Циститът е често срещана инфекция на пикочните пътища, която представлява приблизително 50% до 70% от всички инфекции на пикочните пътища. Той е по-разпространен при жените поради по-късата им уретра и близостта до ануса, което ги прави по-податливи на инвазия от E. coli. Най-типичните симптоми на цистит са често уриниране, спешност и болезнено уриниране. Докато се подлагат на подходящо лечение с антибиотици, пациентите могат да извлекат полза и от пиенето на сода за хляб, за да подпомогнат възстановяването си.
Консумацията на бикарбонатна вода алкализира урината, тъй като бикарбонатът се превръща в CO₂ и H₂O в организма. Това намалява концентрацията на водородни йони в телесните течности, като по този начин намалява дразненето на пикочните пътища. Може да помогне за облекчаване на дискомфорта, като често уриниране, спешност и болка.Освен това алкализирането на урината инхибира размножаването на бактериите. Escherichia coli, най-честият патоген, причиняващ цистит, се размножава бързо в кисела среда. Алкалната урина ефективно потиска неговия растеж.Освен това алкализираната урина повишава ефикасността на антимикробните лекарства, като същевременно намалява нежеланите реакции. Например, сулфонамидните лекарства лесно преципитират кристали в киселата урина, увреждайки бъбречните тубули и епителните клетки на пикочните пътища. Това може да доведе до кристалурия, хематурия и болка в хълбока, като в тежки случаи може да причини олигурия, дизурия или дори уремия.
При дискомфорт в пикочните пътища, страдащите от цистит могат да разтворят 1 грам сода бикарбонат в 500 милилитра вода и да я изпият. След това, пиенето на 250 милилитра от този разтвор на всеки час през следващите осем часа дава благоприятни резултати.