Наступает зима, сезон сытных блюд. Если у вас по-прежнему слабый аппетит, не бойтесь — рекомендованные здесь каши обязательно разбудят ваш аппетит. Во-первых, выбирайте легкие вкусы; во-вторых, обеспечьте достаточное питание. Главное, чтобы они питали ваше здоровье и стимулировали аппетит. Ниже мы представляем питательные каши, идеально подходящие для зимы.
Серия зимних каш, питательных для желудка
1. Каша с овощами и говядиной
Ингредиенты: 40 г постной говядины, 1/2 чашки вареного риса, 1 пучок шпината, 1/2 чашки мясного бульона, по 1/5 картофеля, моркови, лука, соль по вкусу.
Приготовление: Подготовьте постную говядину, измельчив ее;отварите шпинат, морковь, лук и картофель до готовности, затем разомните; смешайте рис, овощи и измельченную говядину в кастрюле, добавьте соль по вкусу. 2. Яичная каша Ингредиенты: 1 яйцо, 1/5 моркови, 1 пучок шпината, 1/2 чашки вареного риса, 1/2 чашки мясного бульона, щепотка соли.
Способ приготовления: Отварите морковь и шпинат до мягкости, затем мелко нарежьте; добавьте рис, бульон, нарезанную морковь и шпинат в кастрюлю и доведите до кипения; после закипания добавьте взбитые яйца, посолите.
3. Сырная каша с хлебом
Ингредиенты: 1 ломтик хлеба, 2/3 стакана молока, 1/2 чайной ложки тертого сыра.
Способ приготовления: Срежьте корочку с хлеба и порвите его на мелкие кусочки; тушите порванный хлеб в молоке на слабом огне до загустения, затем посыпьте тертым сыром.В качестве альтернативы можно заменить хлеб бисквитным тестом, чтобы приготовить кашу из бисквитного теста.
1. Сладкая каша из соевого молока Промойте 50 г риса и сварите кашу с 500 г свежего соевого молока. Добавьте немного белого сахара. Подавайте теплым на завтрак или ужин. Соевые бобы способствуют пищеварению, укрепляют здоровье кишечника и увлажняют кожу. Соевое молоко обладает более высокой питательной ценностью и легко усваивается.
Помимо увлажняющих кожу свойств, эта каша эффективно лечит хронический кашель, вызванный физической слабостью и запорами.
2. Каша из сладкого картофеля
Промойте и нарежьте кубиками 100 г сладкого картофеля. Варите на медленном огне с 150 г риса японика и достаточным количеством воды до образования каши. Подавайте на завтрак или ужин.
Сладкий картофель — широко распространенный питательный овощ. В «Сборнике лекарственных средств» записано, что сладкий картофель «укрепляет середину, гармонизирует кровь и питает пять внутренних органов». Традиционная китайская медицина считает, что селезенка является источником ци и крови, преобразуя пищу и напитки в жизненно важные вещества, которые питают и увлажняют кожу лица, придавая ей сияющий вид.
Эта каша укрепляет селезенку и желудок, гармонизирует ци и кровь, увлажняя кожу и улучшая цвет лица.
3. Овсяная каша
50 г овса приготовить на пару с необходимым количеством воды до состояния каши. Подходит для завтрака или ужина.
Овес, также известный как голый овес, обладает сладким и нейтральным вкусом. Как продукт с высоким содержанием белка, он обладает значительной питательной ценностью, восполняя дефицит и укрепляя селезенку.Регулярное употребление значительно поддерживает эластичность кожи и препятствует образованию пигментных пятен. 4. Каша из свиной корейки. 50 г свиной корейки промыть, нарезать небольшими кусочками, быстро обжарить в масле, затем тушить с 50 г риса японика и достаточным количеством воды до образования каши. Слегка приправить солью. Употреблять натощак утром и вечером.Как записано в «Диетическом спектре» Су Си Чэна, свинина восполняет почечную жидкость, укрепляет желудочный сок, питает печень инь, увлажняет кожу, облегчает мочеиспускание и дефекацию, утоляет жажду и восстанавливает жизненные силы. Свиная корейка отличается белым цветом и нежной текстурой, богата витаминами C, B1, B2 и другими питательными веществами, полезными для здоровья кожи.
Помимо пользы для людей с физической слабостью и бледным цветом лица, регулярное употребление этой каши здоровыми людьми может помочь предотвратить и уменьшить появление морщин.
5. Каша из грецких орехов
Возьмите 5 грецких орехов, удалите ядра и слегка раздавите их. Варите на медленном огне с 100 г риса японика до состояния каши. Добавьте небольшое количество коричневого сахара и употребляйте натощак утром и вечером.
Как записано в тексте династии Сун «Известные рецепты, привезенные из-за моря»: эта каша питает кости, благотворно влияет на легкие и укрепляет селезенку, тем самым обогащая ци и кровь, увлажняя сухость, генерируя жидкости и способствуя блестящей коже и крепкому телосложению с черными как смоль волосами. Регулярное употребление не только увлажняет кожу, но и помогает выводить камни. Однако она не подходит для людей с жидким стулом.
Рецепт
1. Каша из ядер грецких орехов
Ингредиенты: 50 г ядер грецких орехов, 160 г риса. Польза: питает почки, укрепляет мозг и способствует мочеиспусканию.
Применение: подходит при бессоннице, забывчивости, болях в пояснице, связанных с недостаточностью почек, камнях в мочевыводящих путях, неполном мочеиспускании и мутной моче. Здоровые люди могут употреблять ее для улучшения памяти.Регулярное употребление способствует долголетию и профилактике заболеваний.
Способ приготовления: Тщательно промойте рис и ядра грецких орехов. Варите на медленном огне до готовности. Подача: Подходит в качестве завтрака или вечернего перекуса.
2. Каша из проса и лонгана
Ингредиенты: 1 кг проса, 15 г мякоти лонгана, 50 г риса японика. Польза: Питает сердце и почки, укрепляет поясницу и колени.
Показания: подходит при недостатке сердечной и почечной эссенции и крови, сердцебиении, бессоннице и болях в пояснице и коленях.
Приготовление: ① Удалите шелуху с проса и тщательно промойте. ② Тщательно промойте твердый рис, поместите в алюминиевую кастрюлю с просом и мякотью лонгана. Добавьте достаточное количество воды, доведите до кипения на сильном огне, затем варите на медленном огне до готовности. Добавьте белый сахар и перемешайте до равномерного распределения.
Применение: употреблять на завтрак и ужин.
Противопоказания: избегать одновременного употребления с миндалем, так как это может вызвать рвоту и диарею.
Просо обладает сладкими, солеными и прохладными свойствами. Оно поступает в почки, селезенку, желудок и каналы Тайинь и Шаоинь рук и ног. Его эффективность задокументирована в классических текстах.В «Сборнике лекарственных средств» говорится: «Употребление этой каши питает нижнюю часть живота, восполняет дефицит и открывает желудок и кишечник». Таким образом, каша из зимнего кукурузы и лонгана укрепляет сердце и почки, а также благотворно влияет на нижнюю часть спины и колени.
3. Каша из кунжута и белого сахара
Рецепт: 500 г кунжута, белый сахар по вкусу. Эффективность: восполняет инь-кровь, питает печень и почки, темнит волосы и укрепляет эссенцию.
Применение: подходит для регулярного тонизирования, чтобы противодействовать преждевременному старению, сухому кашлю из-за сухости легких, сухости кожи, преждевременному поседению из-за дефицита инь печени и почек, а также запорам у пожилых людей.
Приготовление: отсортируйте и очистите семена кунжута. Поместите в железный вок и обжарьте на слабом огне до появления аромата. Дайте остыть, затем измельчите и храните в глиняной банке для дальнейшего использования.
Дозировка: для употребления положите две столовые ложки в миску, добавьте соответствующее количество сахара и залейте кипятком.В зимний период употребление каши Лаба не только способствует пополнению запасов железа у беременных женщин и улучшает пищеварение у пожилых людей, но и способствует восполнению крови у женщин. Кашу необходимо тщательно варить до мягкости, иначе она может стать тяжелой для людей с чувствительной пищеварительной системой. Ингредиенты, такие как фасоль адзуки и слезы Иова, которые готовятся дольше, можно приготовить заранее отдельно или использовать скороварку, которая также лучше сохраняет питательные вещества.
Каша из сладкого картофеля. Сладкий картофель обладает исключительной питательной ценностью, минимальным содержанием пестицидов и признан мощным противораковым средством. Зимняя каша из сладкого картофеля дает как питание, так и чувство сытости.
Каша из проса, риса и ячменя. Просо отлично успокаивает ум и успокаивает желудок; в сочетании с рисом и ячменем оно создает богатую питательную смесь.
Овощная каша. Мелко нарежьте листья китайской капусты или шпината и добавьте их в кукурузную кашу во время варки. Это особенно полезно для младенцев и пожилых людей. Каша обеспечивает витаминную добавку и согревает желудок.