促進胎兒認知發展的營養食物
Encyclopedic
PRE
NEXT
孕婦飲食營養對胎兒智力發展具顯著影響。人類大腦主要由脂質、蛋白質、醣類、維生素B、維生素C、維生素E及鈣質七大營養素構成。孕婦若能透過飲食充分攝取這七種營養素,可促進胎兒腦細胞發育。富含這七類營養素的食物被稱為「益智食品」。
益智食品主要包含:米、粟、玉米、紅豆、黑豆、核桃、芝麻、棗、木耳、菊苣、昆布、海苔、花生、鵪鶉蛋、牛肉、兔肉、羊肉、雞肉、草莓、金桔、蘋果、香蕉、奇異果、檸檬、芹菜、甜椒、蓮藕、番茄、蘿蔔葉、胡蘿蔔等。
若能搭配食用這些食材,營養效果將更臻理想。例如將粟米或玉米與棗子、黑豆等煮成粥品,或搭配雞肉與青椒、鵪鶉蛋與黑木耳、花生與芝麻等食材。
PRE
NEXT