La descente du gel marque la fin de l'automne. L'automne étant réputé pour être sec, ce qui provoque souvent une sécheresse de la bouche et de la gorge, il est essentiel de prendre soin de soi au quotidien. Avec l'arrivée de la descente du gel, ceux qui souhaitent profiter des derniers bienfaits de l'automne pour leur santé devraient privilégier les aliments qui nourrissent le yin et soulagent la sécheresse. Ceux-ci aident à éliminer les facteurs pathogènes secs, favorisant ainsi un bien-être durable. Que manger pendant la descente du gel ? 1.Les pommes
À l'approche de la descente du gel, les pommes sont désormais largement disponibles. La sécheresse automnale entraîne souvent de la constipation, ce qui fait des pommes un remède idéal. Riches en acides organiques et en fibres, les pommes stimulent le péristaltisme intestinal, ramollissant les selles pour faciliter leur élimination.
Au-delà de la consommation de pommes crues sans peau, elles peuvent être mijotées avec du riz pour obtenir un porridge de pommes, très nutritif. Leur teneur élevée en eau hydrate également le corps, reconstituant les fluides corporels.
2.Les poires d'automne
Les poires possèdent des propriétés qui dissipent la chaleur, génèrent des fluides et humidifient les poumons, ce qui en fait un excellent fruit pour prévenir la sécheresse automnale. Les consommer crues est particulièrement efficace pour humidifier la sécheresse et favoriser la production de fluides. On peut également les faire cuire avec des champignons argentés pour obtenir une soupe nourrissante qui excelle à reconstituer le yin et à soulager la sécheresse, car les champignons argentés ont eux-mêmes des effets nourrissants sur le yin.
De plus, la consommation de poires aide à maintenir la santé des tissus cellulaires, offrant des avantages substantiels pour le bien-être général.
3.Igname chinoise
À l'approche de la descente du gel, nous entrons dans la phase de transition entre l'automne et l'hiver. Pendant cette saison, le corps est sujet à des carences en qi et en sang, ce qui rend indispensable un apport nutritionnel opportun. L'igname chinoise, un ingrédient courant, est particulièrement adaptée. Elle élimine la chaleur, détoxifie et renforce la rate et l'estomac.
Cuite avec des côtes de porc, elle permet d'obtenir une soupe riche en nutriments, idéale pour lutter contre la sécheresse automnale.
4. Viande de canard
Cette viande est un élément essentiel de la saison de la descente du gel. Non seulement elle est riche en protéines, mais elle permet également de reconstituer les nutriments épuisés pendant les mois d'été. Sa nature rafraîchissante aide à fortifier la rate, à combler les carences, à nourrir le yin et à soutenir la santé de l'estomac. En tant que dernier terme solaire de l'automne, la descente du gel marque le début de la fin de l'automne, lorsque l'air devient plus sec et que les fluides corporels s'épuisent davantage.Il est donc conseillé d'intégrer la viande de canard à votre alimentation quotidienne.
Il existe de nombreuses façons de préparer la viande de canard. Pour rester en bonne santé en automne, il est recommandé de la faire mijoter dans un bouillon. Cette méthode permet à la fois de se nourrir et de s'hydrater, tandis que la viande et le bouillon offrent une saveur délicieuse.
Considérations alimentaires pour la période de la descente du gel
1. Évitez les aliments sales
À l'approche de la descente du gel, de nombreux fruits sont disponibles. Beaucoup de gens achètent des fruits sans les nettoyer soigneusement, se contentant de les rincer brièvement avant de les consommer. Cette pratique est déconseillée, car la surface des fruits accumule facilement la saleté. Sans un nettoyage adéquat, ces contaminants peuvent être ingérés, ce qui peut causer des problèmes gastro-intestinaux.
2. Consommez les aliments gras avec modération
Beaucoup anticipent l'arrivée de l'hiver et cherchent à stocker de l'énergie pour lutter contre le froid en consommant des aliments gras. N'oubliez pas de ne pas trop en abuser, la modération est la clé. Sinon, vous risquez de vous retrouver en surpoids avant l'arrivée de l'hiver. Une fois pris, le poids est difficile à perdre.
3. Optez pour des repas plus légers
À l'approche du terme solaire « Descente du gel », il est conseillé aux personnes souffrant de troubles respiratoires de manger plus léger. Les aliments trop salés peuvent irriter l'organisme, tandis que les plats épicés, piquants et fortement assaisonnés doivent être réduits au minimum ou évités complètement pour éviter tout inconfort. Privilégiez plutôt les légumes, les bouillons clairs et autres options douces similaires.