Sals ir rudens pēdējais saules cikls. Rudens ir pazīstams ar savu sausumu, kas bieži izraisa muti un rīkles sausumu, tāpēc ir svarīgi rūpēties par ikdienas aprūpi. Sals ir klāt, un tie, kas vēlas izmantot rudens pēdējās veselības priekšrocības, vajadzētu dot priekšroku pārtikai, kas baro yin un mazina sausumu. Tas palīdz izvadīt sausos patogēnos faktorus, veicinot ilgstošu labsajūtu.
Ko ēst sals periodā
1.Āboli
Tuvojoties sala iestāšanās periodam, āboli tagad ir plaši pieejami. Rudens sausums bieži izraisa aizcietējumus, tāpēc āboli ir ideāls līdzeklis to novēršanai. Āboli ir bagāti ar organiskajām skābēm un šķiedrvielām, kas stimulē zarnu peristaltiku, mīkstina izkārnījumus un atvieglo to izdalīšanos.
Ābolus var ēst ne tikai svaigus, nomizojot miziņu, bet arī vārīt kopā ar rīsiem, pagatavojot ābolu putru, kas sniedz līdzīgas uzturvērtības priekšrocības. Āboli satur arī daudz ūdens, kas palīdz hidratēt organismu un atjaunot ķermeņa šķidrumu daudzumu.
2.Rudens bumbieri
Bumbieriem piemīt īpašības, kas attīra karstumu, rada šķidrumu un mitrina plaušas, padarot tos par lielisku augli rudens sausuma novēršanai. To patēriņš neapstrādātā veidā ir īpaši efektīvs sausuma mitrināšanai un šķidruma ražošanas veicināšanai. Alternatīvi, tos vārot kopā ar sudraba ausu sēnēm, var pagatavot barojošu zupu, kas lieliski papildina jinu un mazina sausumu, jo sudraba ausu sēnes ir pazīstamas ar savu jinu barojošo iedarbību.
Turklāt bumbieru ēšana palīdz uzturēt šūnu audu veselību, sniedzot ievērojamu labumu vispārējai labsajūtai.
3.Ķīniešu jamss
Tuvojoties sala iestāšanās laikam, mēs ieejam pārejas posmā starp rudeni un ziemu. Šajā sezonā organisms ir pakļauts gan čī, gan asins deficītam, tāpēc ir ļoti svarīgi laikus uzņemt barības vielas. Ķīniešu jamss, kas ir izplatīta sastāvdaļa, ir īpaši piemērots. Tas attīra siltumu, detoksicē un stiprina liesu un kuņģi.
Vārīts kopā ar cūkgaļas ribiņām, tas veido uzturvielām bagātu zupu, kas ir ideāla rudens sausuma novēršanai.
4. Pīles gaļa
Šī gaļa ir būtisks pārtikas produkts saules cikla posmā „Sals”. Tā ir ne tikai bagāta ar olbaltumvielām, bet arī atjauno vasarā iztērētos uzturvielu krājumus. Tās dzesējošās īpašības palīdz stiprināt liesu, atjaunot deficītu, barot jinu un atbalstīt kuņģi. Kā pēdējais rudens saules cikla posms, „Sals” iezīmē vēlā rudens sākumu, kad laiks kļūst arvien sausāks un ķermeņa jina šķidrumi tiek vēl vairāk iztērēti.Tāpēc ir ieteicams iekļaut pīles gaļu savā ikdienas uzturā.
Pīles gaļu var pagatavot daudzos veidos. Rudens veselībai ieteicams to vārīt buljonā. Šis pagatavošanas veids nodrošina gan barošanu, gan mitrināšanu, turklāt gan gaļa, gan buljons iegūst garšīgu aromātu.
Uztura ieteikumi sala iestāšanās periodā
1. Izvairieties no netīriem pārtikas produktiem
Tuvojoties sala iestāšanās periodam, tirgū parādās daudz dažādu augļu. Daudzi cilvēki pērk augļus, tos rūpīgi nemazgājot, bet tikai īsi noskalojot pirms patērēšanas. Šāda prakse nav ieteicama, jo augļu virsma viegli uzkrāj netīrumus. Bez pienācīgas tīrīšanas šie piesārņotāji var nokļūt organismā, potenciāli izraisot gremošanas trakta problēmas.
2. Mērens tauku saturošu pārtikas produktu patēriņš
Daudzi gaida ziemas iestāšanos un cenšas uzkrāt enerģiju aukstumam, patērējot tauku saturošus pārtikas produktus. Atcerieties, ka nevajag pārspīlēt, galvenais ir mērenība. Pretējā gadījumā jūs varat atklāt, ka pirms ziemas iestāšanās esat pieņēmušies svarā. Pēc tam, kad liekais svars ir uzkrāts, to ir grūti zaudēt.
3. Izvēlieties vieglākus ēdienus
Tuvojoties saules termiņam „Sals”, cilvēkiem ar elpošanas traucējumiem ieteicams ēst vieglākus ēdienus. Pārāk sāļi ēdieni var kairināt organismu, bet pikanti, asu garšu un stipri garšvielu ēdieni ir jāierobežo vai vispār jāizvairās no tiem, lai novērstu diskomfortu. Tā vietā izvēlieties dārzeņus, tīras buljonas un līdzīgus maigus ēdienus.