Solterminen Frostens nedstigning nærmer seg, og markerer høstens siste sesong. For ditt eget velbefinnende og for å forberede deg på den forestående vinterkulden, er det lurt å ta vare på helsen din i tide. Vurder å drikke næringsrike teer for å styrke immunforsvaret ditt. Med Frostens nedstigning i nærheten, hvilke teer bør man drikke for å holde seg frisk? Ikke bekymre deg – disse helsefremmende bryggene er utmerkede, og gir yin-nærende og lungefuktende fordeler.
Hvilke teer bør man drikke for å opprettholde helsen under Frostens nedstigning?
Første oppskrift
Tilbered 20 g sølvøresopp og 5 g teblader. Skyll sølvøresoppen og legg den i en stor bolle. Tilsett sukker og vann, og damp den over kokende vann til den er mør. Sett den til side. Legg tebladene i en kopp, hell over varmt vann, og hell deretter denne infusjonen i sølvøresoppsuppen. Rør godt før servering.
Denne infusjonen nærer yin, reduserer indre varme, fukter lungene og lindrer hoste, noe som gjør den spesielt egnet for høstens tørre sesong.
Andre oppskrift
Velg 4–5 tørkede krysantemumblomster og 10–20 g ginseng. Vask ginsengen, skjær den i tynne skiver og bland den med krysantemum i en tekopp. Hell i en passende mengde varmt vann, dekk til og la trekke i ti til femten minutter før du drikker.
Å drikke denne teen i moderate mengder bidrar til å redusere indre varme, fjerne tretthet og effektivt bekjempe høstsløvhet.
Tredje oppskrift
Tilbered 10 g hver av svart ginseng, rå rehmannia-rot og ophiopogon-knoll (alle tilgjengelige på urteapotek). Skyll ingrediensene, pakk dem inn i musselin, bind dem godt sammen og la dem trekke i en kopp med varmt vann.Vanligvis dekker du til og lar det trekke i omtrent ti minutter før du drikker det. Svart ginseng og ophiopogon i denne blandingen nærer yin. Ophiopogon fukter også lungene, mens rå rehmannia-rot fjerner varme og fremmer væskeproduksjon. For en så tørr høstsesong er denne teen svært gunstig.
Anbefalte grøtter for frostens ankomst Sesongbasert velvære
1. Dobbel hvit grøt
Ingredienser: 100 g hvit reddik og klebrig ris, 6 ginkgonøtter, 50 g hvitt sukker.
Fremgangsmåte: Vask den hvite reddiken grundig, skrell den og skjær den i fine strimler. Blancher den i kokende vann til den er mør, og drenk den deretter.Vask ginkgonøttene og kok dem sammen med klebrig ris i en gryte. Når riskornene har blomstret, rør inn sukkeret og den strimlede reddiken. Kok i ytterligere ti til femten minutter før servering.
2. Yam-blomstgrøt
Ingredienser: 1 yam, 150 g ris, 20 g steinsukker og en passende mengde osmanthusblomster (finnes vanligvis i supermarkeder).
Fremgangsmåte: Skyll risen i en bolle med rent vann, og la den deretter ligge i bløt i ferskvann i en halv time.Når den er bløtlagt, hell den over i en gryte og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 20 minutter. Mens du venter, skrell og vask søtpoteten, og skjær den i små biter. Tilsett disse i grøten og fortsett å koke. Når riskornene har blomstret, rør inn steinsukkeret. Når sukkeret har oppløst seg, dryss over osmanthusblomster og bland godt før servering.
Fordeler: Yam styrker milten og magen samtidig som den gir næring til nyrenes yin. Å spise denne grøten om høsten gir magen en mild varme, noe som gjør den til en utmerket sesongoppskrift for solterminen Frosts nedstigning.
Begge grøtene er spesielt egnet for høstkonsum. Med ankomsten av Frosts nedstigning og fallende temperaturer, hjelper regelmessig inntak med å varme kroppen, avverge vindkulde og forhindre frysninger.Personer med svakere konstitusjon, som barn og eldre, bør spise mer. I tillegg bør personer som opplever menstruasjonssvakhet også spise grøt for å fylle på næringsstoffer. Videre bør man av helsemessige hensyn i denne tørre årstiden minimere inntaket av sterke matvarer som grillmat for å unngå overdreven indre varme og forverring av tørrhetspatogener.