Coborârea înghețului marchează ultima perioadă solară a toamnei. Deoarece toamna este cunoscută pentru uscăciune, care provoacă frecvent uscăciunea gurii și a gâtului, îngrijirea zilnică diligentă este esențială. Odată cu sosirea Coborârii înghețului, cei care doresc să profite de ultimele beneficii ale toamnei pentru sănătate ar trebui să acorde prioritate alimentelor care hrănesc yin și ameliorează uscăciunea. Acestea ajută la eliminarea factorilor patogeni uscați, favorizând o stare de bine durabilă. Ce să mănânci în timpul Coborârii înghețului 1.Merele
Odată cu apropierea Frost's Descent, merele sunt acum disponibile pe scară largă. Uscăciunea toamnei duce adesea la constipație, ceea ce face ca merele să fie un remediu ideal. Bogate în acizi organici și fibre, merele stimulează peristaltismul intestinal, înmuiind scaunul pentru o eliminare mai ușoară.
Pe lângă consumul de mere crude, cu coajă, acestea pot fi fierte împreună cu orezul pentru a obține o supă de mere, care oferă o cantitate mare de nutrienți. Conținutul ridicat de apă hidratează organismul, refăcând lichidele corporale.
2.Perele de toamnă
Perele au proprietăți care elimină căldura, generează fluide și umezesc plămânii, ceea ce le face un fruct excelent pentru prevenirea uscăciunii de toamnă. Consumul lor crude este deosebit de eficient pentru umezirea uscăciunii și promovarea producției de fluide. Alternativ, fierberea lor împreună cu ciuperca ureche de argint creează o supă hrănitoare, excelentă pentru refacerea yin-ului și ameliorarea uscăciunii, deoarece ciuperca ureche de argint este renumită pentru efectele sale de hrănire a yin-ului.
În plus, consumul de pere ajută la menținerea sănătății țesuturilor celulare, oferind beneficii substanțiale pentru bunăstarea generală.
3.Ignama chineză
Pe măsură ce se apropie Frost's Descent, intrăm în faza de tranziție dintre toamnă și iarnă. În acest sezon, organismul este predispus la deficiențe atât de qi, cât și de sânge, ceea ce face ca alimentația la timp să fie esențială. Ignama chineză, un ingredient obișnuit, este deosebit de potrivită. Ea elimină căldura, detoxifică și întărește splina și stomacul.
Fiertă cu coaste de porc, creează o supă bogată în nutrienți, ideală pentru combaterea uscăciunii de toamnă.
4. Carnea de rață
Această carne este o parte esențială a sezonului Coborârii Geroase. Nu numai că este bogată în proteine, dar și reface nutrienții epuizați în lunile de vară. Natura sa răcoroasă ajută la întărirea splinei, refacerea deficiențelor, hrănirea yin-ului și susținerea sănătății stomacului. Fiind ultimul termen solar al toamnei, Coborârea Geroasă marchează începutul toamnei târzii, când aerul devine din ce în ce mai uscat și fluidele corporale sunt și mai epuizate.Prin urmare, este recomandabil să includeți carnea de rață în dieta dvs. obișnuită.
Există numeroase moduri de a prepara carnea de rață. Pentru sănătatea de toamnă, se recomandă fierberea în bulion. Această metodă oferă atât hrană, cât și hidratare, iar carnea și bulionul au un gust delicios.
Considerații dietetice pentru perioada coborârii înghețului
1. Evitați alimentele necurate
Pe măsură ce se apropie coborârea înghețului, numeroase fructe devin disponibile. Multe persoane cumpără fructe fără a le curăța temeinic, spălându-le doar pe scurt înainte de consum. Această practică nu este recomandată, deoarece suprafața fructelor acumulează ușor murdărie. Fără o curățare adecvată, aceste contaminante pot fi ingerate, provocând potențial probleme gastrointestinale.
2. Consum moderat de alimente grase
Mulți anticipează apropierea iernii și încearcă să stocheze energie împotriva frigului consumând alimente grase. Nu uitați să nu exagerați; moderația este esențială. În caz contrar, s-ar putea să vă treziți supraponderali înainte de sosirea iernii. Odată câștigată, pierderea în greutate se dovedește a fi departe de a fi simplă.
3. Optează pentru mese mai ușoare
Pe măsură ce se apropie termenul solar „Coborârea înghețului”, persoanelor cu afecțiuni respiratorii li se recomandă să mănânce mai ușor. Alimentele prea sărate pot irita organismul, iar mâncărurile picante, iuți și condimentate ar trebui reduse la minimum sau evitate cu totul pentru a preveni disconfortul. În schimb, preferă legumele, supele clare și alte opțiuni similare, mai ușoare.