Het vruchtvlees van abrikozen is zacht en goudkleurig en verspreidt een heerlijke geur. Ze zijn zoet en pittig, bevatten veel sap en zijn rijk aan voedingsstoffen, waaronder verschillende organische verbindingen, essentiële vitamines en anorganische zouten, waardoor ze een fruitsoort zijn met een aanzienlijke voedingswaarde. Abrikozenpitten zijn nog voedzamer en bevatten eiwitten, ruw vet, koolhydraten en anorganische zouten zoals fosfor, ijzer, kalium en calcium, naast meerdere vitamines, waardoor ze een uitstekend tonicum zijn.Ze hebben de werking dat ze de longen bevochtigen, hoesten onderdrukken en piepende ademhaling kalmeren, en vocht produceren om de dorst te lessen; geschikt voor aandoeningen zoals maag-yin-tekort, dorst en een droge keel. Laten we hieronder eens kijken naar de belangrijkste voordelen, functies en voedingscontra-indicaties van abrikozenpitten!
1. Abrikozen zijn de vruchten die het meest rijk zijn aan vitamine B17, een uiterst krachtige stof tegen kanker. Het richt zich selectief op kankercellen en vernietigt deze zonder gezonde cellen te beschadigen.
2. Bittere abrikozenpitten verlichten hoest en piepende ademhaling, bevochtigen de darmen en verlichten constipatie, waardoor longaandoeningen en hoest worden behandeld.
3. Abrikozenpitten zijn ook rijk aan vitamine C en polyfenolen. Deze componenten verlagen niet alleen het cholesterolgehalte in het lichaam, maar verminderen ook aanzienlijk het risico op hart- en vaatziekten en tal van chronische aandoeningen.
4. Onrijpe vruchten bevatten hogere concentraties flavonoïden, die hartziekten helpen voorkomen en het risico op een hartinfarct verminderen.
Contra-indicaties voor de consumptie van amandelen:
1. Vrouwen na de bevalling, zuigelingen, jonge kinderen en met name diabetespatiënten moeten de consumptie van abrikozen of abrikozenproducten vermijden.
2. Mag niet samen met gierst worden geconsumeerd.
3. Mag niet in overmatige hoeveelheden worden geconsumeerd.