verstecken ist die wichtigste Schutzmaßnahme
Im Internet kursieren derzeit Behauptungen, dass der Verzehr von grünem Tee, Judasohren, Seetang, Spirulina und ähnlichen Lebensmitteln Strahlung wirksam verhindern oder bekämpfen kann, wobei einige sogar „sieben wundersame Lebensmittel zum Strahlenschutz” auflisten. Experten bestätigen diese Behauptungen nicht.
Ma Tanyuan teilte unserem Reporter mit, dass es derzeit keine wissenschaftlichen Studien gibt, die belegen, dass diese Lebensmittel Strahlung entgegenwirken können. Der Umweltexperte Dong Jinshi erklärte weiter, dass Strahlenbelastung ein physikalisches Phänomen ist, das weitgehend unabhängig von Lebensmitteln ist, und dass Versuche, sie durch Ernährung zu beheben, nur schlechte Ergebnisse bringen würden. Der Glaube, dass bestimmte Lebensmittel vor Strahlung schützen, beruht auf der Vorstellung, dass der Verzehr von antioxidantienreichen Lebensmitteln die Immunität des Körpers stärkt.Darüber hinaus verbessern solche Lebensmittel die Ausscheidungskapazität des Körpers und erleichtern die rechtzeitige Ausscheidung von schädlichen Strahlungsstoffen, die vom Körper aufgenommen wurden, wodurch Strahlenschäden gemindert werden.
In den vom chinesischen Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention herausgegebenen wichtigsten Punkten zum Schutz vor Nuklear- und Strahlenunfällen heißt es, dass im Falle eines nuklearen oder strahlungsbedingten Notfalls die oberste Priorität der Öffentlichkeit darin bestehen muss, zuverlässige Informationen über den Vorfall zu erhalten und die Entscheidungen und Mitteilungen der Regierung zu verstehen.
Die zweite Priorität besteht darin, unverzüglich die notwendigen Schutzmaßnahmen zu ergreifen. Bei Verdacht auf eine radioaktive Ausbreitung sollten Sie es vermeiden, sich direkt in Windrichtung oder gegen den Wind zu bewegen. Suchen Sie stattdessen Schutz in einem Winkel zur vorherrschenden Windrichtung und begeben Sie sich umgehend in ein Gebäude. Verschließen Sie dort Türen, Fenster und Lüftungssysteme, um das Einatmen und die Exposition gegenüber radioaktiven Partikeln in abgelagertem Staub zu minimieren.
Damit sind unsere Hinweise zum Strahlenschutz bei Lebensmitteln und zur Vermeidung von blindem Vertrauen in Gerüchte abgeschlossen. Wir hoffen, dass Ihnen diese Informationen ein klareres Verständnis vermittelt haben. Abschließend wünschen wir Ihnen von Herzen Gesundheit und Glück.