Si avvicina il solstizio d'autunno, che segna la fine della stagione autunnale. Per il vostro benessere e per prepararvi al freddo invernale imminente, è consigliabile prendersi cura della propria salute in modo tempestivo. Considerate l'idea di sorseggiare tè nutrienti per rafforzare la vostra costituzione. Con l'avvicinarsi del solstizio d'autunno, quali tè dovreste bere per stare bene? Non preoccupatevi: queste bevande salutari sono eccellenti e offrono benefici per nutrire lo yin e idratare i polmoni.
Quali tè bere per la salute durante la discesa del gelo
Prima ricetta
Preparate 20 g di funghi dell'orecchio d'argento e 5 g di zucchero di canna, oltre a 5 g di foglie di tè. Sciacquate i funghi dell'orecchio d'argento e metteteli in una ciotola capiente. Aggiungete lo zucchero di canna e l'acqua, quindi cuocete a vapore sopra l'acqua bollente fino a quando non saranno teneri. Mettete da parte. Mettete le foglie di tè in una tazza, lasciate in infusione con acqua calda, quindi versate l'infuso nella zuppa di funghi dell'orecchio d'argento. Mescolate bene prima di servire.
Questo infuso nutre lo yin, riduce il calore interno, idrata i polmoni e allevia la tosse, rendendolo particolarmente adatto alla stagione secca autunnale.
Seconda ricetta
Selezionare 4-5 fiori di crisantemo essiccati e 10-20 g di ginseng. Lavare il ginseng, affettarlo sottilmente e unirlo al crisantemo in una tazza da tè. Versare acqua calda, coprire e lasciare in infusione per dieci-quindici minuti prima di bere.
Il consumo moderato di questo tè aiuta a ridurre il calore interno, allevia la fatica e combatte efficacemente la letargia autunnale.
Terza ricetta
Preparare 10 g ciascuno di ginseng nero, radice di rehmannia cruda e tubero di ophiopogon (tutti disponibili nelle farmacie erboristiche). Sciacquare gli ingredienti, avvolgerli in una mussola, legarli saldamente e lasciarli in infusione in una tazza con acqua calda.In genere, coprire e lasciare in infusione per circa dieci minuti prima di bere. Il ginseng nero e l'ophiopogon in questa miscela nutrono lo yin. L'ophiopogon idrata anche i polmoni, mentre la radice di rehmannia cruda elimina il calore e favorisce la produzione di liquidi. Per una stagione autunnale così secca, questo tè si rivela eccezionalmente benefico.
Porridge consigliati per il benessere stagionale durante la stagione del gelo
1. Porridge doppio bianco
Ingredienti: 100 g ciascuno di ravanello bianco e riso glutinoso, 6 noci di ginkgo, 50 g di zucchero bianco.
Preparazione: Lavare accuratamente il ravanello bianco, sbucciarlo e tagliarlo finemente. Sbollentarlo in acqua bollente fino a quando non sarà tenero, quindi scolarlo.Lavare le noci di ginkgo e cuocerle a fuoco lento con il riso glutinoso in una pentola. Una volta che i chicchi di riso sono sbocciati, aggiungere lo zucchero e il ravanello tagliato a strisce. Cuocere per altri dieci-quindici minuti prima di servire.
2. Porridge di fiori di igname
Ingredienti: 1 igname, 150 g di riso, 20 g di zucchero di canna e una quantità adeguata di fiori di osmanto (comunemente disponibili nei supermercati).
Preparazione: sciacquare il riso in una ciotola con acqua pulita, quindi lasciarlo in ammollo in acqua fresca per mezz'ora.Una volta ammollato, trasferirlo in una pentola e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Nel frattempo, sbucciare e lavare la patata dolce, quindi tagliarla a pezzetti. Aggiungerli al porridge e continuare la cottura. Una volta che i chicchi di riso si sono gonfiati, aggiungere lo zucchero di canna. Quando lo zucchero si è sciolto, cospargere con i fiori di osmanto e mescolare bene prima di servire.
Benefici: l'igname rafforza la milza e lo stomaco e nutre lo yin dei reni. Consumare questo porridge in autunno fornisce un leggero calore allo stomaco, rendendolo un'ottima ricetta stagionale per il periodo solare della Discesa del Gelo.
Entrambi i porridge sono particolarmente adatti al consumo autunnale. Con l'arrivo della Discesa del Gelo e il calo delle temperature, un consumo regolare aiuta a riscaldare il corpo, a proteggere dal vento freddo e a prevenire i brividi.Le persone con una costituzione più debole, come i bambini e gli anziani, dovrebbero consumarne di più. Inoltre, anche le persone che soffrono di debolezza mestruale dovrebbero consumarlo per reintegrare i nutrienti. Inoltre, per motivi di salute durante questo periodo di clima secco, è bene ridurre al minimo il consumo di cibi piccanti come quelli alla griglia per evitare un eccessivo calore interno e aggravare i patogeni della secchezza all'interno del corpo.