Ziema ir klāt, un tas ir sirsnīgu maltīšu laiks. Ja jūsu apetīte joprojām ir vāja, nebaidieties — šeit ieteiktās putras noteikti uzlabos jūsu apetīti. Pirmkārt, izvēlieties vieglas garšas; otrkārt, nodrošiniet pietiekamu uzturvērtību. Būtiski, ka tām jābūt veselīgām un jāstimulē apetīte. Zemāk iepazīstinām ar barojošām putrām, kas ir ideāli piemērotas ziemai.
Ziemas vēderu barojošo putru sērija
1. Dārzeņu un liellopa gaļas putra
Sastāvdaļas: 40 g liesas liellopa gaļas, 1/2 bļoda vārītu rīsu, 1 ķekars spinātu, 1/2 glāze gaļas buljona, 1/5 kartupeļa, burkāna, sīpola, sāls pēc garšas.
Pagatavošana: Sagatavojiet liesu liellopa gaļu, to sasmalcinot;vāriet spinātus, burkānus, sīpolus un kartupeļus, līdz tie kļūst mīksti, tad sasmalciniet; apvienojiet rīsus, dārzeņus un maltu liellopu gaļu katlā, lai pagatavotu, pievienojiet sāli pēc garšas. 2. Olu putra Imunizējoša putra
Gatavošana: Burkānu un spinātus vāra, līdz tie kļūst mīksti, pēc tam sasmalcina; pannā ieliek rīsus, buljonu, sasmalcinātos burkānus un spinātus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; kad vārās, iemaisa sakultu olu maisījumu, pievieno sāli pēc garšas.
3. Siera maizes putraimi
Sastāvdaļas: 1 maizes šķēle, 2/3 glāzes piena, 1/2 tējkarotes rīvēta siera.
Gatavošana: Nogrieziet maizes garozas un saplaciniet maizi mazos gabaliņos; vāriet saplacināto maizi pienā uz lēnas uguns, līdz tā sabiezē, pēc tam pārkaisa ar rīvētu sieru.Alternatīvi maizi var aizstāt ar biskvītu, lai pagatavotu biskvītu putru.
1. Saldā sojas piena putra Nomazgājiet 50 g rīsu un vāriet kopā ar 500 g svaiga sojas piena, līdz izveidojas putra. Pievienojiet nedaudz baltā cukura. Pasniedziet siltu brokastīs vai vakariņās. Sojas pupas veicina gremošanu, uzlabo zarnu veselību un mitrina ādu. Sojas piens ir bagāts ar uzturvielām un viegli sagremojams.
Papildus ādas mitrinošajām īpašībām šīs putras efektīvi palīdz pret hronisku klepu, kas saistīts ar fizisko vājumu un aizcietējumiem.
2. Batātu putras
Nomazgājiet un sagrieziet kubiņos 100 g batātu. Vāriet kopā ar 150 g japonica rīsiem un pietiekamu daudzumu ūdens, līdz izveidojas putras. Pasniedziet brokastīs vai vakariņās.
Batātes ir bieži lietots uzturvielu bagāts dārzeņš. Materia Medica kompendijs norāda, ka batātes var "tonizēt vidusdaļu, harmonizēt asinis un barot piecus iekšējos orgānus". Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka liesa ir čī un asins avots, kas pārvērš pārtiku un dzērienus par dzīvības vielām, kas baro un mitrina sejas ādu, piešķirot tai starojošu izskatu.
Šī putra izmanto tās spēju stiprināt liesu un kuņģi, vienlaikus harmonizējot čī un asinis, lai panāktu ādas mitrināšanu un ādas izskata uzlabošanu.
3. Auzu putra
50 g auzu tvaicējiet ar atbilstošu daudzumu ūdens, lai izveidotu putru. Piemērota brokastīm vai vakariņām.
Auzas, kas pazīstamas arī kā kailas auzas, ir saldas un neitrālas. Tās ir augstvērtīgs proteīnu avots, kas piedāvā nozīmīgu uzturvērtību, lai papildinātu trūkumus un stiprinātu liesu.Regulāra šo putru lietošana ievērojami uztur ādas elastību un kavē vecuma plankumu veidošanos. 4. Cūkgaļas filejas putras Ņemiet 50 g cūkgaļas filejas, nomazgājiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Īsi apcepiet nedaudz eļļā, tad vāriet uz lēnas uguns ar 50 g japonica rīsiem un pietiekamu daudzumu ūdens, lai izveidotu putras. Garšojiet ar šķipsniņu sāls. Lietojiet tukšā dūšā no rīta un vakarā.Kā minēts Su Xi Cheng grāmatā „Dietary Spectrum”, cūkgaļa papildina nieru šķidrumus, stiprina kuņģa sulas, baro aknu yin, mitrina ādu, veicina zarnu kustības, mazina slāpes un atjauno vitalitāti. Cūkgaļas fileja ir balta un maiga, bagāta ar C, B1, B2 vitamīniem un citiem ādas veselībai labvēlīgiem uzturvielām.
Papildus labvēlīgajai ietekmei uz fiziski vājiem un blāviem cilvēkiem, regulāra šīs putras lietošana citādi veseliem cilvēkiem var palīdzēt novērst un samazināt grumbu veidošanos.
5. Valriekstu putra
Ņemiet 5 valriekstus, izņemiet kodolus un viegli sasmalciniet tos. Vāriet kopā ar 100 g japonica rīsiem, līdz izveidojas putra. Pievienojiet nelielu daudzumu brūnā cukura un lietojiet tukšā dūšā no rīta un vakarā.
Kā minēts Song dinastijas tekstā „Jūras slavenās receptes”: Šī putra baro kaulus, labvēlīgi ietekmē plaušas un stiprina liesu, tādējādi bagātinot čī un asinis, mitrinot sausumu, radot šķidrumus, piešķirot ādai spīdumu, veicinot fizisko skaistumu un padarot matus tumšākus. Regulāra lietošana ne tikai mitrina ādu, bet arī palīdz izvadīt akmeņus. Tomēr tā nav piemērota cilvēkiem ar mīkstu izkārnījumu.
Receptes
1. Valriekstu kodolu putra
Sastāvdaļas: 50 g valriekstu kodolu, 160 g rīsu. Labvēlīgā ietekme: baro nieres, stiprina smadzenes un veicina urīna plūsmu.
Lietošana: piemērota bezmiega, aizmāršības, ar nieru nepietiekamību saistītu muguras sāpju, urīnceļu akmeņu, nepilnīgas urinēšanas un duļķainas urīnas gadījumā. Veseli cilvēki to var lietot, lai uzlabotu atmiņu.Regulāra lietošana veicina ilgmūžību un slimību profilaksi.
Pagatavošana: Rīsus un valriekstu kodolus rūpīgi nomazgājiet. Vāriet uz lēnas uguns, līdz ir gatavi. Pasniegšana: Piemērota kā brokastis vai vakara uzkodas.
2. Prosa un longānu putraimi
Sastāvdaļas: 1 kg prosa, 15 g longānu mīkstuma, 50 g japonica rīsi. Labvēlīgā ietekme: baro sirdi un nieres, stiprina jostasvietu un ceļgalus.
Indikācijas: Piemērots sirds un nieru esences un asins deficītam, sirdsklauvēm, bezmiega un sāpēm muguras lejasdaļā un ceļos.
Pagatavošana: ① Noņemt prosa apvalkus un rūpīgi izskalot. ② Rūpīgi izskalot cietos rīsus, ielikt alumīnija katlā kopā ar prosu un longana mīkstumu. Pievienot pietiekamu daudzumu ūdens, uzkarsēt uz lielas uguns, tad vārīt uz lēnas uguns, līdz ir gatavs. Iemaisīt balto cukuru un maisīt, līdz tas ir vienmērīgi sadalījies.
Lietošana: Lietot brokastīs un vakariņās.
Kontrindikācijas: Izvairīties no vienlaicīgas lietošanas ar mandelēm, jo tas var izraisīt vemšanu un caureju.
Proso ir salds, sāļš un vēss. Tas nonāk nierēs, liesā, kuņģī un Taiyin un Shaoyin meridiānos rokās un kājās. Tā iedarbība ir dokumentēta klasiskajos tekstos.Materia Medica kompendijs norāda: "Šīs putras lietošana baro apakšējo vēdera daļu, atjauno deficītu un atver kuņģi un zarnas." Tādējādi ziemas kukurūzas un longana putras tonizē sirdi un nieres, vienlaikus stiprinot jostasvietu un ceļgalus.
3. Sezama un baltā cukura putras
Receptes: 500 g sezama sēklu, baltais cukurs pēc garšas. Efektivitāte: atjauno yin asinis, baro aknas un nieres, padara matus tumšākus un stiprina esenci.
Lietošana: piemērota ikdienas tonizēšanai, lai novērstu priekšlaicīgu novecošanos, sausu klepu plaušu sausuma dēļ, ādas sausumu, priekšlaicīgu sirgšanu aknu un nieru jina deficīta dēļ, kā arī aizcietējumus vecākiem cilvēkiem.
Pagatavošana: atlasiet un notīriet sezama sēklas. Ielieciet tās dzelzs vokā un cepiet uz mazas uguns, līdz tās kļūst aromātiskas. Ļaujiet atdzist, tad sasmalciniet un uzglabājiet keramikas traukā turpmākai lietošanai.
Devas: Lietošanai ielieciet divas ēdamkarotes bļodā, pievienojiet atbilstošu daudzumu cukura un pārlejiet ar verdošu ūdeni.Ziemā Laba putras patērēšana ne tikai palīdz grūtniecēm papildināt dzelzs krājumus un veicina gremošanu vecākiem cilvēkiem, bet arī atbalsta sieviešu asins atjaunošanos. Putras ir jāvāra, līdz tās kļūst mīkstas, jo pretējā gadījumā tās var apgrūtināt cilvēkus ar jutīgu gremošanas sistēmu. Sastāvdaļas, piemēram, adzuki pupas un Jobas asaras, kuras vārās ilgāk, var sagatavot atsevišķi iepriekš. Alternatīvi var izmantot ātrvārītu katlu, lai efektīvāk saglabātu uzturvielas.
Batātu putra. Batātiem ir izcila uzturvērtība, tie ir minimāli piesārņoti ar pesticīdiem un tiek atzīti par spēcīgiem pretvēža līdzekļiem. Ziemas batātu putra ir gan barojoša, gan sātīga.
Proso, rīsu un miežu putra. Proso lieliski nomierina prātu un kuņģi; kopā ar rīsiem un miežiem tas veido bagātīgu uzturvielu maisījumu.
Dārzeņu putra. Smalki sagrieziet Ķīnas kāpostu vai spinātu lapas un pievienojiet tās kukurūzas putrai, kamēr tā vārās. Tas ir īpaši noderīgi zīdaiņiem un veciem cilvēkiem. Tas nodrošina vitamīnu papildinājumu un sasilda kuņģi.