술은 종류가 다양하지만 그 성질과 효능은 대체로 비슷합니다. 일반적으로 술은 성질이 따뜻하고 맛이 매운 편인데, 따뜻함은 한기를 없애고 매운맛은 발산 작용을 합니다. 따라서 술은 경락을 통하게 하고 기운을 순환시키며 혈액을 조화롭게 하고 양기를 따뜻하게 하여 한기를 없애며, 간을 풀어 우울함을 해소하고 정서를 순조롭게 하여 기분을 상쾌하게 합니다. 이제 적당한 음주의 이점을 소개해 드리니 도움이 되시길 바랍니다.
인류 최초의 음주 행위는 아직 음주로 건강을 유지한다고 할 수는 없지만, 건강 관리와 깊은 관련이 있습니다. 최초의 술은 인간이 채집한 야생 과일이 적절한 조건에서 자연 발효되어 만들어졌습니다. 많은 야생 과일 자체가 약용 가치를 지니고 있었기 때문에, 최초의 술은 천연 '건강주'라 할 수 있으며 인체 건강에 일정한 보호와 촉진 효과를 가져왔습니다.
원나라 의학서 《음식요법》에서는 술의 효용과 해악을 다음과 같이 총괄했습니다. "술은 맛이 달고 매콤하며, 매우 뜨겁고 독성이 있다. 약효를 촉진하고, 온갖 병독을 죽이며, 혈맥을 통하게 하고, 위장을 튼튼하게 하며, 근심을 없애주니 적게 마시는 것이 좋다. 많이 마시면 몸이 상하고 수명을 단축시키며, 사람의 본성을 쉽게 변하게 하여 그 독성이 매우 심하다. 과음은 생명을 잃는 근원이다."
음주의 핵심은 "적게 마시는 것"에 있다. 술에는 알코올이 함유되어 있으며, 알코올은 살균 작용을 하여 이른바 "백사(百邪)를 죽인다". 따라서 특정 전염병이 유행하기 시작할 때면 술을 마시는 많은 사람들이 아침저녁으로 한 잔씩 마셨다. 사람들은 인삼 등의 약재를 술에 우려 환자에게 먹여 술의 힘으로 "혈맥을 통하게 하고" "약효를 주행하게 하여" 더 나은 치료 효과를 얻었다.또한 술로 추위를 막을 수 있으며, 소량의 음주는 혈액 순환을 촉진하고 체온 회복에 도움을 줍니다. 이것이 바다로 나가는 어부들이 종종 술을 가지고 나가는 이유입니다.
그럼에도 불구하고 많은 사람들은 여전히 두려움을 느낍니다——건강과 해로움 사이의 '적정선'을 어떻게 잡아야 할까요?
술을 통한 건강 관리는 저녁 6시경, 즉 저녁 식사 시간에 하는 것이 가장 좋다. 알코올이 간에서 분해될 때 여러 효소와 비타민의 참여가 필요하며, 이때 인체는 해독 효소가 상대적으로 더 많이 분비되어 에탄올 분해에 유리하기 때문이다. 또한 저녁에 술을 마셔도 생활과 업무에 지장을 주지 않으며, 일부 사람들에게는 수면 촉진에도 도움이 된다.자신의 체질 상태에 따라 일반적으로 알코올 도수가 높을수록 음주량은 그에 따라 줄여야 합니다. 하루 총량 기준으로 백주는 보통 50ml 정도, 약주는 100ml 정도, 황주는 100ml 정도, 레드와인은 150ml~200ml, 맥주는 500ml 정도로 조절하는 것이 적당합니다.
지금까지 적정 음주의 이점에 대해 소개해 드렸습니다. 어느 정도 이해하셨으리라 믿으며, 마지막으로 건강하시고 행복한 일상이 되시길 바랍니다.