A polpa do damasco é macia e dourada, exalando um aroma perfumado. Doce e picante, com suco abundante, é nutricionalmente rico, contendo vários compostos orgânicos, vitaminas essenciais e sais inorgânicos, tornando-o uma fruta de considerável valor nutricional. As sementes de damasco são ainda mais densas em nutrientes, contendo proteínas, gordura bruta, carboidratos, bem como sais inorgânicos como fósforo, ferro, potássio e cálcio, além de várias vitaminas, tornando-as um excelente tônico.Possuem a eficácia de hidratar os pulmões, suprimir a tosse e acalmar a respiração ofegante, além de gerar fluidos para saciar a sede; são adequados para condições como deficiência de yin gástrico, sede e garganta seca. A seguir, vamos explorar os principais benefícios, funções e contraindicações alimentares dos caroços de damasco!
1. O damasco é a fruta mais rica em vitamina B17, uma substância anticancerígena extremamente potente. Ela ataca e destrói seletivamente as células cancerosas sem prejudicar as células saudáveis.
2. As sementes amargas de alperce aliviam a tosse e a respiração ofegante, hidratam os intestinos e aliviam a obstipação, tratando doenças pulmonares e tosse.
3. As sementes de alperce também são ricas em vitamina C e polifenóis. Estes componentes não só reduzem os níveis de colesterol no organismo, como também diminuem significativamente o risco de doenças cardíacas e inúmeras condições crónicas.
4. Os frutos verdes contêm níveis mais elevados de flavonóides, que ajudam a prevenir doenças cardíacas e a reduzir o enfarte do miocárdio.
Contraindicações para o consumo de amêndoas:
1. Mulheres no pós-parto, bebés, crianças pequenas e, particularmente, pacientes diabéticos devem evitar o consumo de damascos ou produtos derivados do damasco.
2. Não devem ser consumidas juntamente com milho-miúdo.
3. Não devem ser consumidas em quantidades excessivas.