„Šalčio nusileidimas“ žymi paskutinį rudens saulės terminą. Kadangi ruduo yra žinomas savo sausumu, dėl kurio dažnai išsausėja burna ir gerklė, būtina kasdien kruopščiai prižiūrėti savo sveikatą. Artėjant „Šalčio nusileidimui“, tie, kurie nori pasinaudoti paskutiniais rudens sveikatos privalumais, turėtų teikti pirmenybę maistui, kuris maitina yin ir drėkina sausumą. Tai padeda pašalinti sausos patogeninės veiksnius ir išlaikyti ilgalaikę gerą savijautą.
Ką valgyti „Šalčio nusileidimo“ metu
1.Obuoliai
Artėjant šalnoms, obuoliai dabar yra plačiai prieinami. Rudens sausumas dažnai sukelia vidurių užkietėjimą, todėl obuoliai yra idealus vaistas. Obuoliai, turintys daug organinių rūgščių ir ląstelienos, stimuliuoja žarnyno peristaltiką, minkština išmatas, kad jas būtų lengviau pašalinti.
Obuolius galima valgyti ne tik žalius, nuluptus, bet ir virtus su ryžiais, taip gaunant panašų maistinį poveikį. Obuoliai taip pat turi daug vandens, todėl padeda hidratuoti organizmą ir papildyti skysčių atsargas.
2.Rudens kriaušės
Kriaušės turi savybių, kurios šalina karštį, gamina skysčius ir drėkina plaučius, todėl jos yra puikus vaisius rudens sausumui išvengti. Valgyti jas žalias yra ypač veiksminga drėkinant sausumą ir skatinant skysčių gamybą. Alternatyviai, jas troškinant su sidabrinėmis ausimis grybais, gaunama maistinga sriuba, kuri puikiai papildoma yin ir mažina sausumą, nes sidabrinės ausys grybai yra žinomi dėl savo yin maitinančio poveikio.
Be to, kriaušių valgymas padeda išlaikyti ląstelių audinių sveikatą, teikdamas didelę naudą bendrai savijautai.
3.Kinų jamai
Artėjant „Šalčio nusileidimui“, mes įžengiame į pereinamąjį rudens ir žiemos laikotarpį. Šiuo metų laiku organizmas yra linkęs į qi ir kraujo trūkumą, todėl labai svarbu laiku jį maitinti. Kinų jamai, dažnai naudojamas ingredientas, yra ypač tinkamas. Jis šalina karštį, detoksikuoja ir stiprina blužnį bei skrandį.
Troškinti su kiaulienos šonkauliais, jie sudaro maistingą sriubą, idealiai tinkamą kovoti su rudens sausumu.
4. Ančių mėsa
Ši mėsa yra svarbi „Šalčio nusileidimo“ sezono dalis. Ji ne tik turtinga baltymais, bet ir papildo vasaros mėnesiais išeikvotas maistines medžiagas. Jos vėsinantis pobūdis stiprina blužnį, papildo trūkumus, maitina yin ir palaiko skrandžio sveikatą. „Šalčio nusileidimas“ – paskutinis rudens saulės terminas, žymintis vėlyvo rudens pradžią, kai oras tampa sausesnis, o kūno skysčiai dar labiau išeikvojami.Todėl patartina įtraukti antieną į savo įprastą mitybą.
Antieną galima ruošti įvairiais būdais. Rudens sveikatingumui rekomenduojama ją troškinti sultinyje. Šis metodas suteikia maistingumo ir drėkina, o mėsa ir sultinys yra labai skanūs.
Mitybos rekomendacijos „Šalčio nusileidimo“ laikotarpiu
1. Venkite nešvarių maisto produktų
Artėjant „Šalčio nusileidimui“, rinkoje pasirodo daugybė vaisių. Daugelis žmonių perka vaisius jų kruopščiai nevalydami, tik trumpai nuplauna prieš vartojimą. Tokia praktika nėra patartina, nes vaisių paviršius lengvai kaupiasi nešvarumai. Be tinkamo valymo, šie teršalai gali patekti į organizmą ir sukelti virškinimo trakto sutrikimus.
2. Vartokite riebius maisto produktus saikingai
Daugelis žmonių, laukdami žiemos, stengiasi sukaupti energijos atsargas, valgydami riebius maisto produktus. Nepamirškite, kad svarbu nepervalgyti, o valgyti saikingai. Kitaip, dar prieš žiemos pradžią galite priaugti svorio. Prisidėjus svorio, jo numesti yra labai sunku.
3. Rinkitės lengvesnį maistą
Artėjant saulės terminui „Šalčio nusileidimas“, žmonėms, turintiems kvėpavimo takų ligų, patariama valgyti lengvesnį maistą. Per daug sūrus maistas gali dirginti organizmą, o aštrius, aitrius ir stipriai prieskoniais pagardintus patiekalus reikėtų valgyti kuo rečiau arba visai jų vengti, kad nesukeltų diskomforto. Vietoj to rinkitės daržoves, skaidrius sultinius ir panašius lengvus patiekalus.