Október 23-án van a Frost's Descent napszak. Ezután gyakran nehézséget jelent a szezonális gyümölcsök kiválasztása. Általában a következő nyolc gyümölcs fogyasztása a leginkább ajánlott ebben az időszakban. Szóval, melyik gyümölcsöket érdemes leginkább fogyasztani a Frost's Descent után?
Gyümölcsválasztás az egészség érdekében a Frost's Descent után
1. Körte
Az őszi körte kiváló választás ebben a szezonban. A hagyományos kínai orvoslás szerint a gyümölcsök királyaként ismert körte enyhén hűvös természetű és édes ízű. Elősegíti a folyadéktermelést, hogy csillapítsa a szomjúságot, nedvesíti a szárazságot, hogy feloldja a váladékot, és kenőanyagként hat a belekre, hogy enyhítse a székrekedést.Ha ősszel naponta egy-két körtét fogyasztunk, az nemcsak hatékonyan küzd az őszi szárazság ellen, hanem hűti a testet, megnyugtatja a szellemet, és gyógyító hatással van a magas vérnyomásra és az álmatlanságra, valamint a gyakori álmodásra.
A nyers körte enyhíti a felső légúti fertőzésekből eredő yin-hiány tüneteit, mint például a torokszárazság, a torokviszketés, a száraz köhögés, a szomjúság és a hőhullámok.A körte kifacsarása, kis mennyiségű Sterculia lychnophora, cikádahéj és kőcukor hozzáadása, majd a keverék felforralása és elfogyasztása hatékony azok számára, akiknek tűzszerű alkotmányuk van és hajlamosak a garatgyulladásra, mivel nedvesíti a torkot és pótolja a folyadékot. A nyers körtét kőcukorral vagy mézzel párolva pépesítve őszi körtépépet kapunk, amely a tüdő hőjéből eredő köhögést kezeli.
2. Galagonya
A hagyományos kínai orvoslás szerint a galagonya, amely enyhén meleg természetű, savanyú és édes ízű, segíti az emésztést, erősíti a lépét, erősíti a gyomrot, eloszlatja a pangó qi-t, elősegíti a vérkeringést és oldja a vérpangást. Kezelésére alkalmas a szülés utáni fül- és nyakfájdalom, a lochia visszatartása, a húsfelhalmozódás szindrómák, a nyálka-folyadék visszatartás teltségérzettel, a vérpangás okozta fájdalom és puffadás, valamint oldja a vérrögöket és a qi-tömegeket.Li Shizhen, a Ming-dinasztia nagy orvosa, Materia Medica című kompendiumában megjegyezte, hogy a galagonya három fő funkcióval rendelkezik: segíti az emésztést, feloldja a vérpangást és kezeli a daganatokat, különös hangsúlyt fektetve véraktiváló és pangásoldó tulajdonságaira. A modern tudomány elismeri, hogy a galagonya galagonyásavat, C-vitamint, karotint, flavonoidokat és ásványi anyagokat, például kalciumot, foszfort és vasat tartalmaz, ami egészségre gyakorolt jótékony hatással bír.
A galagonya bogyók csökkentik a vérzsírt. Zsírtisztító tulajdonságokkal rendelkeznek, és kezelhetik a hiperlipidémiát. Az artériák falán lerakódó koleszterin mennyiségének csökkentésével ellensúlyozzák az érelmeszesedést és védik az ereket. Ezért egészségre gyakorolt jótékony hatásukat nem szabad alábecsülni.
3. Fehér pomelo
A Frost's Descent napszak jelzi a fehér pomelo betakarítási időszakát Madou Townshipban, Tainanban.A pomelók királyának tartott nagy fehér pomelo a mandarin pomelónál is jobbnak számít, ami a következő mondást ihlette: az ínyencek a fehér pomelót kedvelik, míg a kezdők beérik a mandarin pomelóval. A prémium fehér pomelo íze a savanykás és az édes íz egyensúlyát tükrözi, amelyet a szilva porba mártva még jobban ki lehet emelni. Frissítően édes és lédús húsa miatt alkalmas hő okozta köhögés és cukorbetegség esetén. Emellett más előnyökkel is rendelkezik, például enyhíti a másnaposságot, csökkenti a vérnyomást, lázcsillapító hatása van és helyreállítja a vitalitást.
A gyümölcshús naringint, neohesperidint, hesperidin-glikozidokat és cukrokat tartalmaz, valamint gazdag C-vitaminban, káliumban és szerves savakban. Hűvös, édes és savanyú ízű, elősegíti az emésztést, csillapítja a szomjúságot, enyhíti a fáradtságot és csökkenti a vércukorszintet. Fogyasztása táplálkozási előnyökkel jár és elősegíti az egészséget.
4. Datolyaszilva
A datolyaszilva a Frost's Descent napszakban éri el a legmagasabb érettségi fokot. Ekkor nagy, vékony héjú és édes, lédús – valóban a legjobb formájában van. Ezért is mondják: „A Frost's Descent napszakban szedj datolyaszilvát, a Winter's Beginning napszakban gyűjts puha datolyát; ha a Frost's Descent napszakban nem szedsz datolyaszilvát, a kemény datolyaszilva megpuhul.”
A vörös kakik fogyasztása a fagy beköszöntével nemcsak meleget ad a hideg ellen, hanem erősíti a csontokat és az inakat is, így kiváló szezonális ételnek számít. A Quanzhou-i idősek között egy régi mondás tartja: „Egyél kakikat a fagy beköszöntével, és elkerülöd az orrfolyást.” Egyes régiókban ezt a szokást így értelmezik: „Egyél kakikat a fagy beköszöntével, vagy egész télen repedezett lesz az ajkad.”A vidéki emberek ilyenkor felmásznak a magas kakifákra, hogy leszedjék a fényes, édes gyümölcsöket és megegyék őket. 5. Citrusfélék 500 g mandarin 250 mg C-vitamint, 2,7 mg A-vitamint és a gyümölcsök közül a legmagasabb B1-vitamin-tartalmat tartalmazza.A citrusfélék családja számos fajtával büszkélkedhet, köztük édes narancs, déli narancs, mag nélküli mézes narancs és pomelo. Mindegyikük táplálkozási szempontból gazdag és rendkívül értékes. A citruslé gazdag citromsavban, aminosavakban, szénhidrátokban, zsírokban, különböző vitaminokban, kalciumban, foszforban, vasban és egyéb tápanyagokban.
A citrusfélékben bőségesen található B1-vitamin fontos szerepet játszik az idegi jelátvitelben. Ezenkívül a citrusfélék jelentősen magasabb karotinoidszintet tartalmaznak, mint más őszi gyümölcsök. Ez a tápanyag a szervezetben A-vitaminná alakul, elősegítve a szem egészségét és a látást. A citrusfélék antioxidánsokat, rákellenes vegyületeket és allergiaellenes összetevőket is tartalmaznak, miközben megakadályozzák a vérrögképződést és csökkentik a szívkoszorúér-betegségek, a stroke és a magas vérnyomás előfordulását.
6. Jujuba
A hagyományos kínai orvoslás a jujubát édes ízű és meleg természetűnek minősíti, amely a lép és a gyomor meridiánjaiba hatol be. Funkciói közé tartozik a középső energizáló tonizálása, a qi élénkítése, a vér táplálása és a szellem megnyugtatása. Elsősorban a lép hiányosságának kezelésére használják, amely étvágytalansággal, fáradtsággal, laza széklettel és nyugtalansággal jár a nőknél.A jujubát először a Divine Farmer's Classic of Materia Medica című műben dokumentálták. Az ókori orvosi szövegek dicsérik a gyógyszeres méreganyagok ellensúlyozására és az összes gyógyszer harmonizálására való képességét. Elengedhetetlen a lép-gyomor-hiány, a qi és a vérhiány, a hideghiányos vérszegénység, az étvágytalanság, a fáradtság, a laza széklet, a szívdobogás és az álmatlanság kezelésében.
A modern orvostudomány elismeri, hogy a jujuba gazdag fehérjében, zsírokban, szénhidrátokban, karotinban, B-vitaminokban, C- és P-vitaminokban, valamint kalciumban, foszforban, vasban és ciklikus adenozin-monofoszfátban. Kivételesen magas C-vitamin-tartalmuk – 100 gramm friss húsban több mint 400 milligramm – miatt elnyerték a „természet C-vitamin-tabletája” nevet, és antioxidáns és öregedésgátló tulajdonságaikról híresek.Ahogy a népi mondás tartja: „Naponta három datolya, és soha nem látszik a korod.” A jujuba a Frost's Descent szezonban az egészséget tápláló legfontosabb gyümölcsök közé tartozik. 7. Vízi gesztenye Az ősz a vízi gesztenye piaci megjelenésének ideje, ami nagy örömet okoz az embereknek. Tápanyagokban gazdag, 100 gramm friss vízi gesztenye hús 3,6 gramm fehérjét, 0,5 gramm zsírt tartalmaz.szénhidrátot (24 g), niacint, riboflavint, vitaminokat, kalciumot, foszfort, vasat és különböző aminosavakat. Egészséges gyümölcsnek és kiváló gyógyászati élelmiszernek számítanak az őszi tonizáláshoz. A hagyományos kínai orvoslás szerint a puha vízi gesztenyét nyersen kell fogyasztani, hogy eloszlassa a nyári meleget és enyhítse a másnaposságot, míg az érettet főzni kell, hogy tonizálja a qi-t, erősítse a lépét és kezelje a lép elégtelenség okozta hasmenést.Sokan azonban nyersen fogyasztják a vízi gesztenyét, anélkül, hogy fertőtlenítenék, és a héját a fogukkal harapják át, ami nagy valószínűséggel Clonorchis sinensis fertőzéshez vezet. A fertőzés megelőzése érdekében kerülje a héj foggal való átharapását. A legjobb, ha fogyasztás előtt alaposan áztatja őket kálium-permanganát oldatban, majd vízzel megtisztítja. A alapos főzés szintén megakadályozza a Clonorchis sinensis fertőzést.Vízimogyoró
A vízimogyoró, más néven kínai vízimogyoró, „föld alatti hóbarackként” ismert. Édes és hűsítő hatása van, tisztítja a tüdőt, megnyugtatja a torkot, eltávolítja a nedvességet és megszünteti a váladékot. Hatékonyan megelőzi az őszi szárazság okozta köhögést, torokfájást és szomjúságot okozó szájszárazságot. A lótuszgyökér levével kombinálva hatékonysága még nagyobb.
Nyersen fogyasztáson kívül főzve, pirítva, párolva vagy pörkölve is fogyasztható. A vízi gesztenye azonban nehezen emészthető, ezért a lép-gyomor hiányosságokkal küzdők, gyenge emésztéssel rendelkezők, gyermekek és idősek csak mértékkel fogyaszthatják. Nyersen fogyasztás előtt mindig hámozzuk meg vagy mossuk meg alaposan. Mivel rizsföldeken nő, héja mérgező biológiai hulladékokat, vegyi maradványokat halmozhat fel, és parazitákat is hordozhat.