La discesa del gelo segna l'ultimo termine solare dell'autunno. Poiché l'autunno è notoriamente secco, causando frequente secchezza della bocca e della gola, è essenziale una cura quotidiana diligente. Con l'arrivo della discesa del gelo, coloro che cercano di sfruttare gli ultimi benefici per la salute dell'autunno dovrebbero dare la priorità agli alimenti che nutrono lo yin e idratano la secchezza. Questo aiuta ad espellere i fattori patogeni secchi e a mantenere un benessere duraturo. Cosa mangiare durante la discesa del gelo 1.Mele
Con l'avvicinarsi della discesa del gelo, le mele sono ora ampiamente disponibili. La secchezza autunnale porta spesso a stitichezza, rendendo le mele un rimedio ideale. Ricche di acidi organici e fibre, le mele stimolano la peristalsi intestinale, ammorbidendo le feci per facilitarne l'eliminazione.
Oltre a mangiare le mele crude senza buccia, è possibile cuocerle con il riso per preparare un porridge di mele, che offre benefici nutrizionali simili. Il loro elevato contenuto di acqua favorisce anche l'idratazione, reintegrando i liquidi corporei.
2.Pere autunnali
Le pere possiedono proprietà che eliminano il calore, generano liquidi e idratano i polmoni, rendendole un frutto eccellente per prevenire la secchezza autunnale. Consumarle crude è particolarmente efficace per idratare la secchezza e promuovere la produzione di liquidi. In alternativa, stufarle con funghi dell'orecchio d'argento crea una zuppa nutriente che eccelle nel reintegrare lo yin e alleviare la secchezza, poiché i funghi dell'orecchio d'argento sono rinomati per i loro effetti nutrienti sullo yin.
Inoltre, mangiare pere aiuta a mantenere la salute dei tessuti cellulari, offrendo benefici sostanziali per il benessere generale.
3.Igname cinese
Con l'avvicinarsi della discesa del gelo, entriamo nella fase di transizione tra l'autunno e l'inverno. Durante questa stagione, il corpo è soggetto a carenze sia di qi che di sangue, rendendo essenziale un nutrimento tempestivo. L'igname cinese, un ingrediente comune, è particolarmente adatto. Elimina il calore, disintossica e rafforza la milza e lo stomaco.
Stufato con costine di maiale, crea una zuppa ricca di sostanze nutritive ideale per combattere la secchezza autunnale.
4. Carne di anatra
Questa carne è una parte essenziale della stagione della Discesa del Gelo. Non solo è ricca di proteine, ma reintegra anche le sostanze nutritive esaurite durante i mesi estivi. La sua natura rinfrescante aiuta a fortificare la milza, reintegrare le carenze, nutrire lo yin e sostenere la salute dello stomaco. Come ultimo termine solare dell'autunno, la Discesa del Gelo segna l'inizio del tardo autunno, quando l'aria diventa più secca e i liquidi corporei si esauriscono ulteriormente.Pertanto, è consigliabile incorporare la carne di anatra nella dieta quotidiana.
Esistono numerosi modi per preparare la carne di anatra. Per il benessere autunnale, si consiglia di stufarla nel brodo. Questo metodo fornisce sia nutrimento che idratazione, mentre sia la carne che il brodo offrono un sapore delizioso.
Considerazioni alimentari per il periodo della discesa del gelo
1. Evitare cibi non puliti
Con l'avvicinarsi della discesa del gelo, sono disponibili numerosi tipi di frutta. Molte persone acquistano la frutta senza pulirla accuratamente, limitandosi a sciacquarla brevemente prima del consumo. Questa pratica è sconsigliabile, poiché la superficie della frutta accumula facilmente sporcizia. Senza una pulizia adeguata, questi contaminanti possono essere ingeriti, causando potenzialmente problemi gastrointestinali.
2. Consumare con moderazione i cibi grassi
Molti anticipano l'arrivo dell'inverno e cercano di immagazzinare energia contro il freddo consumando cibi grassi. Ricordate di non esagerare: la moderazione è fondamentale. Altrimenti, potreste ritrovarvi in sovrappeso prima dell'arrivo dell'inverno. Una volta acquisito, il peso in eccesso è difficile da perdere.
3. Optare per pasti più leggeri
Con l'avvicinarsi del solstizio d'inverno, si consiglia a chi soffre di disturbi respiratori di mangiare in modo più leggero. I cibi troppo salati possono irritare il corpo, mentre i piatti piccanti, pungenti e molto conditi dovrebbero essere ridotti al minimo o evitati del tutto per prevenire fastidi. Prediligete invece verdure, brodi chiari e opzioni simili.