Veiseliha on taas kord tunnistatud lihaste kasvatamise toitumise nurgakiviks. Arnold Schwarzenegger ja Frank Columbo naeraksid kindlasti selle niinimetatud „viimase läbimurde” üle, kuna nad on juba 1970. aastatest saadik pidanud steiki oma põhitoiduks – kaua enne, kui teaduslikud uuringud kinnitasid nende kogemusi: lisada veiseliha vähemalt ühte või kahte viiest päevasest söögikorrast.
Veiseliha sisaldab rohkem kreatiini kui ükski teine toiduaine, mistõttu on see eriti efektiivne lihaste kasvu ja jõu suurendamiseks. Treeningu esimestel sekunditel on kreatiin peamine lihaste energiaallikas, mis täiendab efektiivselt adenosiintrifosfaati (ATP), pikendades treeningu kestvust.
Mida suurem on valgu vajadus, seda rohkem tuleks toidule lisada B6-vitamiini. Veiseliha sisaldab piisavalt B6-vitamiini, et aidata tugevdada immuunsust, soodustada valgu ainevahetust ja sünteesi, aidates seeläbi taastuda pärast intensiivset treeningut.
Kana ja kala sisaldavad vähe karnitiini ja kreatiini, samas kui veiseliha on neid mõlemaid rikkalikult.Karnitiin toetab peamiselt rasva ainevahetust ja toodab hargnenud ahelaga aminohappeid, mängides olulist rolli kulturistide lihaskasvus.
Kaalium on mineraal, millest enamiku sportlaste toidus on sageli puudus. Madal kaaliumitase pärsib valgusünteesi ja kasvuhormooni tootmist, mõjutades seeläbi lihaste arengut. Veiseliha on rikas valgu poolest: 113 grammi lahjat veiseliha sisaldab 22 grammi kõrgekvaliteedilist valku.
Kuigi veiseliha on madala rasvasisaldusega, on see rikas konjugeeritud linoolhapete (CLA) poolest, mis on tugevad antioksüdandid, mis tõhusalt neutraliseerivad kaalutõstmise ja muude tegevustega kaasnevaid koekahjustusi. Lisaks toimib CLA antioksüdandina, mis säilitab lihasmassi.
Tsink on veel üks antioksüdant, mis aitab kaasa valgusünteesile ja soodustab lihaskasvu. Tsink tugevdab immuunsüsteemi, toimides sünergistlikult glutamaadi ja B6-vitamiiniga.Magneesium toetab valgusünteesi, suurendab lihasjõudu ja parandab oluliselt insuliini anaboolset efektiivsust.
Raud on vere moodustumiseks hädavajalik mineraal. Erinevalt kanast, kalast ja kalkunist, mis sisaldavad vähe rauda, on veiseliha rikas selle mineraali poolest.
Alaniini ülesanne on toiduvalgust glükoosi toota.Kui teie süsivesikute tarbimine osutub ebapiisavaks, varustab alaniin lihaseid selle puudujäägi leevendamiseks vajaliku energiaga, võimaldades teil treeningut jätkata. Selle aminohappe suurim eelis seisneb lihaste vabastamises energia tootmise koormusest.
Vitamiin B12 on oluline rakkude tekkeks, kusjuures punased vererakud kannavad hapnikku lihaskoesse.Vitamiin B12 soodustab hargnenud ahelaga aminohapete ainevahetust, varustades seeläbi intensiivseks treeninguks vajaliku energiaga.
Kanafilee võib muutuda üsna tüütuks, kui seda süüa päev päeva järel nädalaid või isegi kuid järjest. Veiseliha pakub aga mitmekesisust: tagaveerand, külg, seljatükk ja sisefilee on kõik erineva maitse ja tekstuuriga, mis teeb need palju huvitavamaks kui monotoonne kanafilee.