Približuje se sončni termin Frost's Descent, ki označuje konec jeseni. Zaradi vašega dobrega počutja in priprave na bližajočo se zimsko mrzlo vreme je priporočljivo pravočasno skrbeti za ohranjanje zdravja. Razmislite o pitju hranljivih čajev, ki bodo okrepili vašo konstitucijo. Kateri čaji so primerni za dobro počutje, ko se približuje Frost's Descent? Ne skrbite – ti čaji, ki spodbujajo zdravje, so odlični, saj hranijo jin in vlažijo pljuča.
Kateri čaji so primerni za zdravje med Frost's Descent
Prvi recept
Pripravite po 20 g srebrnega ušesa in kamnitega sladkorja ter 5 g čajnih listov. Srebrno uho sperite in ga položite v veliko skledo. Dodajte kamniti sladkor in vodo, nato pa ga na pari nad vrelo vodo kuhajte, dokler ne postane mehko. Odložite na stran. Čajne liste položite v skodelico, prelijte z vročo vodo, nato pa čaj prelijte v juho iz srebrnega ušesa. Pred serviranjem dobro premešajte.
Ta napitek neguje jin, zmanjšuje notranjo vročino, vlaži pljuča in lajša kašelj, zato je še posebej primeren za suho jesensko sezono.
Drugi recept
Izberite 4–5 posušenih cvetov krizanteme in 10–20 g ginsenga. Ginseng operite, narežite na tanke koščke in zmešajte s krizantemo v čajni skodelici. Prelijte z vročo vodo, pokrijte in pustite stati 10 do 15 minut, preden popijete.
Zmerno uživanje tega čaja pomaga zmanjšati notranjo vročino, odpravlja utrujenost in učinkovito preprečuje jesensko letargijo.
Tretji recept
Pripravite po 10 g črnega ginsenga, surovega korena rehmannia in gomolja ophiopogon (vse na voljo v zeliščnih lekarnah). Sestavine sperite, zavijte v muslin, trdno zavežite in pustite stati v skodelici z vročo vodo.Običajno pokrijte in pustite stati približno deset minut, preden popijete. Črni ginseng in ophiopogon v tej mešanici negujeta jin. Ophiopogon tudi vlaži pljuča, surova korenina rehmannia pa odpravlja vročino in spodbuja proizvodnjo tekočine. Za tako suho jesensko sezono je ta čaj izjemno koristen.
Priporočene kaše za sezono spusta zmrzali Sezonsko dobro počutje
1. Dvojna bela kaša
Sestavine: po 100 g bele redkve in lepljivega riža, 6 ginkgojevih oreškov, 50 g belega sladkorja.
Priprava: Belo redkev temeljito operite, olupite in drobno narežite. Blanširajte v vreli vodi, da postane mehka, nato odcedite.Ginkgo oreščke operite in jih skupaj z lepljivim rižem dušite v loncu. Ko riževa zrna zacvetijo, vmešajte sladkor in narezano redkev. Kuhajte še deset do petnajst minut, preden postrežete.
2. Kaša iz cvetov jam
Sestavine: 1 jam, 150 g riža, 20 g sladkorja v kamnih in ustrezna količina cvetov osmantusa (na voljo v supermarketih).
Priprava: Riž sperite v skledi s čisto vodo, nato ga namočite v sveži vodi za pol ure.Po namakanju riž prestavite v lonec in zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 20 minut. Medtem olupite in operite sladki krompir, nato ga narežite na majhne koščke. Dodajte jih kaši in nadaljujte s kuhanjem. Ko se riževa zrna razcvetijo, vmešajte sladkor v kamnu. Ko se sladkor raztopi, posujte s cvetovi osmantusa in pred serviranjem dobro premešajte.
Koristi: Jam krepi vranico in želodec, hkrati pa neguje ledvično jin. Uživanje te kaše jeseni nežno ogreje želodec, zato je odlična sezonska jed za sončni termin Frost's Descent.
Obe kaši sta še posebej primerni za jesensko uživanje. S prihodom Frost's Descent in padanjem temperatur redno uživanje pomaga ogreti telo, odganja vetrovno mraz in preprečuje prehlad.Osebe s šibkejšo konstitucijo, kot so otroci in starejši, naj jo uživajo v večjih količinah. Poleg tega naj jo uživajo tudi osebe, ki imajo menstrualne težave, da nadomestijo hranilne snovi. Zaradi zdravstvenih razlogov v tej sušni sezoni naj se čim bolj zmanjša uživanje pikantnih živil, kot so žar, da se prepreči prekomerna notranja vročina in poslabšanje suhega patogena.