Питание беременной женщины значительно влияет на интеллектуальное развитие плода. Человеческий мозг в основном состоит из семи питательных веществ: липидов, белков, углеводов, витамина B, витамина C, витамина E и кальция. Поэтому обеспечение достаточного потребления этих семи питательных веществ в рационе беременной женщины может в определенной степени способствовать развитию клеток мозга плода. Продукты, богатые этими семью питательными веществами, называются продуктами, стимулирующими работу мозга.
К продуктам, стимулирующим работу мозга, в основном относятся: рис, просо, кукуруза, красная фасоль адзуки, черная фасоль, грецкие орехи, семена кунжута, красные финики, черный гриб, бутоны лилейника, ламинария, водоросли, арахис, перепелиные яйца,говядину, кроличье мясо, баранину, курицу, клубнику, кумкват, яблоки, бананы, киви, лимоны, сельдерей, болгарский перец, корень лотоса, помидоры, листья редьки, морковь и т. д.
Сочетание этих продуктов может усилить их питательную ценность. Например, просо или кукурузу можно сварить в кашу с красными финиками и черными бобами; курица хорошо сочетается с болгарским перцем; перепелиные яйца дополняют черные грибы; а арахис гармонирует с кунжутом.