Le terme solaire « Descente du gel » approche, marquant la fin de l'automne. Pour votre bien-être et afin de vous préparer au froid hivernal imminent, il est conseillé de prendre soin de votre santé en temps opportun. Pensez à boire des thés nourrissants pour fortifier votre constitution. À l'approche de la Descente du gel, quels thés faut-il boire pour rester en bonne santé ? Ne vous inquiétez pas, ces infusions bénéfiques pour la santé sont excellentes et ont des effets nourrissants pour le yin et hydratants pour les poumons.
Quels thés boire pour rester en bonne santé pendant la descente du gel ?
Première recette
Préparez 20 g de champignons argentés et 5 g de sucre de roche, ainsi que 5 g de feuilles de thé. Rincez les champignons argentés et placez-les dans un grand bol. Ajoutez le sucre de roche et l'eau, puis faites cuire à la vapeur au-dessus d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réservez. Placez les feuilles de thé dans une tasse, infusez-les avec de l'eau chaude, puis versez le thé dans la soupe aux champignons argentés. Remuez bien avant de servir.
Cette infusion nourrit le yin, réduit la chaleur interne, humidifie les poumons et soulage la toux, ce qui la rend particulièrement adaptée à la saison sèche de l'automne.
Deuxième recette
Sélectionnez 4 à 5 fleurs de chrysanthème séchées et 10 à 20 g de ginseng. Lavez le ginseng, coupez-le en fines tranches et mélangez-le avec le chrysanthème dans une tasse à thé. Versez une quantité appropriée d'eau chaude, couvrez et laissez infuser pendant dix à quinze minutes avant de boire.
Consommé avec modération, ce thé aide à réduire la chaleur interne, à dissiper la fatigue et à lutter efficacement contre la léthargie automnale.
Troisième recette
Préparez 10 g de ginseng noir, 10 g de racine de rehmannia crue et 10 g de tubercule d'ophiopogon (tous disponibles dans les herboristeries). Rincez les ingrédients, enveloppez-les dans de la mousseline, nouez-les solidement et laissez-les infuser dans une tasse d'eau chaude.En général, couvrez et laissez infuser pendant environ dix minutes avant de boire. Le ginseng noir et l'ophiopogon contenus dans ce mélange nourrissent le yin. L'ophiopogon humidifie également les poumons, tandis que la racine de rehmannia brute élimine la chaleur et favorise la production de liquides. Pour une saison automnale aussi sèche, ce thé s'avère très bénéfique.
Porridges recommandés pour le bien-être saisonnier pendant la descente du gel
1. Porridge double blanc
Ingrédients : 100 g de radis blanc et de riz gluant, 6 noix de ginkgo, 50 g de sucre blanc.
Préparation : Lavez soigneusement le radis blanc, épluchez-le et râpez-le finement. Blanchissez-le dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égouttez-le.Lavez les noix de ginkgo et faites-les mijoter avec le riz gluant dans une casserole. Une fois que les grains de riz ont gonflé, ajoutez le sucre et le radis râpé. Laissez cuire encore dix à quinze minutes avant de servir.
2. Bouillie aux fleurs d'igname
Ingrédients : 1 igname, 150 g de riz, 20 g de sucre en morceaux et une quantité appropriée de fleurs d'osmanthus (couramment disponibles dans les supermarchés).
Préparation : Rincez le riz dans un bol avec de l'eau propre, puis faites-le tremper dans de l'eau fraîche pendant une demi-heure.Une fois trempé, transférez-le dans une casserole et portez à ébullition. Réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant 20 minutes. Pendant ce temps, épluchez et lavez la patate douce, puis coupez-la en petits morceaux. Ajoutez-les à la bouillie et poursuivez la cuisson. Une fois que les grains de riz ont gonflé, ajoutez le sucre de roche. Lorsque le sucre est dissous, saupoudrez de fleurs d'osmanthus, mélangez bien et servez.
Bienfaits : l'igname fortifie la rate et l'estomac tout en nourrissant le yin des reins. Consommer cette bouillie en automne apporte une douce chaleur à l'estomac, ce qui en fait une excellente recette saisonnière pour la période solaire de la descente du gel.
Ces deux bouillies sont particulièrement adaptées à la consommation automnale. Avec l'arrivée de la descente du gel et la baisse des températures, une consommation régulière aide à réchauffer le corps, à éloigner le vent froid et à prévenir les frissons.Les personnes à la constitution plus fragile, comme les enfants et les personnes âgées, devraient en consommer davantage. De plus, les personnes souffrant de faiblesse menstruelle devraient également en consommer pour reconstituer leurs réserves en nutriments. En outre, pour des raisons de santé pendant cette période de temps sec, il convient de réduire au minimum la consommation d'aliments épicés comme les grillades afin d'éviter une chaleur interne excessive et d'aggraver les agents pathogènes responsables de la sécheresse.