Nadejście mrozów oznacza koniec jesieni. Jesień jest znana z suszy, która powoduje częste wysychanie ust i gardła, dlatego niezbędna jest codzienna pielęgnacja. Wraz z nadejściem mrozów osoby pragnące wykorzystać ostatnie korzyści zdrowotne jesieni powinny priorytetowo traktować pokarmy, które odżywiają yin i łagodzą suchość. Pomagają one usunąć suche czynniki chorobotwórcze, sprzyjając trwałemu dobremu samopoczuciu.
Co jeść podczas nadejścia mrozów
1.Jabłka
Wraz z nadejściem okresu Frost's Descent jabłka są teraz powszechnie dostępne. Jesienna suchość często prowadzi do zaparć, dlatego jabłka są idealnym lekarstwem. Bogate w kwasy organiczne i błonnik jabłka stymulują perystaltykę jelit, zmiękczając stolec i ułatwiając jego wydalanie.
Oprócz spożywania jabłek na surowo, po usunięciu skórki, można je gotować z ryżem, przygotowując zupę jabłkową, która ma podobne właściwości odżywcze. Jabłka zawierają również dużo wody, co pomaga nawodnić organizm i uzupełnić płyny ustrojowe.
2.Jesienne gruszki
Gruszki mają właściwości oczyszczające organizm z gorąca, generujące płyny i nawilżające płuca, co czyni je doskonałym owocem zapobiegającym jesiennej suchości. Spożywanie ich na surowo jest szczególnie skuteczne w nawilżaniu suchości i pobudzaniu produkcji płynów. Alternatywnie, duszenie ich z grzybami srebrnymi tworzy pożywna zupa, która doskonale uzupełnia yin i łagodzi suchość, ponieważ grzyby srebrne są znane ze swoich właściwości odżywczych yin.
Ponadto spożywanie gruszek pomaga utrzymać zdrowie tkanek komórkowych, oferując znaczne korzyści dla ogólnego samopoczucia.
3.Chiński ignam
Wraz ze zbliżaniem się terminu „Spadek mrozu” wkraczamy w fazę przejściową między jesienią a zimą. W tym sezonie organizm jest podatny na niedobory zarówno qi, jak i krwi, dlatego niezbędne jest odpowiednie odżywianie. Szczególnie odpowiedni jest chiński ignam, powszechnie stosowany składnik. Oczyszcza organizm z gorąca, detoksykuje oraz wzmacnia śledzionę i żołądek.
Duszony z żeberkami wieprzowymi tworzy bogatą w składniki odżywcze zupę, idealną do zwalczania jesiennej suchości.
4. Mięso z kaczki
Mięso to jest niezbędnym składnikiem diety w okresie zimowego przesilenia. Jest nie tylko bogate w białko, ale także uzupełnia składniki odżywcze utracone latem. Jego chłodzący charakter pomaga wzmocnić śledzionę, uzupełnić niedobory, odżywić yin i wesprzeć żołądek. Jako ostatni okres jesienny, zimowe przesilenie oznacza początek późnej jesieni, kiedy pogoda staje się coraz bardziej sucha, a płyny yin w organizmie ulegają dalszemu wyczerpaniu.Dlatego zaleca się włączenie mięsa kaczkiego do codziennej diety.
Istnieje wiele sposobów przyrządzania mięsa kaczkiego. Aby zachować zdrowie jesienią, zaleca się duszenie go w bulionie. Ta metoda zapewnia zarówno odżywianie, jak i nawodnienie, a zarówno mięso, jak i bulion mają pyszny smak.
Zalecenia dietetyczne na okres nadejścia mrozów
1. Unikaj nieczystych pokarmów
Wraz z nadejściem mrozów pojawia się wiele owoców. Wiele osób kupuje owoce bez dokładnego ich umycia, jedynie krótko je opłukując przed spożyciem. Praktyka ta jest niewskazana, ponieważ na powierzchni owoców łatwo gromadzi się brud. Bez odpowiedniego oczyszczenia zanieczyszczenia te mogą zostać spożyte, potencjalnie powodując problemy żołądkowo-jelitowe.
2. Spożywaj tłuste potrawy z umiarem
Wiele osób, przewidując nadejście zimy, stara się zgromadzić energię na zimę, spożywając tłuste potrawy. Pamiętaj, aby nie przesadzać; umiar jest kluczowy. W przeciwnym razie możesz mieć nadwagę, zanim nadejdzie zima. A gdy już przybędzie Ci na wadze, zrzucenie jej nie będzie takie proste.
3. Wybieraj lżejsze posiłki
W miarę zbliżania się terminu słonecznego „Nadejście mrozów” osobom z chorobami układu oddechowego zaleca się spożywanie lżejszych posiłków. Nadmiernie słone potrawy mogą podrażniać organizm, a pikantne, ostre i mocno przyprawione dania należy ograniczyć lub całkowicie unikać, aby zapobiec dyskomfortowi. Zamiast tego wybieraj warzywa, klarowne buliony i podobne łagodne potrawy.