La polpa dell'albicocca è morbida e dorata, con un aroma fragrante. Dolce e acidula, con abbondante succo, è ricca di sostanze nutritive e contiene vari composti organici, vitamine essenziali e sali inorganici, che la rendono un frutto di notevole valore nutrizionale. I noccioli di albicocca sono ancora più ricchi di sostanze nutritive, contengono proteine, grassi grezzi, carboidrati e sali inorganici come fosforo, ferro, potassio e calcio, oltre a diverse vitamine, che li rendono un ottimo tonico.Hanno l'efficacia di idratare i polmoni, sopprimere la tosse e calmare il respiro sibilante, e generare liquidi per placare la sete; sono adatti per condizioni come la carenza di yin gastrico, la sete e la gola secca. Di seguito, esploriamo i principali benefici, le funzioni e le controindicazioni alimentari dei noccioli di albicocca!
1. Le albicocche sono il frutto più ricco di vitamina B17, una sostanza antitumorale estremamente potente. Essa colpisce e distrugge selettivamente le cellule tumorali senza danneggiare quelle sane.
2. I noccioli di albicocca amari alleviano la tosse e il respiro sibilante, idratano l'intestino e alleviano la stitichezza, curando i disturbi polmonari e la tosse.
3. I noccioli di albicocca sono anche ricchi di vitamina C e polifenoli. Questi componenti non solo riducono i livelli di colesterolo nel corpo, ma abbassano anche significativamente il rischio di malattie cardiache e numerose condizioni croniche.
4. I frutti acerbi contengono livelli più elevati di flavonoidi, che aiutano a prevenire le malattie cardiache e a ridurre l'infarto miocardico.
Controindicazioni al consumo di mandorle:
1. Le donne dopo il parto, i neonati, i bambini piccoli e in particolare i pazienti diabetici dovrebbero evitare di consumare albicocche o prodotti a base di albicocche.
2. Non dovrebbero essere consumate insieme al miglio.
3. Non dovrebbero essere consumate in quantità eccessive.