Die Ernährung einer schwangeren Frau hat einen erheblichen Einfluss auf die Intelligenz des Fötus. Das menschliche Gehirn besteht hauptsächlich aus sieben Nährstoffen: Lipiden, Proteinen, Kohlenhydraten, Vitamin B, Vitamin C, Vitamin E und Kalzium. Daher kann eine ausreichende Zufuhr dieser sieben Nährstoffe in der Ernährung einer schwangeren Frau in gewissem Maße die Entwicklung der Gehirnzellen des Fötus fördern. Lebensmittel, die reich an diesen sieben Nährstoffen sind, werden als gehirnfördernde Lebensmittel bezeichnet.
Zu den gehirnfördernden Lebensmitteln gehören vor allem: Reis, Hirse, Mais, rote Adzuki-Bohnen, schwarze Bohnen, Walnüsse, Sesam, rote Datteln, schwarzer Pilz, Taglilienknospen, Seetang, Laver, Erdnüsse, Wachteleier,Rindfleisch, Kaninchenfleisch, Hammelfleisch, Hühnerfleisch, Erdbeeren, Kumquats, Äpfel, Bananen, Kiwis, Zitronen, Sellerie, Paprika, Lotuswurzeln, Tomaten, Radieschenblätter, Karotten usw.
Durch die Kombination dieser Lebensmittel können ihre Nährwerte verbessert werden. So lassen sich beispielsweise Hirse oder Mais mit roten Datteln und schwarzen Bohnen zu Brei kochen, Huhn passt gut zu Paprika, Wachteleier ergänzen schwarzen Pilz und Erdnüsse harmonieren mit Sesam.