Наближається сонячний термін «Смерть морозу», що знаменує кінець осені. Для вашого благополуччя та підготовки до наближення зимових холодів рекомендується вчасно подбати про збереження здоров'я. Подумайте про вживання поживних чаїв для зміцнення організму. Які чаї слід пити для здоров'я напередодні «Смерті морозу»? Не хвилюйтеся — ці корисні для здоров'я напої є найкращими, вони живлять інь та зволожують легені.
Які чаї пити для здоров'я під час «Спуску морозу»
Перший рецепт
Підготуйте по 20 г срібного вуха та цукру-рафінаду, а також 5 г чайного листя. Промийте срібне вухо та покладіть його у велику миску. Додайте цукор-рафінад та воду, а потім варіть на пару над киплячою водою до м'якості. Відставте вбік. Покладіть чайне листя в чашку, заваріть гарячою водою, а потім вилийте чай у суп зі срібного вуха. Перед подачею добре перемішайте.
Цей настій живить інь, зменшує внутрішнє тепло, зволожує легені та полегшує кашель, що робить його особливо придатним для сухого осіннього сезону.
Другий рецепт
Візьміть 4–5 сухих квіток хризантеми та 10–20 г женьшеню. Помийте женьшень, наріжте тонкими скибочками та змішайте з хризантемою в чашці. Залийте гарячою водою, накрийте кришкою та настоюйте протягом десяти-п'ятнадцяти хвилин перед вживанням.
Вживання цього чаю в помірних кількостях допомагає зменшити внутрішнє тепло, знімає втому і ефективно бореться з осінньою млявістю.
Третій рецепт
Підготуйте по 10 г чорного женьшеню, кореня реманнії сирого і бульби офіопогону (всі інгредієнти можна придбати в аптеках, що спеціалізуються на продажу трав). Промийте інгредієнти, загорніть їх у марлю, щільно зав'яжіть і залийте гарячою водою в чашці.Зазвичай накрийте кришкою і дайте настоятися протягом десяти хвилин перед вживанням. Чорний женьшень і офіопогон у цій суміші живлять інь. Офіопогон також зволожує легені, а сирий корінь реманнії очищає тепло і сприяє виробленню рідини. У таку суху осінню пору цей чай виявляється дуже корисним.
Рекомендовані каші для сезону снігопадів Сезонне здоров'я
1. Подвійна біла каша
Інгредієнти: по 100 г білої редьки та клейкого рису, 6 горіхів гінкго, 50 г білого цукру.
Спосіб приготування: ретельно вимийте білу редьку, очистіть та дрібно наріжте. Бланшуйте в окропі до м'якості, потім злийте воду.Помийте горіхи гінкго і варіть їх разом з клейким рисом у каструлі. Коли рисові зерна розквітнуть, додайте цукор і нарізану редьку. Варіть ще десять-п'ятнадцять хвилин перед подачею.
2. Каша з квітами ямсу
Інгредієнти: 1 ямс, 150 г рису, 20 г цукру-рафінаду і відповідна кількість квітів османтуса (зазвичай продаються в супермаркетах).
Спосіб приготування: Промийте рис у мисці з чистою водою, потім замочіть у свіжій воді на півгодини.Після замочування перекладіть в каструлю і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні протягом 20 хвилин. Поки чекаєте, очистіть і помийте батат, а потім наріжте невеликими шматочками. Додайте їх до каші і продовжуйте варити. Коли рисові зерна розквітнуть, додайте цукор-рафінад. Коли цукор розчиниться, посипте квітами османтуса і ретельно перемішайте перед подачею.
Користь: Батат зміцнює селезінку і шлунок, а також живить нирки інь. Вживання цієї каші восени забезпечує м'яке тепло шлунку, що робить її чудовим сезонним рецептом для сонячного терміну «Спуск морозу».
Обидві каші особливо підходять для вживання восени. З настанням «Спуску морозу» і зниженням температури регулярне вживання допомагає зігріти тіло, захистити від вітру і холоду та запобігти застуді.Тим, хто має слабке здоров'я, наприклад дітям і літнім людям, слід споживати більше. Крім того, особи, які страждають на менструальну слабкість, також повинні вживати цю кашу, щоб поповнити запаси поживних речовин. Крім того, з міркувань здоров'я під час цього сухого сезону слід мінімізувати вживання гострих страв, таких як барбекю, щоб уникнути надмірного внутрішнього тепла і погіршення сухості.