1. Saglabājot oriģinālo iepakojumu. Pārtikas produkti, kas iesaiņoti ar pārtikas plēvi, piemēram, gaļa, sagriezti dārzeņi un augļi, var šķist cieši noslēgti, taču bieži vien tajos ir mikroskopiski gaisa noplūdes, kas nav redzamas ar neapbruņotu aci. [Koriģējoša rīcība] Pēc tam, kad esat atnesis mājās ar pārtikas plēvi iesaiņotus produktus, noņemiet oriģinālo iepakojumu, ja tos nepatērējat uzreiz. Pirms ievietošanas ledusskapī pārpakojiet tos tīrā plastmasas maisiņā vai jaunā pārtikas plēvē.
2. Nepietiekama noslēgšana. Nepareiza noslēgšana ļauj iekļūt gaisam un mitrumam, paātrinot pārtikas bojāšanos. [Koriģējoša rīcība] Uzglabājot pārtiku, pārliecinieties, ka vāki ir cieši aizskrūvēti, vai izspiediet gaisu no plastmasas maisiņiem, pirms tos aiztaisāt. Ja pārtikas plēve nevar nodrošināt ciešu noslēgšanu uz traukiem, nostipriniet to ar gumijas lenti.
3. Pārāk lielu trauku izmantošana. Nelielu pārtikas daudzumu uzglabāšana lielos traukos var izraisīt virsmas sacietēšanu un paātrināt bojāšanos. [Koriģējoša rīcība] Pārtikas porcijas pēc iespējas pielāgojiet trauku izmēriem, samazinot tukšo telpu.
4. Lielu gabalu uzglabāšana veselos gabalos. Veselos cūkgaļas, liellopa gaļas vai jēra gaļas gabalus nevar patērēt vienā reizē. Atkārtota atkausēšana un atkārtota sasaldēšana ievērojami paātrina bojāšanos.【Koriģējoša rīcība】Daliet lielus gabalus vienā porcijā, katru atsevišķi iesaiņojiet un uzglabājiet atbilstoši.
5. Neievērošana ledusskapja temperatūru. Pat neliels temperatūras paaugstinājums var izraisīt dažu pārtikas produktu ātrāku bojāšanos.
【Koriģējoša rīcība】Uzturiet ledusskapja temperatūru zem 4 °C un saldētavas temperatūru zem -18 °C.
6. Plastmasas ēdiena konteineru atkārtota izmantošana.Daudzi cilvēki nevēlas izmest plastmasas ēdiena iepakojumus un tos atkārtoti izmanto. Tomēr šie iepakojumi nav izturīgi, un jebkāds bojājums var izraisīt ātrāku pārtikas bojāšanos. 【Koriģējoša rīcība】Pēc lietošanas izmetiet ēdiena iepakojumus. Pārtikas uzglabāšanai izmantojiet jaunus, nebojātus iepakojumus.
7. Pārtikas novietošana uz ledusskapja durvīm. Temperatūra uz ledusskapja durvīm parasti ir nedaudz augstāka nekā uz iekšējām plauktiem, kas izraisa ātrāku pārtikas bojāšanos.【Koriģējoša rīcība】Ātri bojājošos produktus, piemēram, olas, pienu un svaigi pagatavotu gaļu, uzglabājiet uz iekšējiem plauktiem vai konteineros ledusskapī. 8. Pārāk karstu pārtiku novietojot ledusskapī. Karstu pārtiku nekad nedrīkst uzreiz ievietot ledusskapī, jo tas apgrūtina ierīces darbu un rada risku, ka temperatūras svārstību dēļ apkārtējie produkti var sākt bojāties.【Koriģējoša rīcība】Pirms ievietošanas ledusskapī ļaujiet siltam pārtikas produktam atdzist. Ja atdzesējat lielus traukus ar siltu pārtiku, pievienojiet ledus pakas vai sadaliet mazākās porcijās uzglabāšanai. 9. Paļaušanās tikai uz smaržu, lai noteiktu derīguma termiņu. Daudzi nezina pārtikas produktu derīguma termiņu un bojāšanos vērtē tikai pēc smaržas. Tomēr bojātiem pārtikas produktiem var nebūt izteiktas smaržas. Piemēram, ar Listeria baktērijām inficētiem pārtikas produktiem var nebūt izmaiņu krāsā, aromātā vai garšā.【Koriģējoša rīcība】Pievērsiet uzmanību derīguma termiņam uz iepakojuma. Pārtikas bojāšanos novērtējiet galvenokārt pēc izskata un konsistences. Gaļu nekavējoties izmetiet, ja tā ir mainījusi krāsu, kļuvusi lipīga vai iepakojums ir uzpampis. 10. Atlikumu neiezīmēšana ledusskapī. Ledusskapī uzglabātie pārtikas atlikumi viegli aizmirstas, un šādi produkti bojājas ātrāk pat ledusskapī.【Koriģējošie pasākumi】Marķējiet pārtikas atliekas ar datumu, kad tās ievietojat ledusskapī. Izmetiet tās nekavējoties, kad beidzies derīguma termiņš.
Ar to mēs esam noslēguši pārskatu par desmit biežākajām kļūdām pārtikas uzglabāšanā. Ceram, ka tagad jums ir skaidrāka izpratne par šo tēmu. Visbeidzot, mēs sirsnīgi vēlam jums labu veselību un laimi.