Artėja saulės terminas „Šalčio nusileidimas“, žymintis rudens pabaigą. Dėl savo gerovės ir pasirengimo artėjančiam žiemos šaltimui patartina laiku pasirūpinti sveikata. Apsvarstykite galimybę gerti maistingas arbatas, kad sustiprintumėte savo organizmą. Artėjant „Šalčio nusileidimui“, kokias arbatas reikėtų gerti, kad išliktumėte sveiki? Nesijaudinkite – šios sveikatingumo arbatėlės yra puikios, jos maitina yin ir drėkina plaučius.
Kokias arbatas gerti sveikatos labui „Šalčio nusileidimo“ metu
Pirmasis receptas
Paruoškite po 20 g sidabrinės ausies grybų ir cukraus gabaliukų, taip pat 5 g arbatos lapų. Nuplaukite sidabrines ausies grybus ir sudėkite į didelį dubenį. Įpilkite cukraus gabaliukų ir vandens, tada garinkite virš verdančio vandens, kol suminkštės. Atidėkite į šalį. Arbatos lapus sudėkite į puodelį, užpilkite karštu vandeniu, tada supilkite arbatą į sidabrinių ausies grybų sriubą. Prieš patiekiant gerai išmaišykite.
Šis gėrimas maitina yin, mažina vidinį karštį, drėkina plaučius ir malšina kosulį, todėl ypač tinka rudens sausam sezonui.
Antrasis receptas
Pasirinkite 4–5 džiovintus chrizantemų žiedus ir 10–20 g ženšenio. Nuplaukite ženšenį, supjaustykite plonais gabalėliais ir sumaišykite su chrizantemomis arbatos puodelyje. Užpilkite karštu vandeniu, uždenkite ir prieš geriant palaikykite 10–15 minučių.
Šios arbatos vartojimas saikingai padeda sumažinti vidinį karštį, išsklaido nuovargį ir veiksmingai kovoja su rudens letargija.
Trečiasis receptas
Paruoškite po 10 g juodojo ženšenio, žalios rehmannia šaknies ir ophiopogon gumbų (visus šiuos ingredientus galima įsigyti vaistažolių vaistinėse). Nuplaukite ingredientus, suvyniokite juos į musliną, tvirtai suriškite ir užpilkite puodelyje karštu vandeniu.Paprastai prieš geriant uždenkite ir palikite mirkti apie dešimt minučių. Juodasis ženšenis ir ofiopogonas šiame mišinyje maitina yin. Ofiopogonas taip pat drėkina plaučius, o žalios rehmannijos šaknis šalina karštį ir skatina skysčių gamybą. Tokiam sausam rudens sezonui ši arbata yra ypač naudinga.
Rekomenduojamos košės šaltam sezonui
1. Dviguba balta košė
Ingredientai: po 100 g baltųjų ridikų ir lipnios ryžių, 6 ginkgo riešutai, 50 g baltojo cukraus.
Gamybos būdas: Baltuosius ridikus kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Blanširuokite verdančiame vandenyje, kol suminkštės, tada nusausinkite.Ginkgo riešutus nuplaukite ir kartu su lipniaisiais ryžiais troškinkite puode. Kai ryžių grūdai išsiskleis, įmaišykite cukrų ir supjaustytus ridikus. Prieš patiekiant virkite dar dešimt–penkiolika minučių.
2. Batatų žiedų košė
Ingredientai: 1 batatas, 150 g ryžių, 20 g cukraus gabaliukų ir tinkamas kiekis osmanthus žiedų (paprastai parduodamų prekybos centruose).
Gaminimo būdas: Ryžius nuplaukite dubenyje švariu vandeniu, tada pusvalandį mirkykite švariame vandenyje.Kai ryžiai išmirks, perkelkite juos į puodą ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir virkite 20 minučių. Kol laukiate, nulupkite ir nuplaukite batatą, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite juos į košę ir toliau virkite. Kai ryžių grūdai išsiskleis, įmaišykite cukraus gabaliukus. Kai cukrus ištirps, pabarstykite osmanthus gėlėmis ir gerai išmaišykite prieš patiekiant.
Nauda: Batatai stiprina blužnį ir skrandį, maitina inkstų yin. Šios košės vartojimas rudenį suteikia švelnų šilumą skrandžiui, todėl tai puikus sezoninis receptas „Šalčio nusileidimo“ saulės terminui.
Abi košės ypač tinka vartoti rudenį. Atėjus „Šalčio nusileidimui“ ir nukritus temperatūrai, reguliarus vartojimas padeda sušildyti kūną, apsisaugoti nuo vėjo ir šalčio bei išvengti peršalimo.Silpnesnės sveikatos žmonės, pavyzdžiui, vaikai ir pagyvenę žmonės, turėtų valgyti daugiau. Be to, menstruacijų silpnumo kenčiančios moterys taip pat turėtų valgyti košę, kad papildytų maistines medžiagas. Be to, dėl sveikatos priežasčių šiuo sausuoju metų laiku reikėtų kuo mažiau valgyti aštrių maisto produktų, pavyzdžiui, kepsnių, kad išvengtumėte per didelio vidinio karščio ir sausumo patogenų.