Buzdolabında saklanan gıdalar taze ve temiz olmalıdır. Yüksek kaliteli ürünler minimum düzeyde mikroorganizma içerir, böylece çoğalabilecek toplam mikropların sayısını azaltır ve diğer buzdolabında saklanan ürünlerin kontamine olma riskini en aza indirir. Ayrıca, buzdolabını aşırı doldurmaktan kaçının; ünite içinde hava sirkülasyonunu kolaylaştırmak için yeterli boşluk bırakın. Bu, kompresörün çalışma sıklığını azaltır ve böylece elektrik tasarrufu sağlar.
Gıdaların saklama süresine dikkat edin
Gıdalar buzdolabında aşırı uzun süre saklanmamalıdır. Genellikle, dondurulmuş balık ve et ürünleri bir yıldan fazla saklanmamalıdır. Buzdolabında saklanan ürünler (pişmiş gıdalar dahil) için önerilen saklama süreleri şöyledir: süt ve yoğurt 2-3 gün; ekmek 3-5 gün; balık, et ve sucuk 1-3 gün; yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak gibi) 3-5 gün;Saplı sebzeler (turp, kereviz): 1-2 hafta; elma: 1-3 hafta.
Gıdaların saklama sıcaklıklarına dikkat edin.
Dondurucunun sıcaklığı altta daha düşük, üstte daha yüksek olduğundan, dondurulmuş et ve balıkları dondurucu bölmesinin alt kısmında saklayın. Dondurma gibi hazır gıdaları üst kısma yerleştirin. Bu, optimum dondurma verimliliği sağlar ve çapraz bulaşmayı önler.Tersine, buzdolabı bölmesi üstte daha düşük, altta daha yüksek bir sıcaklık sağlar. Bu nedenle, balık ve et gibi soğutulmuş hayvansal ürünler üst raflara, meyve ve sebzeler ise alt raflara yerleştirilmelidir. Yumurtalar ve içecekler kapı raflarına yerleştirilmeli, böylece her biri optimum sıcaklık ortamında "hayatta kalabilir".
Gıdaların Tazeliğini Sağlamak
Buzdolabında saklanan gıdalar ideal olarak paketlenmelidir. Gevşek gıdalar, özellikle dondurucu bölmesinde saklanacaksa, buzdolabına koymadan önce streç filmle sarılmalı ve kaplara konulmalıdır. Bu, gıdaların dondurma sırasında kurumasını önler, koku transferini ve çapraz bulaşmayı engeller ve buzdolabının duvarlarında buzlanmayı azaltarak buz çözme ihtiyacını en aza indirir.
Torbalı saklama uygulayın
Dondurulacak balık ve et ideal olarak daha küçük paketlere (tek bir hane halkı öğününe uygun) bölünmelidir. Bu, yiyecekleri kolayca çıkarmayı sağlar ve besin değerini ve tazeliğini bozan büyük parçaların tekrar tekrar çözülmesini önler. Aynı zamanda, dondurma sıcaklığını korumak için gereken süreyi en aza indirerek buzdolabının enerji tüketimini azaltır.
Buzdolabında saklama için önemli ayrıntılar
1. Sıcak yiyecekleri asla çalışan buzdolabına doğrudan koymayın.
2. Yiyecekleri aşırı doldurmayın veya çok sıkı paketlemeyin; soğuk hava dolaşımını kolaylaştırmak için boşluklar bırakın. Bu, cihazın iş yükünü azaltır, ömrünü uzatır ve enerji tasarrufu sağlar.
3. Hijyenik olması için çiğ ve pişmiş yiyecekleri asla birlikte saklamayın.Gıdaları saklama süresi ve sıcaklık gereksinimlerine göre düzenleyin ve alanı verimli bir şekilde kullanın. Ürünleri doğrudan evaporatör yüzeyine koymaktan kaçının; bobinlere donarak çıkarılmasını zorlaştıran durumları önlemek için daima kaplar kullanın. 4. Taze balık ve eti dondurucuya saklamak için plastik poşetlere koyun. Sebze ve meyvelerin dış yüzeylerindeki nemi silin ve ideal olarak donma noktasının üzerindeki sıcaklıklarda alt rafa koyun.
5. Ambalajın patlamasını önlemek için şişelenmiş sıvılar dondurucu bölmesine konulmamalıdır. Bunları buzdolabı bölmesinde veya kapı raflarında, ideal olarak yaklaşık 4 °C'de saklayın.
6. Gıda saklamak için kullanılan buzdolaplarında aynı anda kimyasal maddeler saklanmamalıdır.