O termo solar Descida da Geada aproxima-se, marcando o final do outono. Para o seu bem-estar e para se preparar para o frio do inverno que se aproxima, é aconselhável cuidar da saúde atempadamente. Considere beber chás nutritivos para fortalecer a sua constituição. Com a aproximação da Descida da Geada, que chás se deve beber para o bem-estar? Não se preocupe — estas bebidas promotoras da saúde são excelentes, oferecendo benefícios que nutrem o yin e hidratam os pulmões.
Que chás beber para a saúde durante a Chegada da Geada
Primeira receita
Prepare 20 g de cogumelo prateado e 5 g de açúcar em pedra, além de 5 g de folhas de chá. Lave o cogumelo prateado e coloque-o numa tigela grande. Adicione o açúcar em pedra e a água e cozinhe em banho-maria até ficar macio. Reserve. Coloque as folhas de chá numa chávena, infunda com água quente e, em seguida, despeje o chá na sopa de cogumelo prateado. Mexa bem antes de servir.
Esta infusão nutre o yin, reduz o calor interno, hidrata os pulmões e alivia a tosse, tornando-a particularmente adequada para a estação seca do outono.
Segunda receita
Selecione 4-5 flores de crisântemo secas e 10-20 g de ginseng. Lave o ginseng, corte em fatias finas e misture com o crisântemo numa chávena de chá. Despeje água quente, cubra e deixe em infusão por dez a quinze minutos antes de beber.
Beber este chá com moderação ajuda a reduzir o calor interno, elimina a fadiga e combate eficazmente a letargia do outono.
Terceira receita
Prepare 10 g de ginseng preto, raiz de rehmannia crua e tubérculo de ophiopogon (todos disponíveis em farmácias de ervas). Lave os ingredientes, embrulhe-os em musselina, amarre bem e deixe em infusão numa chávena com água quente.Normalmente, cubra e deixe em infusão por cerca de dez minutos antes de beber. O ginseng preto e o ophiopogon nesta mistura nutrem o yin. O ophiopogon também umedece os pulmões, enquanto a raiz de rehmannia crua elimina o calor e promove a produção de fluidos. Para uma estação de outono tão seca, este chá é excepcionalmente benéfico.
Mingaus recomendados para o bem-estar sazonal na descida da geada
1. Mingau duplo branco
Ingredientes: 100 g de rabanete branco e arroz glutinoso, 6 nozes de ginkgo, 50 g de açúcar branco.
Método: Lave bem o rabanete branco, descasque e rale finamente. Escalde em água a ferver até ficar macio e escorra.Lave as nozes de ginkgo e cozinhe-as com o arroz glutinoso numa panela. Quando os grãos de arroz estiverem cozidos, junte o açúcar e o rabanete cortado em tiras. Cozinhe por mais dez a quinze minutos antes de servir.
2. Mingau de flor de inhame
Ingredientes: 1 inhame, 150 g de arroz, 20 g de açúcar mascavado e uma quantidade adequada de flores de osmanthus (comumente disponíveis em supermercados).
Método: Lave o arroz em uma tigela com água limpa e deixe de molho em água fresca por meia hora.Depois de demolhado, transfira para uma panela e deixe ferver. Reduza para lume brando e cozinhe por 20 minutos. Enquanto espera, descasque e lave a batata-doce, depois corte em pedaços pequenos. Adicione-os ao mingau e continue a cozinhar. Quando os grãos de arroz estiverem cozidos, acrescente o açúcar mascavado. Quando o açúcar estiver dissolvido, polvilhe com flores de osmanthus e misture bem antes de servir.
Benefícios: O inhame fortalece o baço e o estômago, ao mesmo tempo que nutre o yin dos rins. Consumir este mingau no outono proporciona um calor suave ao estômago, tornando-o uma excelente receita sazonal para o termo solar da Descida da Geada.
Ambos os mingaus são particularmente adequados para o consumo no outono. Com a chegada da Descida da Geada e a queda das temperaturas, a ingestão regular ajuda a aquecer o corpo, afastar o vento frio e prevenir calafrios.Pessoas com constituições mais fracas, como crianças e idosos, devem consumir mais. Além disso, indivíduos que sofrem de fraqueza menstrual também devem consumir para repor nutrientes. Além disso, por questões de saúde durante o tempo seco, minimize a ingestão de alimentos picantes, como itens grelhados, para evitar o calor interno excessivo e agravar os patógenos da secura dentro do corpo.