妊婦の食事栄養は胎児の知能に明らかな影響を与えます。人間の脳は主に脂質、タンパク質、糖質、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、カルシウムの7つの栄養成分で構成されています。したがって、妊婦が食事でこれら7つの栄養成分を十分に摂取すれば、胎児の脳細胞の発育をある程度促進できます。これら7種類の栄養素を豊富に含む食品は「知能向上食品」と呼ばれます。
知能向上食品には主に以下が含まれる：米、粟、トウモロコシ、小豆、黒豆、クルミ、ゴマ、ナツメ、キクラゲ、キクナ、昆布、海苔、落花生、ウズラの卵、牛肉、ウサギ肉、羊肉、鶏肉、イチゴ、キンカン、リンゴ、バナナ、キウイ、レモン、セロリ、パプリカ、レンコン、トマト、大根の葉、ニンジンなど。
これらの食品を組み合わせて摂取すると、栄養効果がより理想的になります。例えば、粟やトウモロコシをナツメや黒豆などと煮て粥にしたり、鶏肉とピーマン、ウズラの卵と黒キクラゲ、落花生とゴマを組み合わせたりするなどです。