최근, 세계적으로 유명한 제3자 독립 검사 및 인증 기관인 영국 로스(Lloyd's)가 베이징에서 식품 업계 최초의 QbD 인증서를 세계 유제품 5대 기업인 이리(伊利)의 분유 사업부에 수여했습니다. 이는 의약품 업계에서 오랜 명성을 쌓아온 '품질은 설계에서 비롯된다(QbD)' 인증이 식품 분야에 적용되어 더욱 엄격한 과학적 관리 및 품질 리스크 관리 체계를 구축할 것임을 의미합니다.현재 QbD 개념은 금영관 제품의 연구 개발 및 생산 전 과정에 적용되고 있습니다. 이리 금영관은 분유 산업은 물론 식품 산업의 역사적 기록을 창조하는 동시에, 업계 선도 기업으로서 유아용 조제분유 산업에 새로운 품질 기준을 제시했습니다.
로이드 선임 부사장 관우(왼쪽 첫 번째)가 이리 그룹 부사장 류춘시(오른쪽 첫 번째)에게 인증서를 수여하는 모습
품질은 검사해서 나오는 것인가, 생산해서 나오는 것인가? QbD는 "품질은 설계에서 나온다"고 주장한다. 품질은 설계에서 비롯된다(QbD)는 전 세계적으로 통용되는 체계적이고 충분한 과학적 지식 및 품질 리스크 관리에 기반한 연구개발 방법론이다.이는 "끝을 시작으로 삼는" 개념을 제품 연구개발 및 생산 전 주기에 걸쳐 적용하고, 배합 설계, 공정 경로 및 매개변수 선택, 원료 관리 등 각 측면에서 심층 연구를 수행하며, 상세한 데이터를 축적하여 제품 품질의 정밀한 전환과 제어 요구를 달성하도록 요구합니다. 그 과학성과 엄밀성으로 인해 QbD 인증은 의약품 연구개발 및 모니터링에서 항상 극히 중요한 역할을 해왔습니다.
이리는 의약품 업계의 연구개발 및 생산 기준을 참고하여 QbD 기반 연구개발 플랫폼을 구축, 금령관 제품 개발에 활용했으며, 1년에 걸친 엄격한 심사를 거쳐 QbD 인증을 획득했습니다. 이는 분유 업계 품질 기준의 중요한 도약으로, 금령관이 의약품에 버금가는 엄격한 연구개발 관리 하에 생산되었음을 의미합니다.인증 수여식 현장에서 로스앤드얼스(Lloyd's Register)의 관우(關宇) 수석 부사장은 이 같은 움직임에 대해 높이 평가했습니다: "이리 분유가 QbD 인증을 선도적으로 도입하고 우리의 엄격한 평가와 심사를 통과한 것을 매우 기쁘게 생각합니다. 이번 QbD 원리에 기반한 설계 개발 적합성 인증서를 이리 분유에 수여하는 것은 QbD 인증이 식품 기업에 최초로 부여된 사례로, 영유아용 분유 산업은 물론 전체 식품 산업에 있어 이정표가 되는 사건입니다."행사에서 영국 로스 품질 인증 및 검사 서비스 글로벌 사장 폴 버처(Paul Butcher)도 화상 연결로 축하 인사를 전했다.
영국 로스 품질 인증 및 검사 서비스 글로벌 사장 폴 버처 화상 연설
의약품 등급 인증 기준을 도입해 스스로 기준을 높이고, 식품 공정 자체의 난이도에 추가적인 도전을 더한 것은 중국 분유 선도 브랜드인 금령관(金领冠)의 자신감과 결단을 보여준다.영유아 분유 산업의 궁극적 목표는 배합의 '모유 유사화'입니다. 이리의 18년간 모유 연구는 QbD(품질 설계 기반) '목표를 시작점으로 삼는' 철학의 구현으로, 수천만 건의 데이터를 축적하고 중국 기업 최초의 모유 성분 연구 데이터베이스를 구축했을 뿐만 아니라 배합 분야에서 5건의 핵심 국가 특허를 획득했으며, 나아가 혁신 특허의 제품화 적용을 실현했습니다.최근 대대적으로 업그레이드되어 출시된 금령관 진호는 5대 혁신 중국 특허 배합을 집약하고 6차원 흡수 용이 영양 체계를 결합해 업계의 논의를 불러일으켰습니다.목장 원천 관리, 공정 선택 및 품질 관리 측면에서도 이리는 항상 업계 선두를 달리고 있다. 이리 1% 전용 목장 선별, 100% 생우유 일회 분말화, 업계에서 유명한 품질 관리 '세 가지 기준' 설정 등은 모두 이리 금영관의 품질 추구를 보여준다.이리 그룹 부사장 류춘시는 "QbD 인증은 분유 연구개발 전 생애 주기에 걸친 엄격한 품질 관리에 대한 인정이며, 더 나은 성과를 내도록 독려하고 있다. 초심을 잃지 않고 꾸준히 노력하겠다"고 밝혔다.
식품 업계 최초의 QbD 인증서, 이리 분유 사업부에 수여
핵심 특허 배합 기술과 지속적으로 업그레이드되는 품질 관리 시스템은 금령관에게 강력한 시장 경쟁력과 미래 성장 잠재력을 부여했습니다. 식품 업계 최초의 QbD 인증 수여는 이리 금령관 자체의 영광일 뿐만 아니라, 중국 유아용 분유 산업이 더 높고 엄격한 시장 수요에 대응할 수 있는 역량을 갖추었음을 의미합니다.