Solterminen Frostens nedstigning nærmer sig og markerer efterårets sidste sæson. Af hensyn til dit velbefindende og for at forberede dig på den forestående vinterkulde er det tilrådeligt at passe på dit helbred. Overvej at drikke nærende te for at styrke din konstitution. Med Frostens nedstigning nærmer sig, hvilken te skal man drikke for at bevare sit velbefindende? Bare rolig – disse sundhedsfremmende teer er fremragende og har yin-nærende og lungefugtende egenskaber.
Hvilke teer skal man drikke for at bevare sundheden under Frosts nedstigning?
Første opskrift
Forbered 20 g sølvøre-svamp og 5 g teblade. Skyl sølvøre-svampen og læg den i en stor skål. Tilsæt sukker og vand, og damp den over kogende vand, indtil den er mør. Sæt den til side. Læg tebladene i en kop, hæld varmt vand over, og hæld derefter teen i sølvøre-svampesuppen. Rør godt, inden du serverer.
Denne infusion nærer yin, reducerer indre varme, fugter lungerne og lindrer hoste, hvilket gør den særligt velegnet til efterårets tørre sæson.
Anden opskrift
Vælg 4-5 tørrede krysantemumblomster og 10-20 g ginseng. Vask ginseng, skær den i tynde skiver og bland den med krysantemum i en tekop. Hæld varmt vand over, dæk til og lad det trække i ti til femten minutter, før det drikkes.
Moderat indtagelse af denne te hjælper med at reducere indre varme, fjerne træthed og bekæmpe efterårstræthed effektivt.
Tredje opskrift
Forbered 10 g sort ginseng, rå rehmannia-rod og ophiopogon-knold (alle fås på urteapoteker). Skyl ingredienserne, pak dem ind i musselin, bind dem godt sammen og lad dem trække i en kop med varmt vand.Dæk typisk til og lad det trække i cirka ti minutter, før det drikkes. Sort ginseng og ophiopogon i denne blanding nærer yin. Ophiopogon fugter også lungerne, mens rå rehmannia-rod fjerner varme og fremmer væskeproduktionen. I en så tør efterårssæson er denne te særdeles gavnlig.
Anbefalede grødretter til frostens komme Sæsonbestemt velvære
1. Dobbelt hvid grød
Ingredienser: 100 g hvid radise og klæbrig ris, 6 ginkgonødder, 50 g hvidt sukker.
Fremgangsmåde: Vask den hvide radise grundigt, skræl den og riv den fint. Blancher den i kogende vand, indtil den er mør, og dræn den derefter.Vask ginkgonødderne og kog dem sammen med den klæbrige ris i en gryde. Når riskornene er blomstret, røres sukkeret og den strimlede radise i. Kog i yderligere ti til femten minutter, før det serveres.
2. Yam-blomstegrød
Ingredienser: 1 yam, 150 g ris, 20 g kandis og en passende mængde osmanthusblomster (fås i supermarkeder).
Fremgangsmåde: Skyl risen i en skål med rent vand, og lad den derefter ligge i blød i frisk vand i en halv time.Når den er blødlagt, hældes den over i en gryde og bringes i kog. Skru ned til svag varme og lad det simre i 20 minutter. Mens du venter, skrælles og vaskes søde kartoflerne, som derefter skæres i små stykker. Tilsæt disse til grøden og fortsæt med at koge. Når riskornene er blomstret, røres kandis sukkeret i. Når sukkeret er opløst, drysses osmanthusblomster over og blandes grundigt inden servering.
Fordele: Yam styrker milten og maven, samtidig med at det nærer nyrenes yin. At spise denne grød om efteråret giver maven en mild varme, hvilket gør den til en fremragende sæsonopskrift til solterminen Frostens nedstigning.
Begge grødtyper er særligt velegnede til forbrug om efteråret. Med Frostens nedstigning og faldende temperaturer hjælper regelmæssigt indtag med at varme kroppen, afværge vindkulde og forhindre kulderystelser.Personer med svagere konstitution, såsom børn og ældre, bør indtage mere. Derudover bør personer, der oplever menstruationssvaghed, også spise grød for at genopbygge næringsstoffer. Af sundhedsmæssige årsager bør man i denne tørre sæson minimere indtagelsen af stærkt krydret mad, såsom grillmad, for at undgå overdreven indre varme og forværring af tørhedspatogener.