Ilımlı alkol tüketimi şaşırtıcı faydalar sağlar. Tıbbi araştırmalar, ılımlı alkol tüketiminin kolesterolü düşürmek, bilişsel işlevleri geliştirmek ve yaratıcılığı teşvik etmek gibi gerçek sağlık yararları sağlayabileceğini doğrulamaktadır. Her akşam bir kadeh Pinot Noir şarabı içmekten hoşlanan, yasal içki içme yaşına gelmiş bir yetişkinseniz, ölçülü tüketimin olağanüstü etkilerini takdir edebilirsiniz. Ancak, aşırı içki içiyorsanız, alkolün sağlık açısından herhangi bir yararını elde etme olasılığınız düşüktür.Şimdi, ölçülü içmenin insan vücudu için faydalarını inceleyelim.
1. Diyabetin önlenmesi Tıp uzmanları, alkollü içeceklerin ölçülü tüketildiğinde diğer gıdalarla benzer sağlık faydaları sağlayabileceğini vurgulamak istemektedir. Son araştırmalar, alkolün kadınlarda insülin üretimini uyardığını ve böylece kan şekerindeki ani yükselmelerin neden olduğu tip 2 diyabeti önlediğini göstermektedir. Bu etkiyi elde etmek için gereken kesin alkol miktarını belirlemek için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
2. Zararlı kolesterolün azaltılması
Beslenme uzmanları ve tıp uzmanları, "Fransız paradoksu" karşısında şaşkına dönmüştü: Fransızlar, yüksek oranda doymuş yağ içeren gıdaları önemli miktarda tüketmelerine rağmen, koroner kalp hastalığı oranları oldukça düşüktü. Bunun nedeni neydi? Araştırmacılar daha sonra, bu fenomenin büyük ölçüde kırmızı şarabın etkisi olduğunu keşfettiler.Kırmızı şarap, Fransız beslenme düzeninin vazgeçilmez bir parçasıdır ve zararlı kolesterolü düşürerek kan pıhtılaşmasını önler, böylece koroner kalp hastalığı görülme sıklığını azaltır. Bu etkiyi elde etmek için kadınlar günde bir kadeh şarap (100-150 ml), erkekler ise iki kadeh (yaklaşık 200-250 ml) tüketmelidir.
3. Beyin Fonksiyonlarını Uyarıcı Etkisi
Şarap, yararlı kolesterol seviyelerini artırarak beyne kan akışını kolaylaştırır. Araştırmacılar, ölçülü alkol tüketiminin beyin damarlarını genişleterek kan akışını artırdığını ve demansla bağlantılı toksik proteinlerle mücadele ettiğini düşünmektedir. Ayrıca alkol, beyin hücrelerinde kontrollü stres yaratarak, demansla bağlantılı güçlü stres faktörlerini daha iyi yönetmelerine yardımcı olur.
4. Safra Kesesi Taşlarının Önlenmesi
Kolesterol, safra kesesi taşlarının ana bileşenidir. Şaraptaki antioksidanlar, vücutta (safra kesesi dahil) yararlı kolesterol düzeylerini artırırken, zararlı kolesterolü azaltarak safra kesesi taşı oluşumunu önler.
5. Kilo Yönetimi
Uygulamalar, uzun süreli ılımlı alkol tüketiminin (erkekler için günde iki bardak, kadınlar için bir bardak) vücudun kilo alımına neden olmadan alkolü verimli bir şekilde metabolize etmesini sağladığını göstermektedir. Haftada beş ila yedi bardak tüketmek, atıştırmalıkları ve gece geç saatlerde yemek yemeyi etkili bir şekilde azaltarak aşırı yemeyi önleyebilir.Örneğin, bir bardak hafif bira midede tokluk hissi yaratarak aşırı kalori almadan iştahı kesebilir.
6. Kemikleri Güçlendirme
Sabahları yulaf lapası yerken çoğu kişi süt ekler. Ancak sütün yerine Pale Ale bira da kullanabilirsiniz.Birçok bira, özellikle Pale Ale, önemli miktarda silikon içerir. Sütteki kalsiyum gibi, biradaki silikon da kemik yoğunluğunu güçlendirir ve osteoporozu önlemeye yardımcı olur. ABD'deki Tufts Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, cinsiyete bakılmaksızın günlük olarak makul miktarda bira veya şarap tüketen kişilerin, içmeyenlere göre daha yüksek kemik yoğunluğuna sahip olduğunu ortaya koymuştur.
7. Tümör Önleme
Kırmızı şaraptaki resveratrol, yağ birikimini önleyerek, insülin direncini azaltarak ve diyabete karşı koruma sağlayarak güçlü sağlık yararları sunar. Bazı araştırmacılar, resveratrolün tümör kan damarlarının büyümesini engelleyerek tümörleri önleyebileceğini ve tedavi edebileceğini düşünmektedir. Hatta östrojenin büyüme etkilerini engelleyerek meme kanseri hücrelerinin büyümesini de baskılayabilir.
Makul miktarda alkol tüketiminin olağanüstü faydalarına ilişkin genel bakışımız burada sona eriyor. Bu bilgilerin yararlı olmasını umuyoruz. Size sağlık ve bu kış için en iyisini diliyoruz.