Viinit vaihtelevat, mutta niiden ominaisuuksilla ja vaikutuksilla on yhteisiä piirteitä. Yleisesti ottaen viini on luonteeltaan lämmin ja maultaan pistävä. Sen lämpö karkottaa kylmän, kun taas sen pistävyys edistää hajoamista. Näin ollen viini voi avata meridiaaneja, säätää qi:tä ja harmonisoida verta, lämmittää yangia ja karkottaa kylmää, rauhoittaa maksaa ja lievittää masennusta sekä edistää henkistä hyvinvointia. Alla esittelemme kohtuullisen alkoholinkäytön edut toivoen, että ne ovat hyödyllisiä.
Vaikka ihmiskunnan varhaisinta alkoholinkäyttöä ei voida kutsua "viinipohjaiseksi terveyden ylläpitämiseksi", se oli tiiviisti yhteydessä hyvinvointikäytäntöihin. Alkeelliset viinit syntyivät luonnonmarjoista, jotka kävivät luonnollisesti sopivissa olosuhteissa. Koska monilla luonnonmarjoilla oli lääkinnällisiä ominaisuuksia, näitä varhaisia juomia voitiin pitää luonnollisina "terveysviineinä", jotka tarjosivat suojaavia ja hyödyllisiä vaikutuksia ihmisten terveydelle.
Yuan-dynastian lääketieteellisessä tekstissä Essentials of Dietary Therapy (Ruokavalion hoidon perusteet) viinin vaikutukset tiivistettiin seuraavasti: "Viini on makeaa ja pistävää, voimakkaasti lämmittävää ja myrkyllistä. Se tehostaa lääkkeiden tehoa, karkottaa sata pahaa, avaa verisuonia, vahvistaa vatsaa ja suolistoa ja karkottaa surua. Maltillisuus on parasta; liiallinen juominen vahingoittaa kehoa ja lyhentää elämää, turmellen helposti ihmisen luonteen. Sen myrkyllisyys on todellakin vakava; liiallinen nauttiminen on kuoleman syy."
Juomisen avain on kohtuullisuus. Kaikki alkoholijuomat sisältävät etanolia, jolla on antibakteerisia ominaisuuksia – niin sanottu "kaikkien pahuuksien tappaja". Siksi tiettyjen epidemioiden alkuvaiheessa monet juovat nauttivat pienen kupillisen aamulla ja illalla. Ihmiset myös hauduttivat viinissä lääkekasveja, kuten ginsengiä, potilaiden nautittavaksi, hyödyntäen alkoholin kykyä "avata verisuonia" ja "tehostaa lääkkeiden tehoa" parempien hoitotulosten saavuttamiseksi.Lisäksi alkoholi auttaa säilyttämään lämmön; kohtuullinen kulutus edistää verenkiertoa ja auttaa palauttamaan kehon lämpötilan. Tämä selittää, miksi kalastajat ottavat usein viiniä mukaan merelle lähtiessään.
Silti monet ovat edelleen huolissaan – miten löytää tasapaino terveyden säilyttämisen ja haittojen välillä?
Terveydelle edullinen juominen on optimaalista noin kello 18, illallisen aikaan. Tämä johtuu siitä, että alkoholin aineenvaihdunta maksassa vaatii useita entsyymejä ja vitamiineja, ja keho tuottaa näitä entsyymejä suhteellisesti enemmän juuri tähän aikaan, mikä helpottaa etanolin hajoamista. Lisäksi illalla juominen ei häiritse päivittäistä elämää ja työtä, ja joillekin se voi jopa helpottaa nukahtamista.Yleisesti ottaen, yksilöllisestä perimästä riippuen, mitä korkeampi alkoholipitoisuus, sitä pienempi määrä tulisi olla. Päivittäisen kokonaiskulutuksen osalta: baijiu tulisi rajoittaa noin 50 ml:aan, lääkeviini noin 100 ml:aan, huangjiu (keltainen viini) myös noin 100 ml:aan, punaviini 150–200 ml:aan ja olut noin 500 ml:aan.
Yllä on esitetty maltillisen alkoholinkäytön edut. Toivomme, että ymmärrät nyt asian paremmin. Toivotamme sinulle terveyttä ja onnea.