Elintarvikelisäaineet ovat meille kaikille tuttuja. Vaikka nykyään kannatamme luomutuotteita, totuus on, että elintarvikkeisiin lisättävät elintarvikelisäaineet ovat välttämättömiä. Siksi meidän ei pitäisi keskittyä siihen, sisältävätkö elintarvikkeet lisäaineita, vaan pikemminkin siihen, mikä rooli näillä lisäaineilla on. Tämä on tärkeä kysymys, johon meidän on vastattava tänään. Tarkastellaanpa nyt, mitä asiantuntijat sanovat elintarvikelisäaineiden toiminnasta.
Elintarvikelisäaineet – kemialliset tai luonnolliset aineet, joita käytetään elintarvikkeiden laadun parantamiseen, säilyvyyden pidentämiseen, jalostuksen helpottamiseen ja ravintosisällön rikastamiseen – ovat edistäneet merkittävästi elintarviketeollisuutta. Niitä pidetään modernin elintarviketuotannon sieluna, ja ne tarjoavat lukuisia etuja:
1. Säilyttävät elintarvikkeet ja estävät pilaantumisen
2. Parantavat aistinvaraisia ominaisuuksia
3. Säilyttävät tai parantavat ravintoarvoa
4.Tuotevalikoiman ja käytettävyyden laajentaminen
5.Helpottaa elintarvikkeiden jalostusta mekanisoidun ja automatisoidun tuotannon mukauttamiseksi
6. Täyttää erityisvaatimukset
Luonnollisesti elintarvikelisäaineita käytetään yleensä pieninä määrinä elintarvikkeissa. Niiden läsnäolo muuttaa elintarvikkeiden ulkonäköä. Kun ymmärrämme niiden toiminnot, tunnustamme, että elintarvikelisäaineet eivät ole pelkästään haitallisia, vaan ne tarjoavat myös etuja. Siksi ei pidä hylätä tuotteita pelkästään lisäaineiden läsnäolon vuoksi, sillä tällainen käyttäytyminen on epäviisasta. Meidän on aina otettava huomioon asian molemmat puolet.Vakuuttaakseen kansalaiset valtio on ottanut käyttöön tiettyjä toimia. Nyt sinulla on perustiedot elintarvikelisäaineiden roolista. Toivomme, että tämä esittely on ollut hyödyllinen. Toivotamme sinulle miellyttävää elämää ja hyvää terveyttä. Äskettäin maailmankuulu riippumaton kolmannen osapuolen tarkastus- ja sertifiointielin Lloyd's Register myönsi Pekingissä ensimmäisen QbD-sertifikaatin elintarviketeollisuudessa Yilin äidinmaidonkorvikkeiden osastolle, joka on yksi maailman viidestä suurimmasta maitotuoteyrityksestä. Tämä tarkoittaa, että osasto on saavuttanut korkeimmat kansainväliset laatustandardit ottamalla käyttöön QbD-lähestymistavan (quality by design).