Se acerca el término solar «Descenso de las heladas», que marca el final del otoño. Por su bienestar y para prepararse para el frío invernal que se avecina, es recomendable cuidar la salud de forma oportuna. Considere la posibilidad de tomar tés nutritivos para fortalecer su constitución. Con la llegada del «Descenso de las heladas», ¿qué tés se deben tomar para mantenerse sano? No se preocupe, estas infusiones beneficiosas para la salud son excelentes, ya que nutren el yin y humedecen los pulmones.
Qué tés tomar para la salud durante el descenso de las heladas
Primera receta
Prepare 20 g de hongos de oreja plateada y azúcar de roca, además de 5 g de hojas de té. Enjuague los hongos de oreja plateada y colóquelos en un bol grande. Añada el azúcar de roca y el agua, y luego cuézalos al vapor sobre agua hirviendo hasta que estén tiernos. Reserve. Coloque las hojas de té en una taza, infúyalas con agua caliente y luego vierta el té en la sopa de hongos de oreja plateada. Remueva bien antes de servir.
Esta infusión nutre el yin, reduce el calor interno, humedece los pulmones y alivia la tos, por lo que es especialmente adecuada para la estación seca del otoño.
Segunda receta
Seleccione 4-5 flores de crisantemo secas y 10-20 g de ginseng. Lave el ginseng, córtelo en trozos finos y mézclelo con el crisantemo en una taza de té. Vierta agua caliente, tape y deje reposar durante diez o quince minutos antes de beber.
El consumo moderado de este té ayuda a reducir el calor interno, disipa la fatiga y combate eficazmente el letargo otoñal.
Tercera receta
Prepare 10 g de ginseng negro, raíz de rehmannia cruda y tubérculo de ofiopogono (todos disponibles en herbolarios). Enjuague los ingredientes, envuélvalos en muselina, átelos bien y déjelos reposar en una taza con agua caliente.Normalmente, se tapa y se deja reposar durante unos diez minutos antes de beberlo. El ginseng negro y el ophiopogon de esta mezcla nutren el yin. El ophiopogon también humedece los pulmones, mientras que la raíz de rehmannia cruda elimina el calor y favorece la producción de líquidos. Para una estación otoñal tan seca, este té resulta excepcionalmente beneficioso.
Gachas recomendadas para el bienestar estacional en la temporada de descenso de las heladas
1. Gachas blancas dobles
Ingredientes: 100 g de rábano blanco y arroz glutinoso, 6 nueces de ginkgo, 50 g de azúcar blanco.
Método: Lavar bien el rábano blanco, pelarlo y rallarlo finamente. Escaldar en agua hirviendo hasta que esté tierno y escurrir.Lavar las nueces de ginkgo y cocerlas a fuego lento con el arroz glutinoso en una olla. Una vez que los granos de arroz hayan florecido, añadir el azúcar y el rábano cortado en tiras. Cocinar durante otros diez o quince minutos antes de servir.
2. Gachas de flor de ñame
Ingredientes: 1 ñame, 150 g de arroz, 20 g de azúcar de roca y una cantidad adecuada de flores de osmanthus (que se pueden encontrar fácilmente en los supermercados).
Preparación: Enjuague el arroz en un bol con agua limpia y déjelo en remojo en agua fresca durante media hora.Una vez remojado, transfiéralo a una olla y llévelo a ebullición. Reduzca a fuego lento y cocine durante 20 minutos. Mientras espera, pele y lave el boniato, y córtelo en trozos pequeños. Añádalos a las gachas y continúe cocinando. Una vez que los granos de arroz hayan florecido, añada el azúcar de roca. Cuando el azúcar se haya disuelto, espolvoree las flores de osmanthus y mezcle bien antes de servir.
Beneficios: El ñame fortalece el bazo y el estómago, al tiempo que nutre el yin de los riñones. Consumir estas gachas en otoño proporciona un suave calor al estómago, lo que las convierte en una excelente receta de temporada para el término solar «Descenso de las heladas».
Ambas gachas son especialmente adecuadas para el consumo en otoño. Con la llegada del «Descenso de las heladas» y el descenso de las temperaturas, su consumo regular ayuda a calentar el cuerpo, a protegerse del viento frío y a prevenir los resfriados.Las personas con constituciones más débiles, como los niños y los ancianos, deben consumir más. Además, las personas que sufren debilidad menstrual también deben tomarlas para reponer nutrientes. Por otra parte, por motivos de salud durante esta estación seca, se debe minimizar el consumo de alimentos picantes, como los asados, para evitar el exceso de calor interno y agravar los patógenos de la sequedad.